Hemlagade cupcakes: enkla recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är ett enkelt cupcake-recept? Vilka ingredienser behövs för det? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Här är några av de enklaste cupcakesrecepten du kan tänka dig. De görs enkelt och snabbt. Du kommer att behöva köpa de vanligaste produkterna. Dessa cupcakes är enkelt bakade, dekorerade utan krusiduller.

Cupcake med mjölk

Tänk på ett enkelt recept på mjölkkakor. Ta:

• mjölk - 1,5 msk;
• socker - 1 msk;
• margarin eller smör - 200 g;
• mjöl - 2, 5 msk.;
• ett par ägg;
• en nypa s alt;
• vanillin;
• läsk, återfuktad med vinäger (1 tsk).

Detta enkla cupcake-receptet omfattar följande steg:

1. Blanda först ingredienserna enligt följande. Lägg smöret på elden för att smälta. Vispa ägg med socker, häll långsamt mjölk i dem. Kyl det smälta smöret och skicka det dit. Sedan i små portionertillsätt mjöl. Tillsätt sedan s alt, vanilj och läsk med vinäger. Du kan skicka en näve russin eller finhackade torkade aprikoser, katrinplommon till massan
2. Häll smeten i en oljad silikonform. Du kan också baka i en vanlig metallpanna.
3. Grädda kakan i 30 minuter. Stick igenom degen med en träpinne. Om det inte finns några spår av deg kvar på den är cupcaken klar.
4. Kyl produkten och ta bort den från formen. För att göra detta, täck kexen med en stor tallrik, vänd på den. Ta sedan en fin stor tallrik och vänd igen.
5. Strö den kylda bakelsen med strösocker.

Istället för mjölk och socker kan du använda en burk med kondenserad mjölk. Det kommer perfekt att ersätta dessa två komponenter. Med kondenserad mjölk blir kexet godare.

Om du vill ha en chokladkaka, tillsätt kakaopulver i degen.

Enklaste cupcake

Vi presenterar ett annat recept för en enkel cupcake. I detta fall måste alla komponenter som används vara i rumstemperatur. Ta:

• smör - 100 g;
• socker - 1 msk;
• två ägg;
• mjöl - 2 msk;
• ett halvt glas yoghurt;
• läsk - 1 tsk;
• vanillin på spetsen av en kniv.

Det här enkla cupcake-receptet (med foto) kräver:

1. Visp smör med vanilj och socker.
2. Tillsätt ägg, mjöl, kefir och vispa till en slät smet. Tillsätt bakpulver till blandningen och rör om. I degen, om så önskas, kan du skicka torkad frukt, nötter,russin.
3. Häll massan i en smord form. Grädda i ugnen i 40 minuter vid 170°C.

Cupcakes i silikonformar

Fundera på ett recept på enkla cupcakes i silikonformar. Alla söta tand kommer att uppskatta dessa produkter med en mugg mjölk eller en kopp doftande te. Istället för russin kan du tillsätta bär, chokladchips eller frukt i degen. Du behöver:

• 150 g margarin;
• 260 g mjöl;
• 40 ml mjölk;
• 160 g socker;
• tre ägg;
• 1 tsk vaniljsocker;
• bakpulver (en tsk);
• 70g russin.

Det här enkla fotocupcakesreceptet kräver följande steg:

1. Kombinera ägg med vanligt socker och vaniljsocker. Vispa med en mixer eller visp.
2. Tillsätt smält smör eller margarin och rör om.
3. Häll mjöl i små portioner och blanda med en sked tills det är slätt.
4. Häll i mjölk och russin. Rör om igen. Degen ska ha samma konsistens som tjock gräddfil.
5. Fyll silikonformarna till 2/3 fulla med deg, eftersom produkterna ökar i storlek under gräddningen. Skicka till ugnen, uppvärmd till 180 ° C, i 30-50 minuter.

Strö de färdiga cupcakes med strösocker om så önskas.

Chokladrussincupcake

Vi inbjuder dig att studera ett steg-för-steg-recept på en enkel chokladkaka (med foto) med russin. Aptitretande, med en lätt konjakdoft, kommer det att göra tedrickandet ännu trevligare och dekorera ditt bord. Om du önskar, kan dudenna deg tillsätt nötter, torkad frukt, körsbär eller torkade tranbär. Här ska russin blötläggas i förväg så att de blir mjuka och nötter ska stekas eller värmas i ugnen. Om cupcaken kommer att ätas av barn kan du inte lägga till cognac. Så du behöver:

• smör - 100 g;
• socker - 200 g;
• 4 ägg;
• valnötter - 100 g;
• mjöl - 160 g;
• kakao - 100 g;
• gräddfil - 200 ml;
• bakpulver - 1 tsk;
• körsbär - 100 g;
• konjak - 2 msk. l.;
• russin - 100 g;
• jordnötter - 100 g

Det här enkla och läckra cupcake-fotoreceptet är fantastiskt! Förbered det så här:

1. Gnid in smör med socker tills det blir krämigt. Tillsätt sedan äggen ett i taget, rör om ordentligt varje gång.
2. Tillsätt nu mjöl, kakao och bakpulver. Knåda degen.
3. Skicka ner körsbär, nötter och russin i degen.
4. Rör om noggrant och tillsätt konjak.
5. Bakad i silikonform. Den får inte smörjas. Fördela degen jämnt och skicka i 45 minuter i ugnen, förvärmd till 170 ° C.
6. Om produkten är trasig är det inte skrämmande. Detta tyder på att degen blev bra.

Strö kakan med strösocker före servering.

Gourmet med nötter och russin

Tänk på följande recept med ett foto av en enkel hembakad tårta. Den är ovanligt mör, smulig, med en ljus ton av citron och rik nötaktig.smak. Här kan du välja de nötter som du gillar bäst. Ta:

• mjöl - 200 g;
• 2 ägg;
• socker - 100 g;
• mjölk - 50 ml;
• en liten citron;
• en nypa s alt;
• bakpulver - 1 tsk;
• 1 msk l. strösocker att strö över;
• russin - 200 g;
• 1 msk l. vegetabilisk olja (för att smörja formen);
• valnötter - 100 g

Håller med, recept på enkla och läckra cupcakes är jättebra! Så gör följande:

1. Häll kokande vatten över russin i 10 minuter och torka dem sedan. Rosta nötterna i en torr stekpanna i två minuter, krossa.
2. Från en tvättad citron, ta bort skalet utan att röra det vita området och pressa ut saften.
3. Visp ägg med socker tills det blir hårt. Sikta mjöl och bakpulver genom en sil, tillsätt socker-äggmassan i två steg, blanda försiktigt med rörelser nerifrån och upp.
4. Skicka ner citronsaft och skal i degen, rör om.
5. Tillsätt russin, nötter och rör om.
6. Häll degen i en smord form. Grädda i 35 minuter i en förvärmd ugn på 180°C.

Ta bort den färdiga produkten från formen, svalna på galler och dekorera med strösocker.

Iced Earl Grey

Här är ett annat intressant recept med ett foto av en enkel kaka i ugnen. Den blir smulig och bara smälter i munnen. Så du behöver:

• mjöl - 230 g;
• Earl Grey te - 10g;
• ägg - 4 st.;
• socker -200 g;
• kräm 20 % - 120 ml;
• smör - 75 g;
• konjak - 10 g;
• bakpulver - 6 g;
• pulversocker - 200 g;
• citron-, plommon- eller körsbärsjuice - 40 ml.

Många älskar detta enkla ugnsbakade kakrecept. Att förbereda:

1. Krossa teet med en kavel.
2. Kombinera te med grädde, koka. Tillsätt smör, rör om och ta bort från värmen.
3. Vippa ägg och socker lätt.
4. Sikta ner bakpulvret och mjölet i äggblandningen. Mixa med spatel tills den är slät.
5. Häll grädde med te i massan, rör om försiktigt. Om du bestämmer dig för att lägga konjak i degen, häll den tillsammans med grädde.
6. Smörj en ugnsform med olja och strö över mjöl eller täck med bakplåtspapper. Häll i smeten försiktigt. Skicka kakan till ugnen, förvärmd till 160 ° C, i 55 minuter. Beredskapen måste kontrolleras med ett torrt spett.
7. Förbered nu frostingen. För att göra detta, kombinera strösocker med juice och blanda väl så att det inte finns några klumpar.
8. Kyl den färdiga kakan i formen, överför sedan till pergament och bred ut med glasyr. Skicka produkten i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 60 ° C. Under denna tid kommer fukten att avdunsta och glasyren blir blank. Ju längre du värmer frostingen i ugnen, desto klarare blir den. Men överdriv inte!

Curd Banana Cake

Självklart finns det många recept på enkla cupcakes hemma. Keso banankakaskapas snabbt och enkelt. Det är mycket gott och mört. Ta:

• ägg - 2 st;
• banan - 2 st;
• keso - 500 g;
• kondenserad mjölk - 100 g;
• socker - 3 msk. l.;
• mjöl - 8 msk. l.;
• mjölk - 6 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
• bakpulver - 1 tsk..

Lock så här:

1. Visp ägg med socker till ett fluffigt skum med en mixer.
2. Tillsätt gradvis mjölk, smör, bakpulver, mjöl och mosade bananer till degen. Blanda allt tills det är slätt.
3. Mal keso separat med kondenserad mjölk i en mixer. Blanda med den första massan. Du kan också lägga den ovanpå - och så får du en cupcake med fyllning.
4. Grädda kakan i en förvärmd ugn på 180°C i 40 minuter.

Curdkaka med russin

För att göra denna möra cupcake behöver du:

• fet keso - 270 g;
• socker - 250 g;
• margarin - 150 g;
• russin eller kanderade frukter - 100 g;
• mjöl - 300 g;
• en påse bakpulver;
• ägg - 3 st;
• en nypa vanilj.

1. Visa mjukt margarin med vanilj och socker. Tillsätt ostmassan i massan. Blanda allt noggrant.
2. Kombinera nu blandningen med äggen och vispa väl.
3. Sikta mjöl med bakpulver och skicka till degen. Skölj och torka russinen, tillsätt dem där. Knåda mjuk deg.
4. Fyll i formuläret med ett 2/3-test.
5. Bakakaka 1 timme i ugnen, förvärmd till 170 °C.

Strawberry Cupcakes

Under jordgubbssäsongen är det många som gör denna fantastiska rätt. Du behöver:

• mjöl - 2 msk;
• ägg - 3 st;
• kefir - 250 ml;
• smör - 70 g;
• socker - 1 msk;
• jordgubbar - 250 g;
• en nypa s alt.

Lock dessa muffins så här:

1. Visp medium mjukt smör med s alt och socker.
2. Tillsätt uppvispade ägg och yoghurt, vispa igen.
3. Sikta ner bakpulvret och mjölet i degen, knåda den.
4. För att skapa cupcakes, använd metallformar täckta med speciella pappersformar. Lägg en bit jordgubbe i var och en av dem.
5. Häll smeten i varje form. Grädda cupcakes i en förvärmd ugn till 160°C. Servera lätt kyld.

Med chokladchips

Denna cupcake kommer att hjälpa alla värdinnor i händelse av ett plötsligt besök av gäster, eftersom den tillagas snabbt och enkelt. Produkten smälter i munnen, fantastisk i smaken, ovanligt doftande och öm. För att skapa den måste du ha till hands:

• två ägg;
• mjölk - 125 ml;
• 125 g smör (+20 g för att sprida formen);
• en och en halv st. socker;
• bakpulver - 1 tsk;
• 100 g chokladchips (du kan mala en chokladkaka i en mixer);
• en halv chokladkaka;
• hackad mandel (efter smak);
• vanillin.

Följ dessa steg för att skapa den här rätten:

1. Smält på vattenbadsmör. Blanda det med socker, blanda tills det är slätt. Tillsätt mjölk och ägg, rör om. Tillsätt vanilj, siktat mjöl och bakpulver, knåda väl.
2. I slutet av satsen, tillsätt chokladbitarna och blanda så att det blir jämnt fördelat i degen.
3. Smör en form med smör och fyll den till 2/3 med deg.
4. Grädda produkten i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i en halvtimme tills den är gyllenbrun. Beredskapskontroll med en tandpetare eller en tändsticka.
5. Kyl den färdiga produkten i formen och vänd upp på en tallrik. Smält chokladen och pensla den över toppen av kakan.
6. Strö krossad mandel på den fortfarande ohärdade chokladen.

Prague Grosh

Namnet på denna produkt kombinerar det tjeckiska köket och en budgetuppsättning komponenter. För att skapa den tar vi:

• mjöl - 250 g;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 150 ml vatten;
• socker - 200 g;
• 4 ägg;
• bakpulver - 1 tsk;
• 1 msk hallon eller körsbär;
• 1 tsk strösocker;
• 0,5 tsk muskotnöt.

Lock så här:

1. Separera vitan från gulorna och vispa dem till ett tjockt skum.
2. Vispa gulorna med socker till ett lätt skum. Tillsätt vatten och olja medan du fortsätter att vispa.
3. Strö i bakpulvret, siktat mjöl och muskotnöt.
4. Kombinera med vispad äggvita, rör om väl.
5. Blöt silikonformen med vatten, häll ½ av degen i den,lägg ut bären. Häll resten av degen över dem.
6. Grädda produkten i en ugn uppvärmd till 180 ° C i 50 minuter. Använd en torr tändsticka för att kontrollera beredskapen.
7. Kyl den färdiga kakan i formen, ta ut den, strö över strösocker och servera.

Mexikanska cupcakes

För att skapa dem måste du ha:

• 1 grön paprika;
• 1 röd paprika;
• 0, 75 art. mjöl;
• 120 g stärkelse;
• paprika - 1 tsk;
• 40g parmesanost (riven);
• 100 g emmentalerost (riven);
• ett par ägg;
• 125 ml majsolja;
• 350 ml yoghurt;
• 300 g konserverad majs;
• 1 tsk vegetabilisk olja;
• en och en halv tsk. s alt.

Du måste laga dessa muffins så här:

1. Skär den varma och söta paprikan på mitten, ta bort kärnan, skölj med vatten och skär i små tärningar.
2. Sikta mjöl i en skål tillsammans med maizena, s alt och bakpulver. Tillsätt paprika, båda typerna av ost, hackad paprika och rör om.
3. Skicka majsen i ett durkslag, skaka ett par gånger. Vispa äggen i en separat skål. Häll sedan i majsoljan under konstant omrörning. Tillsätt majs och yoghurt.
4. Häll den resulterande blandningen i en skål med ost, mjöl och paprika. Knåda degen.
5. Smörj formar med vegetabilisk olja. Bred ut degen med en sked, så att den inte når toppen 1,5 cm. Skicka till ugnen, förvärmd till 180 °C, i 25 minuter.
6. Ta bort de färdiga cupcakesna från ugnen och ställ åt sidan i 10 minuter. Ta bortformar försiktigt, servera varma.

Baconcupcakes

För att göra dessa cupcakes behöver du:

• socker - en msk. l.;
• pannkaksmjöl - 250 g;
• bakpulver - en tsk;
• mjölk - 280 ml;
• vinäger - 1 msk. l.;
• smör - 85 g;
• två ägg;
• fem remsor bacon;
• ett halvt gäng salladslök.

Tag den här rätten så här:

1. Häll vinäger i mjölken och låt stå i 30 minuter. Tillsätt ägg, olja och rör om. Blanda socker, mjöl och bakpulver i en skål. Häll i ägg- och mjölkblandningen och rör till en slät smet.
2. Stek baconet i en torr stekpanna tills det är gyllenbrunt. Kyl och skär i bitar. Hacka löken och skicka den till degen, lägg baconet på samma ställe och blanda.
3. Bred ut pappersformar på en plåt, fördela degen i dem. Grädda i en förvärmd ugn till 200°C i ca 15 minuter. Kyl cupcakesna på galler och servera varma.

Lökkaka med ost

Vill du testa lökostkaka? Ta:

• 40 g mjöl (för det översta lagret);
• 1 tsk vatten (för det översta lagret);
• 20g smör (för det översta lagret);
• 125 ml vegetabilisk olja (+ 1,5 msk.);
• en lök;
• en och en halv st. pannkaksmjöl;
• 0, 75 art. vetemjöl;
• 100g cheddarost;
• en msk. l. salladslök (hackad);
• ett ägg;
• mjölk - 1, 2Art.;
• 1 msk l. vinäger.

Den här tårtan tillagas så här:

1. Skär löken i halva ringar. Hetta upp 1 msk. l. vegetabilisk olja och stek löken i den, rör om då och då, tills den är mjuk, ca 5 minuter. Ta bort från värmen och kyl.
2. Gör kärnmjölk. Häll vinägern i mjölken och låt stå i en halvtimme.
3. För det översta lagret, blanda smör, mjöl och vatten i en skål. Degen ska vara väldigt tät. Tryck till botten av fatet, stäng och ställ i kylen i en halvtimme.
4. Blanda pannkaksmjöl med vetemjöl, tillsätt ½ del stekt lök, ½ del ost och salladslök. Vispa ägget med kärnmjölk och 125 ml vegetabilisk olja, häll över smeten och rör om.
5. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och täck med bakplåtspapper. Lägg lökdeg i den.
6. Riv den frysta degen och rör snabbt med resterande ost och stekt lök. Lägg i ett jämnt lager. Skicka till ugnen förvärmd till 200 ° C i en halvtimme.

Lökkaka med ost, servera varm. Ät för din hälsa!