Royal charlotte. vackert teparty

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Charlotte brukar anses vara en väldigt enkel paj. Det är vanligt att laga det snabbt, från improviserade komponenter, bland vilka det måste finnas äpplen. Men idag ska vi baka inte en enkel, utan en kunglig charlotte för en tebjudning. Nedan finns två recept, baserade på vilka du kan förbereda en efterrätt själv. Och ditt tebord kommer att locka gäster och alla hushåll med aromer. Det återstår att välja den metod som ska ingå i familjens kokbok.

Produkter för att göra kex

Det finns inga äpplen bland dem. Men det finns många andra välsmakande och delikata produkter. Glöm inte att receptet på kunglig charlotte endast ska översättas till verklighet från högkvalitativa och färska ingredienser. Det här är vad vi behöver:

• ägg - 4 delar;
• mjöl - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• äppelsylt eller sylt - 250-400gram;
• läsk - tesked;
• en nypa s alt.

Hur man förbereder basen

Visp äggvita och en tredje kopp socker tills det bildas styva toppar. Mal äggulorna lätt separat med en nypa s alt. Tillsätt äggulablandningen till proteinet. Vi skickar läsk och mjöl hit. Blanda noggrant.

Klä plåten med bakplåtspapper. Smörj den med olja för skyddsnät. Vi värmer ugnen till 200 grader. Efter att ha hällt degen på ett bakplåtspapper, sätt in den i ugnen. Tillagningstid för kexkakan - 10 minuter.

Vi tar ut den gyllene basen till rullen. Medan den fortfarande är varm, pensla med äppelsylt. Och rulla det hårt. Så grunden för den kungliga charlotten med äpplen och keso är klar. Kyl rullen och dela sedan i lika stora bitar. Cirka 16-18 stycken kommer att erhållas.

Shaping royal charlotte med keso och äpplen

Förbered först de nödvändiga komponenterna. Ingredienslista:

• gräddfil med hög fetth alt - 500 gram;
• keso - 250 gram;
• socker - 300-450 gram;
• grädde - 200 milliliter;
• gelatin - förpackning.

För dekoration av Royal Charlotte:

• apple;
• sirap av socker och vatten (1:1).

Processbeskrivning

Nästa, fortsätt enligt följande:

1. Lös upp gelatin enligt instruktionerna, tillsätt en liten mängd socker (2-3 matskedar) och värm upp på spisen. När alla ingredienser dispergerats och blandas, kyl kompositionen.
2. Vispa keso, gräddfil, socker (allt som är kvar), grädde i en skål. Det är bättre att använda en mixer. På så sätt kommer det att gå snabbare och bättre.
3. Vi tar rätter som är värda att bli en form för royal charlotte. Klä sidorna med matfilm. Täck insidan med cirklar skurna från den kokta rullen. Detta bör göras tätt och undvika stora luckor mellan delar av produkten.
4. Fyll hela håligheten i den framtida charlotten med den resulterande frodiga massan av keso och gräddfil. Tryck lätt på den, förslut den. Överdriv inte. Arbeta snabbt men försiktigt. Stäng med resterande bitar av rullen.
5. Lämna skålen i kylen i minst en och en halv timme. Under denna period kommer massan inuti att stelna och förvandlas till en tät gelé.
6. Använd tiden klokt: förbered inredningen medan charlotten stelnar. Vi rengör äpplet. Skär den i tunna segment. Vi kokar sirapen från vatten och socker och kastar äpplen i den. Koka skivorna tills de är genomskinliga. Stäng av spisen. Vi kyler kompositionen. Smälter inte. Vi behöver genomskinliga bitar för dekoration.
7. Charlotte är fryst i kylen. Vi sprider det på ett fat och vänder det med en kupol. Vi dekorerar med äpplen kokta i sirap i valfri form.

Easy royal charlotte recept

Alla vet inte hur och vill baka frallor för sådan sötma. I det här fallet finns det ett snabbare recept för att göra dessert.

Komponenter för charlotte:

• rulleklar - 2 stycken;
• ostmassaprodukt - 2 förpackningar;
• gräddfil - 250-400 gram;
• socker - 1 kopp;
• vatten - 0,5 koppar;
• gelatin - 1,5 matskedar;
• äpple - 1 st.

Värm följande blandning på mycket låg värme i en lämplig form: vatten, socker (1 msk) och gelatin. Rör om kompositionen så att den löser sig jämnt.

Vispa keso, gräddfil, socker och grädde med en mixer. Utan att stoppa processen introducerar vi smält hett gelatin.

Klä en djup skål med skivor av den färdiga rullen. Vi trycker dem hårt mot varandra. Häll den vispade gelatinmassan i en skål.

Täck botten av den framtida produkten med de återstående skivorna av den färdiga rullen. Vi skickar den förberedda efterrätten till kylskåpet. Efter två timmar kommer den kungliga charlotten att stelna. Hon är redo att användas. Ta ut skålen från kylen och vänd upp på en platt form. Om så önskas, dekorera ytan på produkten med ett äpple. Den kan rivas eller bakas i ugnen och sedan skäras i segment för att dekorera den kungliga charlotten.