Lågkalorirätter: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept med lågt kaloriinnehåll är ett sätt att äta utsökt mat utan att ge avkall på din figur. Ibland märker vi inte hur mycket vi är beroende av mat och konsumerar därför otroligt mycket kalorier som vi inte ens misstänkte i vår värsta mardröm.

Du kan ha kul och gå ner i vikt

Men den oemotståndliga kraften att "äta något gott" ger oss aldrig vila, det är därför många människor som går ner i vikt drömmer om någon godis även i sömnen.

Det är därför kalorisnåla recept för vardagliga måltider hjälper dig att känna njutningen av livet igen, eftersom det bara kan fås när det är riktigt gott. Den här artikeln har införlivat en samling rätter utformade för personer med olika gastronomiska preferenser.

Här kommer du att bekanta dig med de mest populära rätterna av bantande gourmeter, få inte bara information om kalorifattiga viktminskningsrecept med kalorier, utan också motivationen att äntligen tappa de där extra kilona och modigtstå vid spisen för att försvara din "idealvikt".

Rostade grönsaker med rosmarin

Hitparaden av recept med lågt kaloriinnehåll inleds med en fantastisk tillbehör med bakade grönsaker. En sådan maträtt kan bli oumbärlig med rätt näring, vegetarisk kost eller fasta. Det här är ett bantningsrecept med lågt kaloriinnehåll med ett näringsvärde på endast 40 kilokalorier per 100 gram efter bakning.

För matlagning behöver du följande:

• 4 medelstora auberginer;
• 7 tomat;
• 3 paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 tsk torkad timjan;
• 2 tsk torkad basilika;
• 1 tsk saffran;
• för servering av färska örter;
• 20g olivolja.

Matlagning

Vi kommer att rosta grönsakerna på en plåt eftersom detta är det hälsosammaste receptet med lågt kaloriinnehåll.

Låt oss först börja med grönsaker: skala och skär i tärningar zucchini, aubergine, tomater, paprika och s alta lätt på båda sidor.

Kläm ner vitlök i olivolja.

Tillsätt till blandningen med basilika, oregano, saffran, insistera på den resulterande oljemassan i 10 minuter.

Pensta grönsakerna med doftande olja på båda sidor med en borste.

Sätt in formen i ugnen (förvärmd till 180 grader) och grädda i 30 minuter (vänd efter 15 minuter).

Servering på bordet, vi dekorerar den färdiga rätten enligt ett lågkalorirecept med färska örter efter eget val (basilika, timjan, rosmarin, etc.)ge den en underbar arom.

Kyckling med morötter och broccoli med gräddsås - utsökt lågkalorirecept

Kaloriinnehållet i en sådan "figursparande" rätt är endast 92 kcal per 100 g av den färdiga rätten.

För fyra portioner behöver du följande ingredienser;

• 300 g kycklingfilé;
• 130 g morötter;
• 300 g färsk eller fryst broccoli;
• 120 g grädde med 10 % fett;
• 1 msk l. lätt grädde eller färskost;
• 1 msk l. sojasås;
• 1 msk l. balsamvinäger;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor (oregano, basilika, rosmarin), peppar, s alt valfritt.

Matlagning

Först måste du skölja och tärna kycklingfilén. Förbered kycklingmarinad (detta gör filén mör och mjuk): blanda balsamvinäger, sojasås, finhackad eller pressad vitlök, mald peppar, torkade örter. Använd den här blandningen för att blötlägga kycklingen inom en halvtimme.

Medan filén marineras för vårt lågkalorirecept måste du tvätta och skala morötterna och sedan riva dem på ett grovt rivjärn. Förtinad broccoli ska delas i små blomställningar, s alt efter smak.

Sätt sedan på en förvärmd torr panna och låt sjuda under lock i fem minuter, rör om då och då. Tillsätt morötterna och låt puttra på svag värme i ytterligare några minuter, tillsätt sedan broccolin, rör om, täck och låt stå i ytterligare 7 minuter.

Blanda grädde med smöreller ostmassa och häll över kyckling i grönsaker, koka upp och låt sjuda på medelvärme i ytterligare 5 minuter.

Servera garnerad med riven ost eller färska örter.

Recept för kakor med lågt kaloriinnehåll: Chokladappelsin

Denna otroligt välsmakande delikatess kommer inte att skada din figur och ge många behagliga förnimmelser. Detta enkla recept med lågt kaloriinnehåll ger en utmärkt torkad frukt- och klirätt med ett näringsvärde på endast 140 kilokalorier per 100 g. Om det bara finns en sak (40 g) som efterrätt kan du bara använda 55 kcal, vilket inte kommer att påverka din figur på något sätt och definitivt kommer att ge en känsla av lycka.

Fotot av ett lågkalorirecept med apelsiner i den här artikeln kan inte lämna någon söt tand oberörd, inte ens den starkaste i andan. Men på grund av användbara ingredienser får sådana kakor många särskiljande egenskaper mot bakgrund av vanliga sötsaker: här är frukt, torkad frukt och spannmål med nötter. Allt detta gör delikatessen helt enkelt unik vid fasta och under dieten.

Obligatoriska produkter:

• 100g dadlar;
• 110 g katrinplommon (eller annan torkad frukt);
• 40g cashewnötter;
• 70g havregryn;
• 40g råg/havrekli eller fiber;
• 240 ml juice av två stora apelsiner;
• 250 g äpplen;
• 20 g kakaopulver (eller johannesbröd) utan socker.

Matlagning enligt recept

Börja med att mala flingorna med nötter i en mixer eller i en speciell mortel.

slipadadlar och katrinplommon i en mixer (ta bort fröna), finns det ingen mixer kan du finhacka med en kniv.

Kombinera mald spannmål, fibrer (kli) med torkad frukt och nötter, häll i färskpressad apelsinjuice (helst med fruktkött), blanda.

Tillsätt ett äpple i blandningen, rivet på ett fint rivjärn (pressa ut saften och använd inte), blanda noggrant. Tillsätt 2 tsk. johannesbröd/kakaopulver utan glas, blanda till en slät kakblandning, låt stå i 15 minuter.

Närnäst måste du forma kakor (ca 20 bitar à 40 g vardera ska komma ut av den angivna mängden), lägg sedan kakorna på en plåt (du måste göra dem något tillplattade). Sätt isär dem så att de inte klibbar ihop under gräddningen. De bakas bäst på teflonpapper eller silikonmatta.

Grädda i ugnen i 40 minuter i 170 grader (vid behov kan du vända kakorna försiktigt efter 25 minuter). Kakor bör torka noggrant i ugnen, du kan självständigt kontrollera tillagningsprocessen och temperaturen, regelbundet kontrollera beredskapen. En uppmärksam hemmafru bränner aldrig en kaka!

Kakor bör kylas före servering.

Matlagning Bananchokladkaka

Det finns cirka 103 kalorier per 100 g lågkalorikaka.

Det här är en mycket lätt, läcker och viktigast av allt festlig efterrätt, vars naturliga sammansättning gör den också extremt hälsosam.

De som har provat den här kakan en gång säger att de skulle äta en sådan godis hela livet!

För matlagning behövs följande produkter i vissa mängder.

För kakor:

• 200 g bananer;
• 110 g äggvita (cirka 4 stycken);
• 120 g havregryn (malen) eller havregryn;
• 30g fiber/råg eller havrekli;
• 2 tsk vegetabilisk olja.

För grädde:

• 600 g mjuk fettfri keso (Valio 0,1%);
• 30 g johannesbröd eller kakaopulver;
• sötningsmedel – valfritt.

För fruktpuré (kan använda barnmatspuré):

• 220 g plommon och persikor (eller nektariner, aprikoser, äpplen, vilken frukt som helst);
• sötningsmedel - efter smak;
• 150 g banan.

Matlagning enligt recept

Om du har förklarat ett krig mot kalorier, kommer ett recept med lågt kaloriinnehåll på en banan-chokladgodis att låta dig ta bort dina bekymmer och förhindra att du går upp extrakilon. Låt oss börja laga mat!

Först måste du förbereda degen för kakorna: puré en banan, vispa den med äggvita, tillsätt sedan havregryn, fibrer eller kli, vegetabilisk olja och blanda väl. Du måste baka pannkakor i en torr stekpanna under lock i flera minuter på båda sidor (du kan använda en pannkaksmaskin). Dessa pannkakor kommer att vara utmärkta tårtlager för vår tårta.

Nästa kräm: du måste kombinera keso med kakao och sötningsmedel.

Pöre sedan persika och plommon, tillsätt sötningsmedel efter smak.

Forma kakan: börja med ett lager havrepannkakor(använd hälften), sedan kommer ett lager fruktpuré och ett lager grädde, sedan bananskivor, lite grädde, upprepa pannkakslagret, igen fruktpuré, igen grädde. Dekorera tårtan efter eget gottfinnande, till exempel kakaopulver, nötter, kokos, bär.

Under några timmar behöver du skicka den färdiga kakan till kylen för impregnering.

Veganfruktkaka

Klikaka, tillagad enligt detta lågkalorirecept (bild nedan), uppfyller inte bara alla krav på rätt näring, utan är också ett utmärkt alternativ för ett fastebord. Det finns inte mer än 130 kcal per 100 g godis.

Obligatoriska produkter levereras med beräkningsdata nedan.

För tårtan behöver du:

• 100 g torkad frukt;
• 40g dadel pekmez (eller dadlar);
• 200 g äppelmos;
• 50g solrosfrön och cashewnötter;
• 40 g linfrökli (havrekli är bra);
• 30 g johannesbröd (eller kakaopulver).

För grädde:

• 200 g mogen mango;
• 250 g banan;
• 50g kokosflingor;
• 10 g kakaosmör.

För jordgubbslager:

• 250g färska jordgubbar;
• 15 g agar-agar (geléförtjockningsmedel);
• 150 g äppeljuice;
• 3-4g sötningsmedel.

Matlagning hemma

Gör först en kaka utan att baka: mal torkad frukt i en mixer, tillsätt äppelmos, kakao eller johannesbröd, nötter (mal i en mixer),frön och kli (också krossade). Därefter måste du blanda ingredienserna med en stavmixer. Den resulterande massan ska vara tjock och tät (om inte, tillsätt kli).

Nästa, skär mango, frukt, banan och lägg dem i en mixer, tillsätt kokosflingor, vispa i en mixerskål i flera minuter tills den är slät, tillsätt 10 g kokosolja (flytande). Här är vår veganska kräm.

Sätt äppeljuice på spisen, häll agar-agar (gelatin är möjligt) och värm tills det är helt upplöst, utan att koka (upp till 70 grader), i några minuter, tillsätt sedan sötningsmedlet.

Slutsteg (vi formar tårtan): lägg tårtans botten i en form med löstagbara sidor, häll 100 g hackade jordgubbar på den, häll mangokräm ovanpå. Lägg resterande bär ovanpå grädden och häll över all gelé. Kakan ska stå i kylen i minst 3 timmar.

Happy tea!

Enkel fisk- och skaldjurssallad för en hälsosam middag

Det här salladsreceptet med lågt kaloriinnehåll är väldigt lätt att tillaga och rätten är mycket hälsosam tack vare sin höga proteinh alt och låga kaloriinnehåll - endast 75 kcal per 100 g av rätten. Det visar sig att en portion innehåller cirka 170-200 kcal.

Det här lätta middags alternativet kan också användas som tillbehör vid lunchtid.

För 4 portioner behöver du följande ingredienser:

• 300g kokta frysta musslor;
• 250g kokt fryst bläckfisk;
• 2 tsk olivolja;
• saft av en halv citron;
• 160 g salladsmix (morot, isbergssallad, rödkål, etc.);
• 200 g körsbärstomater;
• peppar, vitlök, s alt, torkade örter - efter smak.

Att laga salladen

Tillagning av skaldjur: tina skaldjur, skär bläckfiskringar, s alt, peppar, tillsätt olivolja, citronsaft och vitlök efter smak, blanda allt och låt stå i 10 minuter. Vi värmer upp pannan och sjuder skaldjuren på den, först 5 minuter under lock och sedan ytterligare ett par minuter på medelvärme under konstant omrörning. Vätskan kommer att avdunsta, men en del av den kommer fortfarande att finnas kvar, och den kan användas till salladsdressing.

Bred ut salladsblandningen, tillsätt hälften av körsbärstomaterna, blanda, tillsätt skaldjur med sås (salladen blir med en lätt citrondressing), blanda.

Dela salladen i portioner och servera!

Varm grönsakssallad med mjuk ost och champinjoner

Kaloriinnehållet i en varm rätt är endast 52 kilokalorier per 100 g, och en portion innehåller cirka 207 kcal.

För två portioner behöver du:

• 200 g färska champinjoner;
• 150 g gröna bönor;
• 180 g morötter;
• 180 g ruccola;
• 80g feta lätt/mjuk getost (valfritt);
• 10 g sojasås och 5 g olivolja till dressing.

Att laga en varm sallad

Tvätta först svampen, skär i skivor, s alta efter smak, låt steka i en het panna med olivolja.

Efter 7 minuter, tillsätt morötter och bönor i svampen, häll sojasås i pannan, låt sjuda grönsaker och svamp i 10 minuter på medelvärme under lock.

Tvätta salladen och låt ruccolabladen torka. Skär osten i tärningar.

Lägg salladsmixen och stuvade grönsaker med champinjoner i salladsskålen tillsammans med såsen där de stuvades, blanda allt noggrant.

Dela salladen i portioner och lägg upp på tallrikar för servering. Varje portion kan garneras med fetaost om så önskas.

Kycklingbröst med grillad ost

Kaloriinnehåll per 100 g är 128 kcal.

Receptet på den här rätten är väldigt lätt att tillaga, kycklingen är saftig och krispig.

Baserat på två portioner:

• 400 g kycklingbröst (4 kotletter à 100 g vardera);
• 40g hårdost med låg fetth alt (upp till 20 %);
• färsk eller torkad vitlök - efter smak;
• het röd paprika eller paprika - efter smak;
• torkade örter, s alt, peppar - efter smak.

För att göra det är bättre att använda bakplåtspapper.

Tillagning av grillat bröst

Vi slår av varje bit kycklingbröst, s alt och peppar på båda sidor, krydda med vitlök och torkade örter.

Skär osten tunt. Vi lägger tunna ostskivor mellan två stycken kycklingkött. Vi slår in kycklingkotletterna med ost i bakplåtspapper, låt stå i en halvtimme för att dra in aromer av kryddor, du kan lägga den i kylen.

Grädda i förvärmd ugn på 180 grader 40minuter. Du kan också laga mat i en långsam spis i 15 minuter.

Rätten serveras varm eller kall.

De lågkalorirätter som presenteras i den här artikeln kan naturligtvis varieras beroende på dina preferenser, huvudsaken här är att räkna kalorier och använda en köksvåg för att väga portioner, eftersom, som du vet, t.o.m. på kalorifattig mat kan du bli bättre om du har dem i obegränsade mängder.