Hur man lagar tranbärsjuice: ett recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tranbärsjuice är en av de mest populära dryckerna i världen. På grund av dess smak och användbara egenskaper har den tilldragit sig många människors uppmärksamhet. Den innehåller vitamin C, som inte bara bekämpar virussjukdomar, utan också minskar feber och stärker immunförsvaret. Tranbärsjuice är mycket användbar för både gravida kvinnor och barn från tre år. Vissa läkare råder personer som lider av svullnader, långsam ämnesomsättning och pyelonefrit att dricka denna dryck. Drycken absorberas mycket snabbt i kroppen och har inga kontraindikationer, med undantag för magsår.

Funktioner i matlagning

Innan du förbereder din första tranbärsjuice måste du komma ihåg några viktiga funktioner som kan påverka dryckens kvalitet och påverka din hälsa.

1. Listen över viktiga ingredienser i de flesta recept innehåller honung. Denna livsmedelsprodukt är ett kraftfullt allergen, så dess mängd bör regleras beroende på organismens individuella egenskaper. Honung får endast tillsättas till en kyld vätska, det vill säga vars temperatur inte är högre än 40grader.
2. Medan du lagar mat, håll rätt proportioner av tranbärsjuice och vatten. För att få ut så mycket som möjligt av din dryck, se till att den innehåller minst 40 % tranbärsjuice.
3. Eftersom tranbärsjuice har en dålig effekt på huden, irriterar den och färgar den, är det nödvändigt att använda medicinska eller andra gummihandskar när du maler frukten. I inget fall bör du använda metallredskap - de oxiderar snabbt. Det bästa alternativet är fat i glas, plast eller keramik.
4. Om du vill laga tranbärsjuice från frysta tranbär bör du inte använda mikrovågsugn eller varmt vatten för att tina upp. Det är bäst att ta ut frukterna ur frysen i förväg, skölja med rent vatten och hålla i rumstemperatur tills de är helt upptinade.
5. Mängden socker, som honung, regleras av personliga preferenser. Det är värt att notera att mer mogna bär kräver mycket mindre socker.
6. Efter beredning måste drycken ständigt förvaras i kylen. Hållbarhet - 3 dagar. Tranbärsjuice förlorar alla sina fördelaktiga egenskaper efter denna tid.

Tranbärsjuice är en riktigt bra dryck för att stärka kroppen och berika den med C-vitamin.

Klassiskt recept

För att tillaga tranbärsjuice på klassiskt sätt behöver vi:

1. Renat vatten - 2 liter.
2. socker - 150 gram (valfritt).
3. Tranbär - 200-250 gram.

Låt oss nu titta på tillagningsmetoden:

• Första steget är att välja ut de mest mogna bären. Efter det, skölj dem under rinnande vatten och låt stå i några minuter för att rinna av all vätska.
• När du använder en mixer, köttkvarn eller andra köksredskap, mal bären till ett halvflytande tillstånd. Efter att ha förberett en stor bit gasväv i förväg, krama ur all juice och lägg den återstående kakan i ett separat fat.
• Häll renat vatten i en liten kastrull och sätt på hög värme. När vattnet kokar, häll alla de förberedda ingredienserna i pannan (tranbärsjuice, den återstående kakan och sockret).
• Rör om väl och koka i 10 minuter.

Den beredda drycken bör inte drickas omedelbart, det är bäst att låta den brygga i 10-20 minuter. Under denna tid kan du förbereda en fin sil för att ordentligt sila fruktdrycken och behållaren där den ska förvaras. Du kan endast förvara drycken i kylen och inte mer än 3 dagar.

Tranbärsjuice med ingefära

Morse gjord på tranbär med ingefära anses inte vara den mest populära, men ändå är den nyttigare än andra liknande drycker. Det här är vad vi behöver:

1. socker - 250 gram.
2. Renat vatten - upp till 3 liter.
3. Ingefärsrot – valfritt.
4. Tranbär (färska eller frysta) - 350 gram.

Tillagningsmetoden skiljer sig något från det klassiska receptet:

• Först måste du förbereda en värmebeständigrätter, häll det med renat vatten och sätt i brand. Försumma inte renat vatten och ersätt det med vanligt kranvatten. Om vi vill att drycken ska vara så hälsosam som möjligt bör vatten endast renas.
• När vattnet kokar, kyl det till rumstemperatur.
• Tvätta tranbären noggrant och låt stå i ett durkslag i 15-20 minuter för att rinna av all vätska.
• Förbered ingefäraroten: skär i små bitar och mal med en mixer.
• Häll alla kokta ingredienser (ingefära, tranbär och socker) i en kastrull med vatten och sätt tillbaka den på låg värme.

Vattnet får inte koka. Så snart de första bubblorna dyker upp, stäng omedelbart av spisen och låt drycken brygga i 1,5-2 timmar. Sila till slut hela kompotten genom ostduk med en sil och häll i den förberedda kannan.

Tranbärsjuice med blåbär

Tranbärsjuice, kompletterad med blåbär, bildar en vitaminbomb. Denna dryck konsumeras oavsett ålder. Det är användbart för både barn från 2-3 år och äldre personer. Innan vi lär oss hur man lagar tranbärs- och blåbärsjuice, låt oss titta på vilka ingredienser vi kan behöva:

1. socker - 230 gram.
2. Dricksvatten - 1,5 liter.
3. Blåbär - 300 gram.
4. Tranbär - 330 gram.

Nu ska vi ta reda på hur man gör tranbärsjuice med blåbär:

1. Tvätta ur alla blåbäroch tranbär och låt stå i 15-20 minuter.
2. I en mixerskål blandar vi alla ingredienser (blåbär, socker och tranbär) och maler i 5 minuter.
3. Tillsätt sedan lite vatten i mixerskålen och mixa igen tills det är slätt.
4. Sila hela massan genom ostduk.

Om konsistensen på drycken påminner om en trögflytande gelé, kan du späda den med kokt vatten och tillsätta lite socker. Glöm inte att förvara din dryck i kylen.

Citrontranbärsjuice

Att tillsätta citron i tranbärsjuice berikar den med ytterligare vitaminer, en sådan dryck hjälper till att släcka din törst snabbare. Det rekommenderas att använda det under den varma årstiden. Låt oss dela upp de nödvändiga ingredienserna:

1. Filtererat vatten - 1,3 liter.
2. Tranbär - 840 gram.
3. socker - 15 gram.
4. Citronskal - 80-120 gram.
5. Citronsaft - 100 ml.

Cranberry Citron Juice tar minst 30 minuter att göra.

• Vi sorterar bland tranbärens frukter och rensar bort omogna och bortskämda.
• Tvätta sedan citronen och ta bort allt skal från den.
• Tranbärsfrukter och citrusskal mals i en mixer tills den är slät.
• Pressa citronsaften i kokt vatten och häll blandningen från mixern. Alla komponenter ska tillagas på låg värme i cirka 15 minuter efter att de kokat.

Den törstsläckande juicen är klar. Det återstår bara att sila ner det i en kanna så går det att dricka. Det rekommenderas att lämna redojuice i 10-12 timmar i kylen.

Vad är användningen av tranbärsjuice

Morse från frysta tranbär eller färska tranbär har många användbara egenskaper. Vitamin C, som finns i denna dryck, stärker kroppen och stärker din immunitet. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt denna dryck under vintersäsongen, när kroppen på varje person behöver en extra dos av vitaminer. Men oavsett de nyttiga egenskaperna har tranbärsjuice också nackdelar.

Förmåner

Receptet på fryst tranbärsjuice är enkelt, men den här drycken kan ta bort gifter, lindra svullnad, sänka kolesterolet och effektivt bekämpa olika infektionssjukdomar. Det kräver inga särskilda ekonomiska kostnader för att förbereda det, alla nödvändiga ingredienser kan hittas på gården till ditt hus.

skadliga egenskaper

Frekvent konsumtion av tranbärsjuice förstör tandemaljen. Därför rekommenderas det inte för barn under 3 år och ammande kvinnor. Det finns kontraindikationer för de personer som lider av pyelonefrit, långsam ämnesomsättning, magsår och gastrit.