2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Alla som tittar på deras figur är bekanta med en sådan växt som spenat. Denna bladgrönsak är särskilt populär i Europa och Amerika. I vårt land, fram till en viss tid, underskattades spenat. Och helt förgäves. Förutom en stor mängd vitaminer och mineraler är spenat rik på protein. 100 gram gröna blad innehåller nästan 3 gram protein, vilket är mycket mer än vad som finns i baljväxter. Samtidigt är kaloriinnehållet i spenat mycket lågt - endast 23 kcal per 100 gram.
Spenat används ofta i matlagning. Från den kan du laga soppa, fyllning för rullar och pajer, sås och sallad. I Italien tillagas traditionell pasta med spenat. I denna rätt tillsätts en bladgrönsak både färsk och riven som sås. Förresten, för att göra grön pasta tillsätts även spenat.
Pasta med spenat och grädde
Detta är det enklaste, snabbaste och godaste receptet för spenatpasta någonsin. Bra alternativ för en lätt middag.
I enlighet med detta recept kokas pastan i en stor mängd vatten tills den är halvkokt (150 g per portion). Vid denna tidpunkt måste du förbereda spenaten: sköljden under kallt vatten och skär fint. Stuva de krossade bladen i en stekpanna i en liten mängd smör. Tillsätt sedan 70 ml tjock grädde, vänta tills massan kokar och överför pastan till den. Blanda allt väl, värm under lock i en minut – så kan du servera.
Receptet för spenatpasta ovan är ännu godare när det serveras med riven parmesan eller färska örter. God aptit!
fastespasta med broccoli och spenat
Du kan använda vilken pasta som helst till den här rätten. Den kokas i en stor mängd vatten tills den är halvkokt (för 1 portion 150-200 g). Förbered nu pastadressingen.
För att göra detta, koka broccoli i s altat vatten, efter att ha demonterat kålhuvudet till blomställningar. Medan kålen kokar (5 minuter), stek finhackad vitlök och lök i olivolja, tillsätt sedan persilja och broccoli och efter ytterligare 2 minuter spenat. Sjud i 3 minuter och ta bort från värmen.
Bred spenat- och broccolidressing över pastan. Strö över parmesan och garnera med oliver. Fastelavnspastan är klar. Det här är ett utmärkt middags alternativ för vegetarianer och mer.
Recept för spenatostpasta
För den här rätten behöver du en speciell sorts pasta - conchiglioni. Det här är pasta som är formade som stora skal. De måste fyllas med spenat och ricottafyllning och sedan skickas för bakning i ugnen. Pastan behöver förresten inte förkokas.
Till att börja med steks vitlök i en panna med uppvärmd olivolja. Tillsätt sedan ca 300 g fryst spenat, s alta och peppra. När dressingen har svalnat lite behöver du blanda den med ricotta (250 g). S alta efter smak och tillsätt muskotnöt.
Förbered bechamelsås. För att göra detta, smält 30 g smör i en stekpanna, tillsätt 30 g mjöl, stek lite och häll varm mjölk i blandningen. Sluta inte röra hela tiden så att det inte bildas klumpar. Ta bort från värmen när såsen tjocknar lite.
Fyll conchiglioni med spenat och ricottafyllning. Lägg i en ugnsform och häll över bechamelsåsen. Du kan strö riven parmesan ovanpå – och det är dags att skicka in den till ugnen. Efter 40 minuter är spenatpastan klar. God aptit!
Kyckling- och spenatpasta
Ett riktigt fynd för idrottare kommer att vara pasta med spenat och kycklingdressing. Den här rätten är inte bara god, utan också rik på protein, vilket är precis vad du behöver för att bygga muskler.
Fräs först några skivor bacon i en panna. Tillsätt sedan det hackade kycklingbröstet i baconet. Fräs i 5 minuter och tillsätt sedan spenaten i pannan. Häll i 30 ml grädde och sjud dressingen i 5 minuter.
Medan såsen kokar måste du koka pastan. Lägg dressingen ovanpå, strö över riven ost om så önskas. Spenat och kycklingpasta är klar. Den kan serveras till lunch eller middag.
Hur man gör spenatpastasteg
Till de somJag gillar smaken av hemlagad pasta, du kommer att gilla följande recept för att förbereda denna maträtt. Enligt honom tillsätts spenat direkt i degen, som av detta får en vacker smaragdfärgad nyans.
För hemgjord pasta behöver du 200-250 g mjöl, 2 ägg, 100 g färsk spenat, s alt, kokande vatten. Ta ut äggen ur kylen innan, alla ingredienser till degen ska ha samma rumstemperatur.
Först måste du förbereda spenaten. För att göra detta, skölj den under rinnande vatten, lägg den sedan i en skål och häll kokande vatten över den och låt den stå i vatten i 2-3 minuter. Förbered nu en skål med isvatten. Använd en hålslev för att överföra spenaten från varmt till kallt vatten. Detta görs för att bevara växtens ljusgröna färg. Efter det ska spenat pressas väl och hackas i en mixer. Tot alt bör du få 2-3 matskedar mosad grön massa.
Nu kan du börja knåda degen. För att göra detta, sikta mjölet direkt på bordet, forma en kulle av det med en fördjupning, i vilken tillsätt s alt, spenat och vispa i äggen. Knåda den elastiska degen med händerna. Forma till en boll, linda in i matfilm och ställ i kylen i 2 timmar. Ta sedan ut degen, kavla den tunt och gör en pasta med en kavel och en kniv eller kör den genom en specialmaskin.
Spenatpasta kokas på samma sätt som vanlig pasta. Den kan serveras som en fristående rätt - med eller utan sås.
Rekommenderad:
Hemlagade cupcakes: enkla recept med foton
Vad är ett enkelt cupcake-recept? Vilka ingredienser behövs för det? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Här är några av de enklaste cupcakesrecepten du kan tänka dig. De görs enkelt och snabbt. Du kommer att behöva köpa de vanligaste produkterna. Dessa cupcakes bakas snabbt, dekorerade utan krusiduller
Ostkakor: enkla hemlagade recept med foton
Om du funderar på vad som skulle vara så intressant och tillfredsställande att laga till frukost, då är svaret klart. Det här är ostkakor. De är goda, näringsrika och tillagas väldigt snabbt. Dessutom är mejeriprodukter på morgonen mycket användbara för kroppen. De kan sköljas ner med kaffe och te, kompott och flytande yoghurt, kefir och fermenterad bakad mjölk. Sådana kakor finns i ryska, ukrainska och andra slaviska kök. Turkar, greker, araber och andra invånare i Medelhavet älskar dem
Enkla huvudrätter: enkla och läckra recept
Under lång tid finns andrarätter i vår middag varje dag. Det finns ett stort antal alternativ för deras förberedelse, de kan inte bara vara välsmakande utan också hälsosamma. Alla insamlade recept i den här artikeln är från tillgängliga ingredienser, så de kan betraktas som enkla och billiga andrarätter för varje dag
Hemlagade päronpreparat: några enkla recept
Päronfrukter innehåller användbara spårämnen, karoten, organiska syror, tanniner och vitaminer. De rekommenderas att användas i klinisk nutrition. Men denna frukt, tyvärr, lagras en kort tid. Därför rekommenderar vi att du gör ämnen från päron
Päronmarmelad: enkla hemlagade recept
Marmelad, som säljs i butik, kan bara delvis kallas nyttig. Konserveringsmedel, färgämnen, smakämnen, som tillverkare ofta använder i produktionsprocessen, leder ofta till allergiska reaktioner hos barn
