Den godaste gröten: valet av spannmål, typer av spannmål, de bästa recepten och matlagningsnyanser

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Grötar intar en speciell plats i vår kost. De är en utmärkt källa till fibrer, kolhydrater och många värdefulla vitaminer. Därför bör varje kvinna kunna laga dem korrekt. I dagens material kommer recepten på de godaste spannmålen att behandlas i detalj.

Urval och matlagningstips

För att mata din familj med läcker och hälsosam gröt måste du kunna urskilja högkvalitativa spannmål i butiken. När du köper måste du vara uppmärksam på flera viktiga nyanser, varav en är paketets integritet. Det är viktigt att den innehåller all information om produktens sammansättning, tillverkare, hållbarhet och tillverkningsdatum.

Organoleptiska indikatorer anses vara viktiga kriterier för att bedöma kvaliteten på spannmål. Du kan särskilja en utgången produkt genom dess lukt och färg. Bra vetegryn är färgade i en ljusbrun nyans. Havregryn av god kvalitet är grågul, medan bovete är beige.

När du har kommit på hur du väljer flingor, måste du ta reda på hur du lagar den godaste gröten. Först och främst bör du bestämma dig för vad du ska laga den på. PÅsom flytande bas används vanligtvis mjölk, vanligt vatten eller buljong. De sorterade spannmålen hälls i kokande vatten och görs i beredskap. Beroende på det valda receptet tillsätts s alt, socker, honung, torkad frukt, bär, grönsaker, nötter, svamp eller andra lämpliga ingredienser till gröten.

hirs med pumpa

Detta är en av de läckraste flingorna. Den har en behaglig gulaktig nyans och anses vara ett riktigt lager av värdefulla ämnen. För att mata den till din familj behöver du:

• 200 g hirs.
• 500 g pumpa.
• 2 hela koppar helmjölk.
• 1 glas dricksvatten.
• 1, 5 msk. l. rörsocker.
• Smör och s alt.

Den här nyttigaste och godaste gröten tillagas i flera steg. Först skärs den tvättade pumpan i bitar, hälls med vatten och kokas tills den är mjuk. Så snart den är helt kokt mosas den, kompletteras med s altad mjölk, socker och tvättad hirs upprepade gånger. Allt detta skickas till spisen och kokas tills spannmålen är klar. Före servering insisteras rätten under lock och smaksätts med smör.

Ärtgröt med kött

Detta är en enkel och mycket tillfredsställande måltid perfekt för lunch eller middag. Det är en ovanligt lyckad kombination av kött, baljväxter och grönsaker. Så att din familj kan prova en av de läckraste flingorna behöver du:

• 300 g kött (kyckling eller fläsk).
• 2 koppar torkade ärter.
• 4-5 glas dricksvatten.
• 1 varje stor morot och lök.
• S alt, valfri vegetabilisk olja och kryddor.

För att förbereda denna näringsrika och överlägset godaste gröt från ärter måste du börja med att bearbeta bönor. De sorteras ut, tvättas, hälls i en stor skål, hälls med kallt vatten och läggs åt sidan. Inte tidigare än sex timmar senare sköljs ärtorna igen, skickas till en kastrull fylld med ren vätska och kokas tills de är mjuka. I nästa steg smaksätts gröten med en stek gjord av köttbitar och hackade grönsaker. Allt detta s altas, kompletteras med kryddor och värms upp en kort stund på spisen eller i ugnen.

Ris med torkad frukt

Denna söta och hälsosamma rätt är en utmärkt frukost för hela familjen. För dess beredning kan du använda vilken torkad frukt som helst, inklusive russin, torkade aprikoser och katrinplommon. För att mata dina nära och kära med den godaste gröten på morgonen behöver du:

• 1 hel kopp ris.
• 3 glas dricksvatten.
• 1 näve torkad frukt.
• Socker och s alt (efter smak).

Ris och torkad frukt sköljs under kranen, hälls i en kastrull och hälls med filtrerat vatten. Allt detta s altas, sötas vid behov och skickas till spisen. Rätten görs i full beredskap och serveras varm.

Ris med mjölk

Det här receptet kommer att intressera de som inte vet vad de ska laga till barn och vuxna till frukost. Den godaste risgröten tillagas tillräckligt snabbt, vilket innebär att du inte behöver ge upp några extra timmars sömn. För att göra det för dina favoritätare, dukrävs:

• 1 glas dricksvatten.
• 1 hel kopp ris.
• 2 koppar hel komjölk.
• S alt, socker och smör (valfritt).

Förtvättat ris hälls med vatten och puttras tills vätskan avdunstar. Sedan kompletteras den med mjölk, s alt och socker och görs i beredskap. Före användning smaksätts varje portion med en liten bit smör.

Semolina med mjölk

Det verkar som att det inte finns något lättare än att laga en sådan gröt. Men inte alla hemmafruar klarar av denna uppgift första gången. För vissa visar sig semlan vara för flytande, för andra är den överdrivet tjock, för andra är den klumpig. För att allt ska fungera som det ska, bör du strikt följa den rekommenderade sekvensen och behålla de proportioner som anges i receptet. För korrekt beredning av en av de läckraste flingorna i mjölk behöver du definitivt:

• 2 msk. l. mannagryn.
• 1 glas mjölk.
• Socker, s alt och smör.

Gryn hälls i en kastrull fylld med kall mjölk och skickas till spisen, utan att glömma att s alta och söta. Allt detta kokas upp och kokas under konstant omrörning i 5-10 minuter. Färdig mannagryn är smaksatt med smör och serveras till frukost.

Bovete med mjölk

Det här alternativet kommer att vara av intresse för dem som har en multicooker till sitt förfogande. Den mest utsökta gröten som tillagas med den här enheten visar sig vara mycket aptitretande och hälsosam, vilket innebär att även de mest kräsna kommer att gilla det. För att göra den i ditt eget kök behöver du:

• 1 hel kopp bovete.
• 4 koppar helmjölk.
• 1 tsk s alt.
• 2 msk. l. strösocker.
• 1 msk l. mjukt smör.

Det sorterade och tvättade bovetet hälls i en multikokarskål och hälls med kall mjölk. Allt detta är s altat, sötat, smaksatt med olja och täckt med lock. De lagar den godaste gröten i en långsam spis som fungerar i lämpligt läge.

Havregrynsgröt med mjölk

Denna gröt är mycket användbar för människokroppen. Det hjälper till att fylla bristen på vitamin B, rena tarmväggarna och bibehålla den nödvändiga nivån av socker i blodet. Det är indicerat för barns och klinisk näring. Därför bör varje hemmafru lära sig att laga den mest utsökta mjölkgröten från havregryn. För detta behöver du:

• 500 ml vatten.
• 250 ml helmjölk.
• ¼ paket med smör.
• 1 kopp havregrynsgröt.
• Socker och s alt.

De sorterade och tvättade flingorna hälls med kallt vatten och skickas till spisen, utan att glömma att tillsätta s alt. Femton minuter efter kokning kompletteras allt detta med helmjölk och socker och görs sedan i beredskap. Kokt gröt kryddas med smör och läggs ut på tallrikar.

Stavat med mandelmjölk

Denna hälsosamma flingor har varit mycket populär sedan det antika Ryssland. Hon har en kryddig,sötaktig-nötaktig smak och fungerar som en utmärkt bas för att tillaga rejäla och hälsosamma rätter. För att laga den godaste gröten för barn och vuxna behöver du:

• 500 ml dricksvatten.
• 500 ml mandelmjölk.
• 160 g spelt.
• S alt och agavesirap (efter smak).

Dinkel hälls i en kastrull med kokande vatten och kokas tills vätskan har avdunstat helt. Efter det hälls den med mandelmjölk, s altas, kompletteras med agavesirap och kokas tills den är mjuk. Gröt serveras varm, garnerad med bär eller fruktbitar om så önskas.

Semolina med vanilj och sylt

Denna aptitretande och goda gröt är idealisk för en morgonmåltid. Det kommer att ge dig en känsla av mättnad under lång tid och kommer att ladda dig med nödvändig energi. För att servera den i tid till en familjefrukost behöver du:

• 200 ml mjölk.
• 50 g mannagryn.
• 10 g hemgjord sylt.
• 10 g smör.
• 1 vaniljstång.
• Socker och s alt.

Häll mjölk i en djup kastrull och låt koka upp. När det börjar koka kompletteras det med socker, s alt och flingor. Allt detta blandas med frön från vaniljstången, förberedd. Gröt tillagad på detta sätt smaksätts med smör, kryddas med sylt och serveras.

Hirs med parmesan och ägg

De som ännu inte har bestämt vilken gröt som är godast bör prova rätten gjord enligt metoden som beskrivs nedan. För att laga den till lunch eller middag, dukrävs:

• 200 ml dricksvatten.
• 150 ml mjölk.
• 50g hirs.
• 25g parmesan.
• 15g cheddar.
• 1 ägg.
• S alt.

Förbehandlad hirs hälls i en kastrull med s altat vatten och kokas tills vätskan avdunstar. Efter det kompletteras det med mjölk och görs i beredskap, utan att glömma att lägga till cheddar i slutet. Den på detta sätt tillagade gröten läggs ut på en tallrik, strös över riven parmesan och dekoreras med ett pocherat ägg.

Semolina med blåbär och torkad frukt

Detta är en av de läckraste babyflingorna. Det kännetecknas av ett ovanligt sätt att tillaga och inte riktigt en standardservering. För att göra det åt din familj behöver du:

• 200 g mannagryn.
• 100 g socker.
• 200 g blåbär.
• 100 g torkad frukt.
• 400 ml grädde.
• 600 ml mjölk.
• Vanillin.

Du måste börja processen med att bearbeta mjölk. Den hälls i valfri lämplig behållare och puttras i ugnen vid 160 0C tills skum bildas. Så snart den dyker upp på ytan av mjölken, tas den bort med en hålslev och överförs till ett fat. Fyra skum till på detta sätt.

När allt är klart kan du gå vidare till nästa steg. Ett lager blåbär i kombination med socker läggs ut i botten av en eldfast form. Semula kokt i grädde med vanilj fördelas ovanpå. Allt detta är täckt med hackad torkad frukt och skum. Det sista lagret måste strö med socker. Koka gröt vid 170 0C tills den är karamelliseradsand.

Ris med honung och torkade aprikoser

De som inte hann komma på hur de ska mata sina barn på morgonen, ni kan prova receptet på den godaste gröten som beskrivs nedan. Till frukost rekommenderar dietister att äta spannmålsrätter, och ris med torkad frukt och honung passar bäst för råd från experter. För att förbereda den behöver du:

• 1 liter komjölk.
• 1 msk l. strösocker.
• 1 msk l. mjukt smör.
• 1 msk l. flytande blomhonung.
• 1 orange.
• 200 g ris.
• S alt och torkade aprikoser (valfritt).

Förtvättat ris hälls i en kastrull med kokande mjölk. Allt detta sötas, s altas och puttras i en halvtimme. Efter att den överenskomna tiden har gått tas den färdiga gröten från spisen, smaksatt med smör, honung, torkade aprikoser och apelsinskivor.

Bovete med mandel och kanel

Denna läckra och hälsosamma gröt lämnar inte ens de mest krävande ätarna oberörda. Det är en extremt lyckad kombination av bovete, mandel och mjölk. Och närvaron av kryddor ger den en speciell smak. För att göra det hemma behöver du:

• 2 glas dricksvatten.
• 1 hel kopp bovete.
• 350 ml helmjölk.
• 1 msk l. vaniljsocker.
• 1 msk l. mjukt smör.
• 1 tsk mald kanel.
• ½ tsk pulveriserad ingefära.
• S alt och mandel.

Bovete hälls i en panna med smält smör, och efter ett par minuter hälls det upphett vatten och koka upp. Efter cirka tjugo minuter kompletteras innehållet i behållaren med filtrerad mjölk kokad med kanel, vaniljsocker och ingefärapulver. Allt detta blandas, läggs ut på tallrikar och strös över mandel.

Havregrynsgröt med morötter

Denna rätt kommer inte att gå obemärkt förbi för anhängare av en hälsosam kost, som själva försöker ta reda på vilken gröt som är den godaste och mest hälsosamma. Havregryn med morötter och kryddor har en rik apelsinton och en behaglig arom av kryddor. För att prova behöver du:

• 1, 5 koppar dricksvatten.
• 1 kopp havregrynsgröt.
• 1 medelstor morot.
• ½ tsk pulveriserad kanel.
• ¼ tsk mald ingefära.
• ½ tsk vaniljextrakt.
• 3 tsk lönnsirap.
• malen muskotnöt, vegetabilisk mjölk och pumpafrön.

Om du planerar att servera den här gröten till frukost, måste du börja laga den kvällen innan. Havregryn hälls i en lämplig behållare, fylls med vatten och täcks med ett lock. På morgonen skickas den till spisen och kokas över måttlig värme, utan att glömma att lägga till rivna morötter, kryddor, vaniljextrakt, lönnsirap och en liten mängd vegetabilisk mjölk. Efter ett par minuter tas den färdiga rätten ur brännaren och beströs med pumpafrön före servering.

Havregrynsgröt med banan

Denna doftande och mycket hälsosamma gröt kommer att vara en bra ersättning för din vanliga frukost. Den förbereds bokstavligen på några minuter, och själva processen kommer inte att väcka frågor.även för oerfarna kockar. För att se detta själv behöver du:

• 1 helt glas havregryn.
• 2, 5 koppar osötad mandelmjölk.
• 1 banan.
• 2 tsk lönnsirap.
• 1 tsk chiafrön.
• 1 tsk vaniljextrakt.
• 1 tsk pulveriserad kanel.

I en djup kastrull kombinera havregryn, kryddor och lönnsirap. Allt detta hälls med två koppar mandelmjölk och skickas till spisen. Koka gröt inom fem minuter från det att den kokar. Efter att den angivna tiden har förflutit, kompletteras de svullna flingorna med resten av mjölken och värms i ytterligare 60 sekunder. Den på detta sätt tillagade gröten ströas med chiafrön och dekoreras med bananskivor.

Havregrynsgröt med äpplen och nötter

Det här alternativet för tillagning av gröt kommer att intressera fans av kryddiga flingrätter med frukt. För att laga läckra och ovanliga havregryn själv behöver du:

• 1 kopp osötad mandelmjölk.
• ½ kopp havregryn.
• 1 litet äpple.
• 5 mandlar.
• 1 tsk kokosolja.
• 1 tsk kokosnöt.
• 1 tsk lönnsirap.
• 1 tsk chiafrön.
• Cinnamon.

Häll havregryn i en kastrull med kokande mandelmjölk och koka på medelvärme i fem minuter. Efter att den angivna tiden har gått läggs den färdiga gröten ut på en tallrik och kompletteras med äppelskivor stekta på kokos.smör med kanel. Strö chiafrön ovanpå. Allt detta vattnas med lönnsirap, dekorerat med kokosflingor och hackad mandel.

Havregrynsgröt med russin och nötter

Den här aptitretande och extremt nyttiga gröten kommer att konkurrera med trendig müsli. Den kombinerar harmoniskt flera läckra ingredienser som framgångsrikt kompletterar varandra. För att verifiera detta personligen behöver du:

• 60 g smör.
• 1 kopp havregrynsgröt.
• 3 msk. l. russin.
• 2 msk. l. hackade valnötter.
• 4 msk. l. socker.
• Mjölk.

Häll havregryn i en uppvärmd stekpanna med smält smör och stek i högst fem minuter. När de får en ljusbrun nyans, kompletteras de med socker, russin och nötter. Allt detta rörs försiktigt om, värms upp en kort stund på den medföljande brännaren, hälls upp med varm mjölk och serveras.

Bovete med lök och rötter

Den här s alta gröten är ett bra tillbehör till kött- eller fågelrätter. För att förbereda den behöver du definitivt:

• 1,5 koppar bovete.
• 1 liter dricksvatten.
• 1 stor lök.
• 2 palsternackarötter.
• 3 msk. l. hackad persilja.
• 2 msk. l. oljor.
• S alt och peppar.

Den skalade löken och de hackade palsternackarötterna kokas kort i s altat kokande vatten och kompletteras sedan med bovete. Efter en tid smaksätts den resulterande gröten med olja, peppar, strös med hackad persilja och insisteras underlock.