Bakade bönor - de snabbaste och godaste recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bönor är en bra källa till protein, vilket är viktigt för kroppen. Den finns i rött, vitt och grönt. Oavsett bönsort passar det bra till alla grönsaker, alla slags kött och svamp. Du kan laga det, baka det, göra sallader. Låt oss titta på några enkla och läckra recept.

Bönor bakade med selleri

För att förbereda den här rätten behöver vi:

• Vita eller röda bönor - 250 gram.
• Lök - två huvuden.
• Selleri - två stjälkar.
• Vitlök - tre kryddnejlika.
• Körsbärstomater - sex stycken.
• Torkade tomater - 10 stycken.
• Torkad persilja - en tesked.
• Torkad tomatolja - två matskedar.
• S alt – efter din smak.
• Smör - 20 gram.

Algorithmen för att tillaga bakade bönor är följande:

1. Bönor måste blötläggas över natten. Skölj sedan den och överför den till multikokarskålen, häll 0,5 liter vatten. Slå på "Steam" -läget och laga mat 10minuter.
2. Växla därefter enheten till alternativet "Släckning" och koka i två timmar, 20 minuter före slutet av läget, s alta produkten efter smak.
3. Finhacka selleri, lök och vitlök. Stek sedan i het olja tills de är gyllenbruna.
4. Torkade tomater och körsbär skär som du vill och skicka till grönsakerna i pannan. Svettas alla fem minuterna.
5. Lägg de färdiga bönorna i ett durkslag, men häll inte ut vattnet som de kokades i.
6. Häll grönsaker med bönbuljong, du behöver 200 milliliter, vänta tills det kokar.
7. Smörj en ugnsform med smör, lägg på bönorna och häll såsen.
8. Grädda i ugnen i ca 40 minuter i 200 grader.

Bönor i ugnen med svamp

För att laga bakade bönor behöver vi svamp som inte behöver kokas. Det kan vara champinjoner eller ostronsvampar.

• Svamp - 500 gram.
• Bönor - ett glas.
• Lök - ett huvud.
• Vitlök - tre kryddnejlika.
• S alt, kryddor – ditt val.
• Grönsaks- eller svampbuljong - en och en halv liter.
• Vetabilisk olja - för stekning.

Tillagning av bakade bönor med svamp enligt följande:

1. Blötlägg bönorna över natten och koka sedan i två timmar.
2. Skär löken i halva ringar, skiva svampen, stek allt tillsammans i vegetabilisk olja tills den är gyllene. Krydda sedan med s alt och kryddor.
3. Bred hälften av bönornai en ugnsform, lägg svampen och löken ovanpå och täck allt med de återstående bönorna.
4. Häll nu försiktigt i buljongen så att den täcker bönorna med cirka en och en halv centimeter, pressa vitlöken ovanpå och skicka in den i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Bakade haricots verts i ugnen med ost

Receptet på sådana bönor är ganska enkelt. Du behöver följande ingredienser:

• Strängbönor - 500 gram.
• Lök - ett huvud.
• Hård ost - 150 gram.
• Kilantro och persilja - ett litet gäng vardera.
• S alt, kryddor - efter din smak.
• Vetabilisk olja - för stekning.

Förbereda bakade gröna bönor med ost på detta sätt:

1. Skär bönorna på mitten och doppa i kokande vatten i fem minuter.
2. Töm sedan av den i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Så hon kommer inte att tappa färg. Överför till en kopp.
3. Hacka löken fint och fräs tills den är genomskinlig i en stekpanna med smör och skicka till bönorna.
4. Hacka persiljan och koriandern, riv osten. Blanda nu alla ingredienserna med bönorna.
5. Smörj ugnsformen med olja och flytta in hela massan i den.
6. Förvärm ugnen till 180 grader och ställ formen där. Efter 20 minuter kan du njuta av en komplett middag.

Strängbönor med grönsaker i sås

Denna tillagningsmetod är idealisk för bådafrukost samt till middag. Produkter:

• Strängbönor - 450 gram.
• Lök och paprika - en vardera.
• Mogna tomater - två stycken.
• Ägg - fem delar.
• Mjölk, grädde eller gräddfil med låg fetth alt - 150 milliliter.
• Alla örter, s alt - efter din smak.

Följ följande steg för att tillaga bakade bönor i ugnen:

1. Koka först bönorna i s altat vatten i cirka 10 minuter. Låt rinna av i ett durkslag och skölj med kallt vatten.
2. Peppar och lök skalade och skurna i små tärningar. Stek sedan grönsakerna tillsammans i vegetabilisk olja i cirka sju minuter.
3. Tomater skär också i tärningar och hacka gröna.
4. Nu måste du kombinera alla ingredienser och lägga i en smord ugnsform.
5. Vippa äggen tillsammans med mjölk, grädde eller gräddfil, tillsätt s alt och häll över bönorna och grönsakerna.
6. Sätt nu allt i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda allt i cirka 20 minuter.

Note till hemmafruar

För att få bönrätter att alltid bli bra, använd dessa enkla matlagningstips:

• Om du lagar röda eller vita bönor, var noga med att blötlägga dem över natten.
• Du måste tillaga den i cirka två timmar.
• Du kan också använda konserverade bönor i matlagning, det påverkar inte smaken.
• Om du föredrar gröna bönor, kasta dem i kokande vatten. Koka inte mer än 10 minuter.
• Se till att hälla kallt vatten över haricots verts så att de inte tappar färg.

Prova dessa enkla recept och se till att följa tipsen. Din familj och dina vänner kommer att bli glada över en sådan middag eller tillbehör.