Hur man lagar pasta med gryta: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För Navy-pasta behöver du inte många ingredienser, och tiden du måste lägga på matlagning kommer inte att vara mer än tjugo minuter. Om du är en rysk person, men aldrig har provat en sådan nationell delikatess i ditt liv, så borde du definitivt åtminstone prova det, men du kommer med största sannolikhet att gilla det, så överdriv inte!

Innan du lär dig de möjliga tillagningsmetoderna och hur man gör marin pasta med gryta till en riktigt välsmakande, aromatisk och till och med lite restaurangkvalitetsrätt, bör du bekanta dig med historien om dess förekomst, eftersom den är ganska nyfiken och väl värt att läsa.

Rättens historia

Pasta i marin stil blev en rysk maträtt i början av 1700-talet, trots att pastan i sig var en italiensk uppfinning. Om du redan har lagat den här rätten många gånger, men aldrig har tänkt på varför de fortfarande är på ett marint sätt, kommer vi att berätta omdetta. Det är inte svårt att gissa att en sådan rätt lagades på fartyget, eftersom den var lättast att göra.

I den avlägsna medeltiden fanns det inga speciella kulinariska mästerverk, eller på den tiden skapades de bara. Det rådde brist på mat också på fartygen, men eftersom det var nödvändigt för att överleva på något sätt gav kockarna ofta sjömännen och alla fartygsanställda rätter av kött tillagat på fat. De gjorde buljong av det, och själva köttet krossades och serverades till sjömän som en del av olika rätter. Så en dag fick de pasta med gryta, som numera kallas "marinstil".

Pastaurval

Nästan allt är klart, men innan tillagning finns det en logisk fråga: vilken typ av pasta ska man ta? Det är viktigt att de under tillagningen inte klibbar ihop och inte blir till en enda stor klump utan aning om vad. Därför är det värt att ta pasta, som till exempel horn eller vermicelli. All pasta i form av tubuli eller öron fungerar också.

Men du ska definitivt inte ta spindelväv eller spaghetti, eftersom marinpasta är inte vanligt att göra med tunna typer. Om du lagar denna maträtt med nudlar, kommer den att förlora sin mening. Det är omöjligt att säga exakt varför, men det är det.

Nu när du har samlat tillräckligt med information om den här rätten kan du börja laga mat. Den här artikeln kommer att diskutera två sätt: hur man lagar pasta med gryta och pasta i tomatsås med tillsats av olika grönsaker och kryddor. Det enklaste sättet är utan tvekan det första. Men med den andra kan duexperimentera och få en utsökt rätt.

Ingredienser till pasta med gryta

• Fläsk- eller nötgryta - 1 burk.
• Pasta - 300 g
• S alt efter smak.
• Peppar och andra kryddor efter smak.
• Vetabilisk olja.
• Lök - halvt huvud.

Pasta med gryta. Recept

1. Först av allt, naturligtvis, börja koka pasta. Lägg mycket vatten på elden, när vattnet kokar, s alta och lägg pastan. Koka i 7-10 minuter, rör hela tiden så att pastan inte klibbar ihop.
2. Sila dem genom ett durkslag och låt dem svalna något.
3. Tvätta, skala och skär löken i små bitar.
4. Hämta en stekpanna och häll i vegetabilisk olja, när den också är uppvärmd, lägg lök och sedan pasta och gryta. S alta, tillsätt kryddor efter önskemål. Stek pasta med stuvning i en panna i 5-7 minuter. Rör om då och då. Låt inte pastan eller grytan fastna i pannan, annars kommer den att brännas och förstöra rätten.
5. När allt är stekt, täck pannan med ett lock och låt ditt kulinariska mästerverk brygga en stund. När du serverar kan du riva ost ovanpå eller strö över örter - det blir bara bättre och mer aptitretande.

Ingredienser till pasta i tomatsås med gryta

• Nöt- eller fläskgryta - 1 burk.
• Tomater - 3-4 stycken.
• Pasta - 300g.
• Vetabilisk olja.
• Vitlök - 3-4 nejlikor.
• Lök - 1 huvud.
• Morötter - 1 st.
• Ost - 100 g
• S alt efter smak.
• Peppar och andra kryddor efter smak.

Pasta i tomatsås med gryta. Recept

Beredning av tomatsås:

1. Tvätta tomaterna. Riv dem och häll hela massan i en separat skål.
2. Tvätta och skala vitlöken, riv den också.
3. Tillsätt vitlöken till tomaterna och blanda väl.

Tillagning av rätten:

1. Du bör först koka pastan. Häll vatten i en kastrull, vänta tills det kokar. När det kokar, lägg pastan och s altet. Koka i fem till sju minuter och rör hela tiden. Häll sedan av vattnet genom ett durkslag och låt pastan svalna något.
2. Förbered sedan grönsakerna. Skala och tvätta morötterna, riv sedan och lägg i en separat skål.
3. Nu bågen. Det måste också skalas och tvättas och sedan skäras i små bitar. Du kan genast blanda löken med morötter, det blir inte värre av detta.
4. Börja värma upp pannan medan pastan svalnar. Häll i vegetabilisk olja och när pannan är tillräckligt varm, häll i tomatsåsen.
5. Vänta tills såsen börjar koka. Det tar inte mer än 3-4 minuter och när det kokar breder du grytan över pannan. Förrengör grytan från fett, annars blir rätten för fet.
6. Litesautera grytan, rör om då och då, och tillsätt sedan grönsakerna. Det är viktigt att fördela dem i hela pannan så att de inte klibbar ihop och blir till en klump med grytan.
7. Genom att blanda grytan med grönsaker kan du genast tillsätta pastan och steka i 7-10 minuter.
8. När du steker, tillsätt alla nödvändiga kryddor: s alt, peppar och annat efter önskemål.
9. När du är säker på att din maträtt är helt klar, ta bort från värmen. Vid servering, riv osten på ett rivjärn, den smälter lite och tillför mer pikant. Tomater spelar en ganska betydande roll i en sådan rätt, eftersom de ger en unik smak och arom, så ganska ofta är pastan marinstekt i tomatsås.

Slutsats

Idag har du lärt dig två marin pastarecept, båda rätterna kommer att visa sig vara extremt aptitretande och välsmakande, alla kommer att vilja prova lite. Recepten är ganska enkla, så du behöver inte lägga ner mycket tid och ansträngning. Du bör definitivt prova den traditionella rätten och experimentera. Om du redan har provat det själv, unna dina gäster då!