Apelsin tinktur: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Citrusfrukter och alkohol passar bra ihop. Därför används de ofta för att förbereda läckra drycker som du inte skäms för att dricka själv och ställa på det festliga bordet framför gästerna. Idag kommer vi att prata om hur man gör orange tinktur på moonshine eller vodka hemma. Och också om dess användbara egenskaper och kontraindikationer. Recept - endast beprövade, du kan säkert laga mat på dem.

Användbara egenskaper

Apelsin tinktur på vodka är inte bara väldigt gott, utan också nyttigt. Det mättar kroppen med värdefulla ämnen och vitaminer, hjälper till att snabbt bli av med depression, lindrar migrän och förbättrar humöret. Kan användas för att behandla akne och rengöra fet hud. För att göra detta, ta bara en bomullspinne, fukta den i hemgjord tinktur och smörj in ansiktet, utan att bara påverka ögonen och läpparna.

För medicinska ändamål kan du också göra ett speciellt avkok av apelsiner. Men i det här fallet rekommenderar traditionella healers att använda torrt vitt vin istället för vodka. Receptet är som följer: hacka 3 oskalade apelsiner, lägg till dem100 gram hackad pepparrotsrot och 1 kg socker. Häll allt med 1 liter vitt vin, låt koka i 1 timme, svalna och sila. Ta 60 ml var 2-3 timme i en vecka. Det kommer att vara användbart för allmän förstärkning av hela organismen.

Klassiskt drinkrecept

Så vi kom på de användbara egenskaperna. Det är dags att gå vidare till matlagningen. För att skapa en hemmagjord apelsinstinktur enligt det klassiska receptet behöver du följande produkter:

• mogna apelsiner - 2 hela;
• vodka - 1 liter;
• bihonung - 150 gram.

Observera att mängden ingredienser kan variera. Du kan ta mindre alkohol och mer apelsiner, eller till exempel klara dig utan honung alls. Allt beror på dina individuella preferenser. Men låt oss gå vidare till matlagningsprocessen.

Du måste ta apelsiner, skala och skölja lätt under rinnande vatten. Skär i små bitar, ta samtidigt bort fröna. Lägg citrusfrukter i en burk och häll vodka blandad med honung (det är nödvändigt att vätskan infunderas i 2-3 timmar). Stäng locket, lägg på en mörk plats i en vecka. Ta ut, passera genom gasväv och häll i glasflaskor. Drick - när du vill.

Apelsinskalsdrink

Det är lika enkelt att göra apelsinvodka med fruktskal. Det visar sig raffinerat, ädelt, utan en obehaglig lukt. Du behöver följande ingredienser:

• vodka(kan ersättas med moonshine) - 0,5 l;
• vatten (det är bättre att ta mineral, utan gas) - 350 ml;
• strösocker - 6 msk. skedar (mindre möjligt);
• apelsinskal - 100 gram.

Efter att produkterna har samlats in kan du börja göra apelsinvodka. För att göra detta, häll socker i vatten, koka tills det är helt upplöst och svalna. Tvätta apelsinskalen väl och lägg i en trelitersburk. Häll i vodka blandat med sockerlag. Blanda och täck med ett plastlock. Ta bort i 4-5 dagar på en mörk plats. Sedan - filtrera och häll i plast- eller glasflaskor. Ta bort för förvaring tills det behövs. Du kan dricka inom 12-15 månader.

Drick med en hel apelsin

För att göra apelsin tinktur är det inte alls nödvändigt att skära skalet från frukten eller skära dem i bitar. Du kan använda dem hela. Den resulterande drycken är dessert, lätt att dricka, med en original smak. Du måste laga den av följande ingredienser:

• små apelsiner - 1-2 stycken;
• raffinerat socker - 18-20 stycken;
• kaffebönor - 15 st;
• kanel - 3 stycken;
• vodka (eller liknande dryck) - 0,5 liter.

Så här lagar du mat: två gånger genomborrad genom en apelsin, utan att skala, lägg i en burk. Tillsätt kanel, socker och kaffebönor. Häll i vodka (moonshine eller alkohol), blanda väl och stäng tätt med ett plastlock. Låt dra i 5-8 dagar. Filtrera genom ostduk, häll överglasflaskor. Försegla och förvara bort.

Recept för original matlagning

I det här fallet behöver du inget annat än 0,5 liter vodka och en apelsin. Under tiden kommer drycken att ha en naturlig smak och underbar arom. Den enda nackdelen med denna beredningsmetod är den långa infusionsperioden. Men om du inte har bråttom, prova det, du kommer inte ångra det.

Så, du måste: trä en tunn fiskelina (eller tråd) i nålen och sträcka den genom hela apelsinen. Linda burkens hals med tråd (lätt!). Fäst en apelsin på en fiskelina på den. Stäng behållaren med ett vanligt lock, lägg den på en varm mörk plats i 25-30 dagar. Därefter filtreras drycken och buteljeras. Drick - när du vill.

Apelsinskalstinktur

Zest, rikt på vitaminer och mineraler, kan också tjäna som grund för att skapa en utsökt drink. Men du måste klippa det korrekt och försöka att inte skada det vita skalet. För att underlätta processen kan du använda specialverktyg - till exempel en citrusskalare.

För att skapa en drink behöver du följande ingredienser:

• stor apelsin - 3 stycken;
• strösocker - 350 gram;
• vodka (månsken eller alkohol) - 1 liter.

Du bör göra så här: tvätta apelsinerna, skär försiktigt skalet från dem. Kasta ut benen, skorpor - om så önskas kan de till exempel användas för att smaksätta te eller kaffe. Lägg skaleti en en och en halv liters burk, täck med socker och häll moonshine eller annan utvald stark dryck. Stäng locket. Insistera på en mörk plats i 3 veckor. Filtrera sedan samtidigt som du häller i en ren behållare.

Kontraindikationer för användning

Trots det faktum att apelsinstinktur är välsmakande och ganska hälsosam för människokroppen, finns det ett antal fall då det är förbjudet att använda det. Först och främst bör personer som lider av gastrointestinala sjukdomar (till exempel gastrit med hög surhet eller sår), allergier, hjärtsjukdomar och alkoholister avstå från att använda det. Dessutom är det värt att komma ihåg att att ta apelsinvodka tillsammans med mediciner kan leda till allvarliga katastrofala konsekvenser, inklusive dödsfall. Och en sak till: eftersom en stor mängd socker läggs till tinkturen under matlagning, kan överdriven konsumtion av det leda till diabetes mellitus, samt anständigt gå upp i vikt. Så det är lämpligt att dricka det lite.

Avslutningsvis

Nu vet du hur du gör en tinktur av apelsinskal, skal och hel frukt hemma. Och också om dess användbara egenskaper och kontraindikationer. Så det är dags att gå till köket och börja laga mat. Så att du i framtiden kan överraska dina gäster med en fantastiskt läcker drink. Tja, det skadar inte att ha ett effektivt botemedel för att behandla det vid förkylning. Eftersom apelsin tinktur också har en värmande effekt. Vid halsfluss räcker det att dricka ett glas, krypa under täcket ochslå in dem. På morgonen kommer du att känna betydande lättnad. Lycka till!