Förrätt på konjak: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cognac är en stark ädel dryck med en obeskrivlig doft och smak. Den ska avnjutas med ett rätt utv alt mellanmål som kan kvitta alla dess dygder. Leta efter de bästa recepten för konjak förrätt i artikeln nedan.

Vad är vanligt att servera med konjak?

Den ädla drycken kom till oss från Frankrike, så traditionerna för dess användning är ganska breda. Fransmännen anser själva att det bästa mellanmålet är hårdost i olika serverings alternativ. Bäst lyckas han skugga drinkens smak. Det rekommenderas att äta konjak med frukt (äpplen, päron, jordgubbar) och nötter.

Om vi pratar om huvudrätter, då är det värt att servera kanin, kyckling eller kalvkött. Det är bättre att köttet inte är fett. Du kan även servera fisk eller skaldjur som huvudrätt. Fisk framhäver dryckens smak, gör den ljusare.

Vissa människor tror att konjak kan konsumeras med choklad eller honung, men det kan diskuteras. Denna kombination av produkter faller inte i allas smak.

Ost- och citronförrätt för konjak

Ost är den vanligaste produkten som serveras med stark dryck. Istället för att klippa det som vanligt kan du prova något meroriginal. Använd till exempel flera sorters ost, söta dem med honung, bär och frukt.

Skär 200 gram Maasdam, Dor Blå och marmorerade ostar. Ost ska skäras i trianglar, det ser estetiskt tilltalande ut. Bred ut skivorna på ett platt fat, och lägg en skål fylld med honung i mitten. Dekorera rätten med valnötskärnor och hackade plommon, päron, vindruvor. Lägg ett par myntablad ovanpå.

Om du gillar att använda citron som förrätt till konjak, testa då att servera den här rätten. Riv 100 gram choklad och 100 gram hårdost på ett speciellt rivjärn. Skiva 2 citroner och 2 apelsiner i ringar. Lägg en apelsin på ett platt fat, citron ovanpå. Strö choklad på ena sidan och ost på den andra.

Du kan också göra en sådan förrätt för konjak av en citron: skär en citrus i ringar, riv 100 gram ost fint och krossa 100 gram valnötskärnor till smulor. Strö citronringarna med socker, sedan med ost och nötter och fäst i form av en båt med en tandpetare.

Snacks för stark alkohol från ägg

Fantastiska snacks kan göras av vanliga kycklingägg. Fyllda ägg tar lång tid att tillaga, men rätten är billig och smakar fantastiskt.

Koka 6 ägg och skär dem på mitten. Ta ut äggulorna och mosa med en gaffel. Riv 120 gram ost och blanda med majonnäs, s alt och riven vitlök (2 klyftor). Tillsätt äggulorna här och peppra lite.

I halvorna av proteinet, lägg fyllningen med ett objektglas och garnera med hackad bulgariskpeppar och örter.

Du kan också göra en lat "pälsrock" av ägg. För att göra detta, koka 6 ägg, skär i hälften och ta bort äggulan. Koka en morot, en potatis och en rödbeta. Rengör och gnugga grönsaker. Finhacka den ena löken efter att ha hällts över med kokande vatten. Blanda grönsaker och hackad äggula, s alt, tillsätt majonnäs. Fyll äggvitorna med denna blandning. Lägg en bit sillfilé ovanpå. Underbara fyllda ägg är klara!

Den bästa förrätten för konjak i tarteletter

Svamp är fantastiskt med all stark alkohol, men det är viktigt att veta hur man serverar dem korrekt och intressant. Definitivt kommer gästerna att gilla alternativet med tarteletter. Ta 800 gram champinjoner och 2 lökar, finhacka och stek i 10 minuter. Tillsätt sedan en sked stärkelse och 3 matskedar gräddfil. Sjud i 5 minuter. Du kan lämna de kokta svamparna i denna form eller passera genom en köttkvarn för att få en paté. Fyll mördegstarteletter med fyllning (endast dessa är lämpliga för bitter alkohol).

En god förrätt till konjak kommer från räkor. Fisk och skaldjur gör i allmänhet lätta och välsmakande rätter. Ta 16 bitar kungsräkor och lägg i en het panna.

Strö dem lätt med konjak och stek. Häll sedan 150 ml grädde och saften av en citron i pannan. Tillsätt även tre riven vitlöksklyftor. Allt detta måste sjuda i 15 minuter. Blanda sedan räkorna med hackad avokado och fyll i tarteletterna, dekorera dem med örter.

Smörgåsar till konjak: vad ska man servera?

Vissa människor kan inte föreställa sig en fest utan smörgåsar. Men du kan inte servera några ingredienser med en stark dryck. Värdinnan får hjälp av ett recept på en förrätt med ost och tomater. Hon passar hästen perfekt! Du kan välja vilken grund som helst: svart eller vitt bröd, baguette. Skär brödet i skivor och rosta lätt.

Riv smältost (200 gram), blanda med majonnäs och 2 hackade vitlöksklyftor. Bred ostblandningen på brödet och toppa med en skiva tomat beströdd med s alt och peppar. Dekorera smörgåsar med valfritt grönt. En sådan aptitretare kommer att vara billig, men lämnar bordet snabbt.

Smörgåsar med skarpsill är också efterfrågade. Basen, igen, någon, skär i tunna skivor. Skär tomater och pickles i tunna skivor. Smörj bröd med majonnäs och lägg grönsaker på det. Lägg sedan ut skarpsillen, från vilken allt fett har runnit ut. Toppa varje smörgås med persilja eller korianderblad. Själva tallriken kan dekoreras med sallad.

Snabbsnacks

Det händer att gäster kommer oväntat, och godingen måste förberedas mycket snabbt. I det här fallet hjälper en flaska med en ädel drink och ett lätt mellanmål för konjak mycket. Recept med foton är så olika att varje värdinna kommer att kunna välja det alternativ som passar henne. Förresten kan du servera ett mellanmål direkt på chipsen. Skär tomaten i små tärningar, riv 100 gram ost, hacka ett gäng salladslök och koriander. Blanda ingredienserna och smaka av med gräddfil. Lägg fyllningen på potatisenchips och arrangera fint på ett fat.

Du kan också snabbt förbereda en aptitretare av ost och keso med örter, vilket ger godbiten ett utseende som bollar. Ta 100 gram fetaost och 100 gram keso, mosa med en gaffel. Hacka 200 gram valnötskärnor i smulor.

Ost, keso och basilika mals med en mixer. Rulla ihop jämna bollar från den resulterande massan och rulla i nötsmulor. Kyl förrätten i en timme och servera.

Snacks med krabbapinnar

Vad serveras som förrätt till cognac crab sticks? Om du slår på fantasy kan du hitta på något väldigt originellt.

Riv 200 gram hårdost och 3 vitlöksklyftor, blanda med majonnäs och hackad dill. Tillsätt 2 rivna kokta ägg i skålen. Tina krabbstavar (ta ett stort paket) rulla försiktigt ut så att de blir till ett tunt lager. Lägg fyllningen på lagren och vrid rullarna. Nu måste du försiktigt skära rullarna i bitar med en vass kniv och arrangera på ett fat, dekorera med dill och oliver.

Snackkanapéer kan göras mycket snabbt av krabbapinnar. Du måste skära pinnarna i stora bitar och sätta på spett, omväxlande med oliver. Om så önskas kan du lägga till gurkor.

Vilken förrätt kan göras med fisk eller köttfärs?

Fisk, som innehåller feta aminosyror, passar alltid bra med stark alkohol. Dess användning förhindrar snabb absorption av alkohol i blodet. Och om du lägger till flerkött kommer inte bara att vara välsmakande utan också tillfredsställande. Den föreslagna rätten kommer att ta längre tid att tillaga, men förrätten är mycket god!

200 gram rå fläsklever, bläddra genom en köttkvarn, tillsätt 1 ägg och s alt. Forma jämna pannkakor av köttfärsen och stek i en panna.

100 gram ostmassa blandas med en riven vitlöksklyfta och dill. Lägg en massa ost på leverpannkakorna. Toppa med rosenformade laxfiléer.

Även vanliga torktumlare kan vara en underbar aptitretare för konjak, om de presenteras på rätt sätt. Blötlägg först torktumlarna i mjölk för att mjuka upp dem. Blanda 500 gram fläsk- och nötfärs med hackad lök. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg ut att torka. Fyll dem med köttfärs och strö över riven ost. Sätt sedan in bakplåten i ugnen i 20 minuter. När du serverar ett mellanmål till bordet, strö det med örter.

Om du vill smaka konjak behöver du specialprodukter. Vilken aptitretare för konjak behövs i det här fallet? En drink som har lagrats i mer än fem år kommer perfekt att komplettera mörk choklad. Denna smak kommer att avslöja vaniljtoner av god alkohol. Ung konjak är bra att äta gåslever - foie gras. Nötkött är också bra, särskilt filet mignon.