Kött med grönsaker i en långsam spis - enkelt, gott, nyttigt

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kött med grönsaker i en kittel har tillagats av människor sedan urminnes tider. Dess höga näringsvärde är inte längre en hemlighet för någon. På grund av en rejäl måltid som tillagades på eld eller kol, återfick människor sina krafter och ökade sin arbetsförmåga. Civilisationen utvecklades, och den kulinariska konsten stod inte heller stilla. För kött började olika bearbetningsmetoder användas, vilket gjorde det möjligt att uppnå en ny smak. Tyvärr kan inte alla moderna matlagningsmetoder kallas fördelaktiga för människokroppen.

Dessutom är kött en tung mat som belastar inte bara magen, utan hela matkanalen. Men att döma av forskarnas forskning, när muskelfibrer kombineras med fibrer, som grönsaker är rika på, är effekten på kroppen strikt positiv. Kulinariska experter runt om i världen har länge insett att kombinationen av kött och grönsaker är en klassisk förening. Dessutom anser de flesta nutritionister att det är det mest fördelaktiga.

Kött med grönsaker i en långsam spis, särskilt om alternativ som inte innehåller stärkelse används, och detta är oftareendast grönsaker av röda och gröna nyanser, gör att du snabbt kan smälta proteiner. Det neutraliserar skadliga ämnen som oundvikligen uppstår under splittringen av kött, fenomenen med stagnation och jäsning i magen förhindras. Biologiskt aktiva ämnen, som är fulla av grönsaker, hjälper till att avlägsna gifter och överskott av kolesterol från kroppen.

Kött med grönsaker i en slowcooker kräver rätt val av huvudingrediens. När du väljer kött i affären ska du stanna till vid den saftiga delen av slaktkroppen. Länd, fläskhals, skuren eller stor skinka passar bäst. Du bör inte dröja vid för feta alternativ eller omvänt för magra. Du bör välja kött med jämn färg, inte för mörkt, som har en elastisk fjädrande struktur. Innan du lagar kött med grönsaker i en långsam spis, är det nödvändigt att tina det, skölj det sedan under rinnande vatten och skär i bitar i portionsstorlekar. Vid behov kan du använda en kökshammare och slå bort bitar som är för stora. För att göra detta, slå in köttet i matfilm för att bli av med onödiga stänk och bevara strukturen.

Fläsk med grönsaker i en slow cooker kommer att vara en rätt som utan tvekan kommer att tilltala alla hushållsmedlemmar. Grönsaker kan väljas efter din smak, det mest populära alternativet är en kombination av morötter, paprika, tomater och lök.

För det här receptet behöver du magert fläsk, ca 400 gram filé, två söta paprikor, tre små morötter, ett par tomater, 3 medelstora lökar, paprika, s alt,peppar.

Köttet måste stekas i "Baking"-läget i små bitar i olja tills det är mört. Du kan s alta köttet först efter att det har täckts med en skorpa.

Lök, morötter och paprika måste rengöras från överskott och skäras i stora tärningar. Det är önskvärt att de har samma storlek. Morötter och paprika läggs i köttet och stuvas i ca 15 minuter, sedan läggs löken i.

Tomater bör också skäras i bitar och kompletteras med kött och grönsaker i en långsam kokare efter att löken mjuknat. Eventuellt kan du använda kryddor till kött. Häll lite het vätska i skålen och låt sjuda i ytterligare 7 minuter. I slutet dekoreras fatet med grönt för att lägga till färg.