Mint tinktur på vodka: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Älskare av alkoholh altiga drycker har länge bemästrat sin tillagning hemma. Detta betyder inte månsken, utan önskan att förädla smaken av färdiga drycker. Håller med, det är mycket trevligare att njuta av innehållet i ditt glas än att använda det med svårighet och grimaserande. Esteter kommer säkerligen att gilla myntetinktur, som tillagas med lätthet (om än under en ganska lång tid), och efter det behagar den med färg, lukt och smak på samma gång.

Hjälpsam i köket

Varje hemmafru vet hur värdefull mynta kan vara i matlagning. Speciellt i de fall där lamm tillagas: slutresultatet är bra i smaken, men kan radik alt förstöras av en speciell lukt. Och detta blygsamma ogräs kan ta bort en så betydande defekt.

Mynta är oumbärlig i bakning och när man skapar desserter och i cocktails eller likörer. Efter att ha uppskattat dess doftande möjligheter är det ganska svårt att klara sig utandoftande gräs på vintern. Naturligtvis kan du använda torkade analoger, men det här är inte riktigt detsamma. Men mintvodka kan vara ett intressant drink alternativ. För det första uttrycks aromen i den maxim alt. För det andra räcker det med bara några droppar, och om du vill bli bartender förväntas inga restriktioner alls.

Faktisk medicin

Myntetinktur har använts sedan urminnes tider som en mångsidig medicin. Det är mycket användbart för att normalisera hjärtrytmen, stimulerar och stabiliserar blodcirkulationen. Mynta kan lindra även en allvarlig vaskulär spasm och expandera blodkärlen. Ganska snabbt minskar det trycket och eliminerar effekterna av stress.

Mynta tros ha afrodisiakum, vilket ökar sexuell lust och sexuell prestation. Så mynta var strängt förbjudet för de grekiska kämparna, så att de inte skulle distraheras från målet av främmande aktiviteter. Det är sant att modern medicin inte håller med om detta och tror att mintvodka kan undertrycka manlig makt. Kanske, om det konsumeras i stora mängder, kommer denna åsikt att vara rättvis.

Naturligtvis har mirakelväxten också kontraindikationer. Så det rekommenderas kategoriskt inte för hypotensiva patienter, eftersom det minskar trycket effektivt och kraftigt. Av samma anledning bör myntaderivat inte konsumeras av dem som har problem med ådror, såsom åderbråck. För dem som på grund av sitt valda yrke är uppmärksamhet och reaktionshastighet viktigt är det också bättre att undvika mynta som har en uttalat lugnande effekt. Men alla andra kan med en rensamvete att njuta av doften och smaken av mintdrycker.

Bara minty vodka tinktur

Det kräver bara två ingredienser: alkohol och gräs. Det finns mer intrikata recept för tinkturer, men vi börjar med det enklaste. En liter vodka kommer att kräva cirka 50 gram färska blad. Förresten är det bättre att samla dem i torrt väder och bara ta de övre unga bladen. De tvättas, torkas lätt och placeras i en flaska med vätska. Tillräckligt för att insistera två veckor. Under denna tid kommer drycken att få en rik smaragdfärg och en behaglig, men inte alltför stark arom. Tinkturen filtreras genom rena flaskor och lämnas till det högtidliga ögonblicket. Det är bättre att förvara antingen mörkt eller i mörka behållare så att färgen förblir lika ljus.

Hårdare men elegantare

Nästa mintinktur på vodka kommer att bli mer komplex. Men smaken är mer raffinerad: toner av ytterligare ingredienser kommer att mjuka upp smaken och lukten av den viktigaste, som för många verkar vara för "medicinsk". För en liter god vodka av hög kvalitet föreslås att man tar 100 gram färska myntablad, hälften av denna mängd dillfrön, ett par matskedar enbär och lite kanel. Efter den första upplevelsen kan du ändra förhållandet efter din smak. Infusionen genomförs under samma två veckor, och efter silning kan drycken sötas om du ska behandla en dam: tinkturen kommer inte att förlora sin smak alls.

Gammal dryck

Receptet är det endaden som nämndes i filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession". Anisovka kan lika gärna kallas annorlunda som "mintvodka". Ingredienser introduceras i lika stora proportioner. För två liter "liten vit" (nödvändigtvis mycket hög kvalitet) tas 40 gram mynta, anis och krossade apelsinnötter. Behållaren ska stå varm i 12 dagar (hela två veckor är möjliga), varefter drycken filtreras. Och den tjocka kan fyllas med vodka igen. För återtillverkning används endast en liter alkohol, och det kommer att ta en hel månad att stå emot. Men smaken är lika bra.

Citronmintberlock

Kombinationen av dessa två komponenter ger ett riktigt charmigt resultat. Det är sant att mint-citrontinktur på vodka kommer att kräva lite mer uppmärksamhet och krångel. Fyra citroner (per liter alkohol) skalas, och du behöver bara ta bort skalet, utan ett vitt lager. Den ska skäras i mindre bitar. Sedan befrias citrusfrukterna från det vita skalet och skärs. I en behållare med en liter vodka läggs både skalet och fruktköttet, plus mynta, smaksatt och hackad. I fyra dagar hålls komplexet varmt, sedan filtreras vätskan (kakan pressas i en ny skål), ett glas socker hälls i och tinkturen återgår till värme i ytterligare 10 dagar. Skaka det väl en gång om dagen. Den initiala grumligheten bör inte vara pinsam - med tiden kommer citron-mint-tinkturen att lätta upp och den behöver bara dräneras från sedimentet. Detta måste göras mycket noggrant. Skakar du den får du vänta minst ett dygn tills grumligheten igenkommer att sätta sig och drycken kan stå stilla.

På liknande sätt kan citron-mynta alkoholtinktur göras hemma. Om du inte vill ha en för stark drink måste du späda den. Det är tillrådligt att ta uteslutande rent vatten. Och du måste hälla tinkturen i den, och inte vice versa, annars får du en grumlig och ful drink. Dessutom kommer det att vara möjligt att dricka det först efter en vecka. En annan filtrering kan behövas.

För älskare: mynta med lime

Lime vann erkännande i vårt område för inte så länge sedan. Men han lyckades redan hitta fans som gillade bitterheten som fanns i honom. Följaktligen uppfann de en mint-limetinktur, ganska värd uppmärksamhet. För dess tillverkning behöver du en burk där en genomsnittlig massa mynta (ej krossad) placeras. Skalet av två limefrukter och pressad juice tillsätts också här. Det är lämpligt att tillsätta tre matskedar rörsocker för att mjuka upp beskan. De beredda ingredienserna hälls med en liter vodka, och lime-mint-tinkturen gömmer sig i mörker och svalka under samma två veckor. Att förvara längre rekommenderas inte ännu mer enträget än i tidigare recept: överexponerad mynta och lime ger en helt omöjlig smak.

Linden mintdrink

Vilka kompositioner hittade folk inte på för att fira högtiden det var inte bara roligt, utan också läckert! Och bland recepten - en hel del mycket framgångsrika. I den här listan inkluderade vi även lime-mint tinktur för alkohol hemma. Men du kan ta månsken,om den är dubbeldestillerad. Alkohol måste spädas till 45 % före infusion. I en behållare med alkohol läggs: limeblom och mynta - på en sked med en fast bild; lakritsrot (läkemedel är lämpligt) - en sked; nypon - 30 bitar bär; naturlig honung, oavsett ursprung - 60 gram; en halv tesked kanel och lite vanilj. "Cocktailen" infunderas i tre veckor, efter filtrering vilar den i ytterligare ett par veckor. Smaken är fantastisk.

Mint Ratafia

Recept på tinkturer är mest inriktade på ganska starka drycker. Men glöm inte damerna som föredrar mjukare alternativ. Och här kommer mynta ratafia att vara hjärtligt välkommen. För henne hälls tre matskedar torkad mynta i en liter vodka. Om ärendet startas på sommaren - ett gäng hackat färskt gräs. Tre dagar åldras tinkturen i solen. Eller åtminstone varmt. Separat görs en sirap av ett glas vatten med lika mycket socker. Stor uppmärksamhet ägnas åt att ta bort skalan - det kan förstöra både smaken och "utseendet" av ratafia. Sirapen hälls genom en filtertratt i en gemensam behållare, och myntetinkturen placeras på en varm plats i en vecka. I slutet av processerna filtreras drycken till en vacker flaska och förvaras i rumsförhållanden.

Vilket recept du än väljer, kommer myntetinktur alltid att behaga. Dessutom förbjöd ingen experiment: du kan enkelt uppfinna din egen drink.