Hur gör man ett recept på vegetarisk pizza?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pizzan uppfanns för tusentals år sedan. Den distribueras över hela världen och är en av de mest populära rätterna hittills. Pizza är ett bakat tunnbröd med olika pålägg.

Men nu för tiden är det en mycket vanlig riktning som många har börjat följa. Detta är vegetarianism, eller att sluta äta köttprodukter. Är det möjligt att klara sig utan kött - en ingrediens som finns i nästan alla typer av pizza? Och hur skulle pizza smaka utan den? Den här artikeln kommer att prata om dess fördelar, samt recept på vegetarisk pizza hemma.

Fördelar med köttfri pizza

Det kan tyckas för många som att maten för dem som inte äter kött är mager och smaklös, eftersom dagliga "tugggrönt" är tråkigt och trist. Vegetarianer har dock en hel del intressanta och smakrika rätter på menyn, trots att de inte innehåller ett enda gram kött. En sådan rätt är pizza. Även om vi bara kan använda köttfria ingredienser är variationen av smaker i denna maträtt oöverträffad.svika. Precis som kött har vegetarisk pizza många olika varianter – med svamp, färska grönsaker, färsk frukt. Med en sådan variation kommer alla att kunna hitta något för sin smak.

Eftersom grönsakspizza innehåller mycket grönsaker, innehåller den här rätten en stor mängd vitaminer. Grönsaker är en nödvändig produkt för kroppen, som bör ingå i din dagliga kost. Och en sådan intressant servering av grönsakssallad i form av pizza kommer inte bara att vara välsmakande, utan kommer också att ge många fördelar.

Hemlagad klassisk pizza

Pizza är en aptitretande rätt som är ett nöje att äta med hela familjen en kall vinterkväll, med en mysig atmosfär. Varje hemmafru med självrespekt borde känna till receptet på vegetarisk pizza och kunna laga det. Fördelen med den här rätten är att även om den är festlig (för de flesta familjer) är den inte särskilt dyr. Det är ganska enkelt och snabbt att förbereda hemma.

För att göra en vegetarisk pizza för hela familjen behöver du följande produkter:

• vetemjöl - 300 gram;
• vatten - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• jäst - 1 tesked;
• s alt;
• tomatpuré - 100 gram;
• paprika - 1 stycke;
• hård ost - 100-150 gram;
• blåmögelost - 50 gram;
• tomater - 2 stycken;
• lök - 100 gram;
• broccoli eller blomkål - 150 g

Hur man lagar mat

1. Späd först ut jästen i vatten och tillsätt sedan resten av ingredienserna till basen: mjöl och smör. Sedan lägger vi till. Och nu är den enklaste, men samtidigt otroligt goda pizzadegen klar! Vi ger degen elasticitet, knådar den med händerna, sedan ger vi den formen av en kolobok och låter den vara varm i en halvtimme. Efter det, knåda den noggrant igen och se till att den har fått den nödvändiga konsistensen. Vi rullar ut basen med en kavel och lägger den på en bakplåt. Innan det är det nödvändigt att lägga bakpapper på det, lätt smord med solrosolja. Bred ut tomatpurén jämnt över hela ytan på den utkavlade degen.
2. Skär sedan ut fyllningen från grönsaker och lägg den på tomatsåsen i valfri ordning. Toppa med riven ost.
3. Sätt in bakplåten i ugnen som är förvärmd till 200 grader och låt stå i 10-15 minuter. Ta sedan ut den ur ugnen och låt formen svalna. Vegetarisk hemlagad pizza är klar. Du kan bjuda in familjen till bordet för att njuta av dess utsökta smak och arom.

Pizza i en hast

Var och en av oss har situationer när vi vill äta, men det finns ingen tid att laga en komplex rätt på länge. I det här fallet kommer ett recept på vegetarisk pizza hemma att komma till undsättning. Denna pizza tillagas snabbt, kräver inga speciella utgifter, och samtidigt blir den otroligt god och aromatisk.

För att tillaga grönsakspizza "Minute" behöver du:

• mjöl - 300 gram;
• ägg - 2 stycken;
• majonnäs - 80 gram;
• gräddfil - 80 gram;
• tomatpuré, ketchup (eller annan grönsakssås);
• hård ost;
• grönsaker (vi väljer fyllningen för vegetarisk pizza baserat på personliga preferenser);
• grönt (efter smak).

Matlagningsbeställning:

1. Vispa ägg, tillsätt gräddfil med majonnäs och blanda noggrant. Häll allt mjöl i den resulterande blandningen och blanda noggrant igen. Degen ska vara lite vattnig.
2. Häll degen i en föroljad långpanna. Vi ställer in att laga mat på medelvärme.
3. Efter att den blivit mer elastisk (så att fyllningen ligger på ytan och inte sjunker ner i degen), tillsätt såsen med fyllningen till vår bas. Ännu godare blir det om du generöst strör mer och mer riven ost ovanpå.
4. Täck pizzan med ett lock.
5. Så fort det märks att degen är gräddad och osten redan har smält och blivit trögflytande tar du snabbt bort kastrullen från värmen - pizzan är klar.

Läcker pizza med svamp

Denna veganska pizzan är en fantastisk rätt för hösten, säsongen av färska svampar, speciellt när du plockar svamp under en tur till skogen med familj eller vänner. Den kan dock tillagas både på vintern och sommaren, med inlagda eller frysta svampar. Fans av champinjoner kommer att gilla denna pizza, eftersom de kommer att användas i det här receptet.

Förbereda de nödvändiga ingredienserna:

• vetemjöl - ett och ett halvtglas;
• vatten - 100 ml;
• solrosolja - 7 gram;
• jäst - 1 tesked;
• s alt;
• mozzarella - 200 gram;
• tomater - 2 stycken;
• champinjoner (du kan ta vilken annan svamp som helst) - 90-100 gram.

Matlagningsmetod:

1. I varmt vatten odlar vi jäst. Låt vara varmt i cirka 30 minuter.
2. Häll mjöl i samma skål, tillsätt vegetabilisk olja, tillsätt s alt.
3. Blanda först degen med en sked och knåda sedan med händerna. Det ska vara elastiskt. Vi lägger degen på en varm plats i ett par timmar så att den ökar i volym.
4. Kavla sedan ut pizzadegen i form av en platt cirkel. Vi lägger den på bakplåtspapper som först måste smörjas med olja så att pizzan inte fastnar.
5. Skär fyllningen: tomater i skivor, svamp i skivor och ost i tärningar. Vi sprider på degen i denna ordning: tomater, svamp, ost. Hackade gröna kan läggas ovanpå.
6. Sätt in pizzan i en ugn som är förvärmd till 230 grader i en halvtimme.
7. Smaken på den färdiga rätten är helt enkelt otrolig!

Läcker pizza och ingen skada på figuren

Kom du ihåg hur många gånger du var tvungen att neka dig själv din favoritdoft på grund av rädslan för att gå upp i vikt ens från ett stycke? Du kommer definitivt inte att bli bättre av denna pizza, för en portion innehåller bara 90 kilokalorier. För älskare av utsökt mat, men som är vana vid att titta på sin figur och vikt, har ett recept skapatsspeciell pizza som inte kommer att skada figuren. Degen för en sådan vegetarisk pizza består av majs- eller rismjöl, och inte en droppe olja används för dess beredning. Färska grönsaker ger en fantastisk lågkalorifyllning som bara kommer att gynna din kropp.

Ingredienser:

• rismjöl - 160 gram;
• majsmjöl - 160 gram;
• linmjöl (kan ersättas med linfrön) - 40 gram;
• en halv citron;
• läsk - 1/2 tesked;
• olika kryddor - ett par nypor;
• tomater - 400 gram;
• sötpeppar - 100 gram;
• rödlök - 1/2 huvud;
• oliver - 1/2 burk;
• tofu - 200-250 gram;
• tomatpuré (eller ketchup) - 4 matskedar;
• ruccola - gäng.

Matlagningssteg:

1. Blanda alla typer av mjöl, utom linfrö, tillsammans med kryddor och läsk - detta kommer att vara grunden för vår pizza.
2. Häll linfrömjöl eller frön i en separat skål. Tillsätt lite hett vatten där och låt stå en stund för att få en blandning av trögflytande konsistens.
3. Kombinera innehållet i två skålar och blanda väl. Tillsätt sedan citronsaft och lite vatten till den nästan färdiga degen. Den ska vara elastisk och lite klibbig.
4. Nu måste du kavla ut den resulterande degen i form av en pizzabotten. Det är lättare att göra detta om du pudrar degen och kaveln med lite mjöl.
5. I ugnen, förvärmd tilltemperatur 180 °C, lägg bakplåten med degen och grädda i ca 15 minuter.
6. Medan du bakar pizzabotten skär du fyllningen till den.
7. Vi tar ut kakan ur ugnen så fort den börjar gräddas och blir lite knaprig. Smörj in den med tomatpuré och bred ut fyllningen ovanpå.
8. Lämna vår maträtt i ugnen ett tag till. Så fort grönsakerna blivit lite mjuka måste du stänga av värmen och låta svalna något. Dekorera med ruccola. Dietpizza som inte skadar figuren är klar!

Vegetarisk pizza är en rätt som innebär variation. Var inte rädd för att den automatiskt är smaklös och tråkig, eftersom den inte innehåller kött. När du tittar på ett foto av en vegetarisk pizza kan du se att den ser lika aptitlig ut som köttpizza. Så ryck inte till för det höga innehållet av grönsaker i den, utan du behöver bara gå och prova!