2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad är skillnaden mellan granulerat kaffe och frystorkat kaffe? Innan du svarar på den här frågan är det värt att studera de viktigaste egenskaperna hos snabbkaffe.
En av de mest populära dryckerna i världen följer moderna trender. Med det snabba livet i mångmiljonstäder finns det ingen tid för att brygga kaffe och lugna sammankomster med en nymald och nybryggd smaksatt dryck.
På den moderna inhemska kaffemarknaden har snabbkaffe en ledande position (jämfört med kaffebönor). 80 % av den moderna kaffeindustrin i Ryssland upptas av försäljning av snabbkaffe, vilket inte kräver tidskrävande förberedelser.
Typer av snabbkaffe
Instantkaffe är uppdelat i tre typer, som för en genomsnittlig person inte skiljer sig mycket från varandra, men var och en av typerna (pulver, granulat och frystorkat) produceras med en separat teknik.
Artikeln tar endast hänsyn tilltvå av högsta kvalitet. Så, vad är skillnaden mellan granulerat kaffe och frystorkat kaffe, vilket är bättre att välja för morgonberedningen för att muntra upp och njuta av samma utsökta kvalitet, smak och arom?
Funktioner
Pulver- och granulerat kaffe produceras under högt tryck, vilket är en slående skillnad i deras produktionsteknik från frystorkat kaffe.
Vad är skillnaden mellan granulerat och frystorkat kaffe? Först produktionsteknik. Frystorkat kaffeteknologi består i beredning av kaffebuljong, som fryses vid mycket låg temperatur. Den resulterande substansen dehydreras under vakuum och krossas sedan. Så erhålls partiklar av olika vinkelformer. När det gäller sammansättning och andra egenskaper ligger denna typ av kaffe så nära naturligt nybryggt kaffe som möjligt.
Granulärt kaffe kännetecknas av en billigare teknik för att utsätta malda kaffebönor för höga tryck och temperaturer. De förstör en del av kaffets fördelaktiga egenskaper, inklusive att minska innehållet av koffein och eteriska oljor i kaffemassan.
Teknik är inte den enda skillnaden mellan granulerat och frystorkat kaffe. De skiljer sig i sin effekt på människokroppen. Skillnader i styrka spelar en viktig roll.
Frystorkat och granulerat kaffe. Vad är skillnaden
Priset indikerar komplexiteten i produktionstekniken, men också kvaliteten på produkten, för att behålla alla kvaliteterdryck nära naturligt är ganska svårt och kostsamt.
Granulärt kaffe, som pulverkaffe, bereds under högt tryck, i slutet av processen slås den resulterande sanden till granulat med het ånga. Det vill säga att denna art också påverkas av hög temperatur.
Det är den sublimerade drycken (på grund av den mest noggranna tekniken) som visar sig vara den rikaste och högsta kvaliteten. Därför kan frågan om vilket kaffe som är bättre: frystorkat eller granulerat besvaras entydigt. Frystorkad är bättre i smak och dess hälsoeffekter.
Du kan se på bilden hur granulärt kaffe skiljer sig från frystorkat kaffe. Från vänster till höger: frystorkat, granulat och korn.
Hur påverkar en frystorkad dryck kroppen
Man tror att den frystorkade drycken under tillverkningsprocessen förlorar nästan 50 % av koffeinet i naturligt kaffe. Både fördelarna och skadorna med drycken uttrycks lika lägre än i en nymald dryck.
positiv effekt
Den sublimerade versionen av kaffedrycken behåller aromen och sammansättningen av hälsosamma oljor och andra ämnen som främjar koncentrationen. Eteriska oljor fördröjer åldringsprocessen med måttlig konsumtion av kaffe som innehåller höga h alter av koffein.
Negativ påverkan
Frystorkat kaffe behåller samma koncentration av koffein som naturligt kaffe. En frisk person rekommenderas att inte dricka mer än 2 koppar av denna dryck per dag.
Urvalstips
Det finns inga tydligt definierade regler för att välja frystorkat kaffe, men du kan lita på snabbkaffes grundläggande egenskaper, vilket är nödvändigt för en person som bryr sig om sin tid och sin hälsa.
Det är bäst att föredra glasbehållare eller en speciell mjuk metallisk typ av förpackning som behåller alla egenskaper hos frystorkat kaffe i en reducerad mängd. Det är bättre att inte ta plastförpackningar. Var uppmärksam på täthet.
Kontrollera utgångsdatumet. En produkt som har lagrats i mer än 2 år är sannolikt full av konserveringsmedel som förstör de nyttiga ämnen som finns i kaffe
Om möjligt måste du studera kaffepyramidernas tillstånd. Var och en av dem ska vara tillräckligt stor, inte fragmenterad. Bruten integritet indikerar brutna regler inom produktionsteknik.
Priset indikerar också kvaliteten på kaffet, eftersom det beror på antalet kontrollsteg i tillagningen av drycken.
Rekommenderad:
Vad är skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad: sammansättning, likheter och skillnader, användbara egenskaper
Många älskare av chokladdelikatesser tänker inte ens på skillnaden mellan bitter choklad och mörk choklad. Båda är trots allt väldigt populära bland konsumenter i olika åldrar. Men skillnaden mellan dessa två typer av godis är ganska betydande
Vad är skillnaden mellan varm choklad och kakao: sammansättning av produkter, matlagningsegenskaper, likheter och skillnader
Termen "kakao" och "varm choklad" används omväxlande så ofta att många anser att de är samma dryck. Ja, de är båda den bästa flykten från kalla vinterdagar, men deras tillagningsmetoder och ingredienser är helt olika. Så vad är skillnaden mellan kakao och varm choklad?
Vad är skillnaden mellan juice och nektar: dryckernas fördelaktiga egenskaper och deras skillnader
En av de viktigaste produkterna är juicer och alla sorters nektar som äts. De är mycket användbara för både barn och vuxna, eftersom innehållet av vitaminer och andra komponenter i dem är ganska högt. Många människor älskar juice för sin unika söta smak. Moderna butiker kan ge köparen en mängd olika alternativ för en drink. Det finns dock inte bara juicer på hyllorna, utan även fruktnektar, juicedrycker
Martini (vermouth): recensioner och tips om hur man inte köper en falsk. Vad är skillnaden mellan vermouth och martini?
Martini (vermouth) är en alkoholh altig dryck som skapades för länge sedan. Enligt en av de vanligaste versionerna utvecklades sammansättningen av martini av Dr Hippokrates själv. En dag märkte han att vin blandat med örtrester hade en positiv effekt på de sjuka. När de tog det återhämtade de sig mycket snabbare
Vad är mezcal? Vad är skillnaden mellan mezcal och tequila?
Vad är mezcal? Detta är en traditionell mexikansk alkoholh altig dryck. Dess styrka når ibland 43 grader. Mezcal kallas den äldre släktingen till tequila, som dök upp mycket senare, även om den har vunnit stor popularitet i den moderna världen
