Hemlagade päronpreparat: några enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Päronfrukter innehåller användbara spårämnen, karoten, organiska syror, tanniner och vitaminer. De rekommenderas att användas i klinisk nutrition. Men denna frukt, tyvärr, lagras en kort tid. Därför rekommenderar vi att du gör ämnen från päron. De kan torkas, konserveras och bearbetas för sylt, kompotter, kanderad frukt, marmelad och så vidare. För att göra ämnen från päron behöver du mogna, fasta, oskadade frukter. Här är några alternativ.

Hemlagade päronpreparat

Compote

Huvudingredienser:

• päron (ett kg);
• strösocker (1,5 kg);
• citronsyra;
• vatten (3/4 kopp);
• vaniljsocker.

Matlagningsprocess

Tvätta päronen. Ta en kastrull, häll vatten, tillsätt socker. Sätt i brand. Lägg sedan päronen (du kan hela eller skära i halvor av frukten). Koka upp. Koka i tio minuter på låg värme. Därefter lägger vi päron i burkar. Matlagning sirap. Vi kommer att använda vattnet där päronen kokades. Tillsätt citronsyra och vaniljsocker. Vi lagar mat. på vilket sättkoka, fyll bankerna. Sterilisera femton minuter och rulla ihop. Tänk sedan på sådana ämnen från päron som sylt och gelé.

Jam

Huvudingredienser:

• päron (ett kg);
• socker (ett kg);
• vatten (liter).

Matlagningsprocess

Ta fasta mogna päron. Tvätta dem noggrant. Ta bort skinn och frön. Skär frukten i skivor. Vi tar en panna, häller vatten, lägger päron och tillsätter socker. Blanchera i sex minuter. Vi kyler. Lägg sedan päronen i bassängen och häll sirapen som frukten blancherades i, tillsätt mer vatten. Vi tände eld. Koka tills päronen är ljusa. Sedan lägger vi ut skivorna på bankarna. Fyll med sirap. Observera: varmt! Stäng med lock. Låt oss börja pastörisera. Om du väljer en halvlitersburkar, sterilisera sedan i tjugo minuter och liter - i en halvtimme.

Jelly

Huvudingredienser:

• socker (ett kg);
• citronjuice;
• kanel;
• päron (ett kg).

Matlagningsprocess

Vi tar mogna päron. Tvätta, ta bort skinn och frön. Skär sedan frukten i åtta bitar. Vi tar en kruka, häll vatten. Koka päronen tills de är mjuka. Lägg ut på ett rent ark. Bryt upp skivorna med en sked. Samla upp den läckande saften i en skål. Tillsätt sedan socker, kanel och citronsaft. Häll blandningen i en skål och låt koka upp. Glöm inte att skumma bort skummet. Koka tills geléen börjar tjockna. Hur kollar man? Lägg på ett fat, om det tjocknar, dågeléen är klar. Fyll dem sedan med varma burkar. Täck med lock och rulla ihop. Som du kan se är det väldigt enkelt att göra sådana päronämnen hemma.

Päron i egen juice

Huvudingredienser:

• päron (500 gram);
• socker (750 gram);
• citronsyra.

Matlagningsprocess

Tvätta och skala päron. Vi skär i skivor. Packa tätt i burkar. Häll i två matskedar socker och citronsyra. Vi steriliserar burkarna och rullar sedan upp locket.

Denna frukt kan också användas för att göra en sås. Så, låt oss börja laga mat.

Päronsås

Huvudingredienser:

• päron (fem stycken);
• socker (glas).

Matlagningsprocess

Tvätta päronen noggrant. Koka sedan i en kastrull med vatten i femton minuter. Vi torkar frukterna genom ett durkslag. Sedan lägger vi massan i en bassäng, tillsätt strösocker. Koka upp och koka i ytterligare fem minuter. Rör om ordentligt. Häll såsen i burkar. Täck med lock och pastörisera. Rulla ihop burkarna.

Päronämnena du gjorde för vintern är en bra hjälp för immunförsvaret. När allt kommer omkring är dessa frukter mycket användbara. De innehåller vitaminer och mineraler.