Potatis med kött i en långsam spis: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis med kött tillagad i en långsam spis är en välsmakande, doftande och mättande rätt. Den är perfekt för luncher och middagar. Att laga potatis på detta sätt är ganska bekvämt, eftersom du inte behöver ständigt övervaka processen. Allt du behöver göra är att förbereda maten, lägga den i skålen och välja önskat program.

Hur man väljer kött

En av huvudkomponenterna i en sådan rätt är kött. Det är detta som ger den smak och fyllighet. För att glädja släktingar och vänner med stuvad potatis med kött i en långsam spis, måste du på ett ansvarsfullt sätt närma dig valet av denna produkt.

1. Kött måste vara färskt, utan de minsta tecken på förstörelse.
2. Barn i stället för frysta snitt är bäst.
3. Ytan bör vara fri från slem, skimrande eller mörka fläckar.
4. Färgen måste matcha betyget. Kyckling har en delikat rosa nyans, nötkött är självsäkert rött, men fläsk har en något ljusare färg.
5. Det ska inte finnas några torra (skorpiga) fläckar på ytan, de indikerar att produkten har legat på disken i flera dagar.
6. Det är bäst att köpa denna ingrediens inte i butiken, menpå bondemarknaden.

Med dessa enkla tips kan du köpa den bästa köttbiten för gryta.

Obligatoriskt lager

För att tillaga stuvad potatis med kött i en långsam spis behöver du följande köksutrustning:

• grönsakskniv;
• köttkniv;
• skärbräda;
• vitlökspress;
• 2 tallrikar;
• slow cooker.

Dessa köksredskap gör matlagning och matlagning enkel.

Recept

Det är bäst att tillaga potatis med kött i en slow cooker enligt ett steg-för-steg-recept. Så du kan upprepa processen exakt och inte glömma någonting. Särskilt sådana recept är lämpliga för nybörjare värdinnor, eftersom erfarna kockar kan många fler recept och kan upprepa dem utan instruktioner.

Traditionellt recept

Det här receptet är det enklaste och vanligaste. Den innehåller de mest välbekanta produkterna för oss, som är perfekt kombinerade med varandra.

Du kan tillaga potatis med kött i en långsam spis från följande:

• 550 g nöt- eller fläskkött;
• 650 g potatis (vit sort);
• 130 g lök (lök);
• 130 g morötter;
• 12g vitlök;
• 50 ml tomatpuré;
• 80ml olja;
• 500 ml filtrerat vatten.

Du behöver också s alt, peppar (svart eller röd) och, om så önskas, kan du lägga till baylämnar.

1. Köttet tvättas noggrant, torkas med servetter och skärs i små tärningar.
2. Alla grönsaker är rengjorda och tvättade.
3. Morötter krossas på rivjärnets minsta celler.
4. Löken skärs i små fjädrar. Det är bäst att skära den i halva ringar och sedan skära dem på mitten.
5. Vitlök krossas genom en speciell press eller hackas i små tärningar eller tunna skivor.
6. Potatisen skärs i medelstora bitar.
7. Multikokarskålen är smord med olja, och programmet "Frying" ställs in i menyn.
8. Köttet laddas i skålen med lök och morötter och steks sedan i 10 minuter med öppet lock.
9. Efter att vitlök har lagts i skålen och allt har kokats i ytterligare 10 minuter. När grönsakerna är mjuka och löken är genomskinlig tillsätts potatis.
10. Därefter hälls vatten, kryddor och tomatpuré tillsätts. Allt blandas noggrant och tillagas under stängt lock på programmet "Stew".
11. Rätten är klar om 60 minuter.

I tillagningsprocessen bör innehållet i skålen röras om då och då. Färska örter kan läggas till den färdiga potatisen om så önskas. Det kommer inte bara att ge nya toner till smaken, utan också dekorera rätten.

Potatisgryta med grönsaker och kyckling

Potatis med kött i en slow cooker kommer att smaka bättre om du lägger till färska tomater.

Denna rätt är tillagad av följande produkter:

• 650 g potatis;
• 550 g filékyckling;
• 120g vit lök;
• 90g morötter;
• 10g vitlök;
• 150g tomater;
• 500 ml vatten;
• 50 ml solrosolja.

Också för matlagning behöver du s alt och mald eller kryddpeppar.

1. Filen tvättas i varmt vatten, torkas med hushållspapper och skärs i medelstora kuber.
2. Alla grönsaker tvättas och rengörs.
3. Löken skärs i halva ringar eller tärningar.
4. Morötter hackas på stora celler i ett rivjärn.
5. Vitlöken krossas till en fruktkött med en press.
6. Tomater skärs i små bitar.
7. Potatisen skärs i medelstora kuber.
8. Multikokarskålen sprayas med olja, och programmet "Baking" ställs in i menyn.
9. Köttet steks i 10 minuter.
10. Efter att morötter med lök och vitlök har lagts till den. Allt kryddas och kokas i ytterligare 10 minuter.
11. Sedan läggs potatis med tomater i skålen och hälls med vatten.
12. Rätten tillagas i 55 minuter och stängs av.

Efter det kan den läggas ut i portionsfat. Skålen är dekorerad med färska örter och örter. Kockar rekommenderar att du lägger till gräddfil eller grädde på tallriken innan du äter. Så potatisen får en delikat krämig smak.

stuvad potatis med kål och kött

Potatis med kött och kål i en slowcooker är en mycket god maträtt. För dess beredning är surkål eller s altad kål bäst lämpad. Hon ger smakarom och surhet som inte kan uppnås med en färsk produkt.

För matlagning behöver du:

• 450 g fläsk;
• 450 g vit potatis;
• 120g vit lök;
• 80g morötter;
• 550ml renat vatten;
• 50 ml solrosolja;
• 500 ml vatten;
• 100 g kål.

Kryddor kräver s alt och svartpeppar.

1. Köttet tvättas i varmt vatten, torkas och skärs i medelstora bitar.
2. Kål tvättas flera gånger i filtrerat vatten.
3. Grönsaker skalas och tvättas.
4. Morötter skurna i tunna strimlor.
5. Löken skärs i halva ringar.
6. Potatisen skärs i små tärningar.
7. Multikokarens skål är smord med olja och "Frying"-läget är aktiverat.
8. Köttet steks med lök i 10 minuter.
9. Efter att kål och morötter har lagts till och allt har kokats i ytterligare 8 minuter.
10. Potatis, kryddor och vatten tillsätts sist.
11. Rätten är stuvad på programmet "Stew" i 50 minuter.

Efter tillagning kan du lägga till färska örter eller örter i rätten. Sådan potatis serveras på bordet med gräddfil och svart bröd.

Potatis stuvad med nötkött och svamp

För att förbereda den här rätten behöver du följande ingredienser:

• 400 g potatis;
• 150 g vilda svampar;
• 400 g nötkött;
• 100 g rödlök;
• 50 mlsolrosolja;
• 400 ml vatten.

Från kryddor behöver du s alt och peppar. Dessutom behövs färsk persilja och dill för matlagning.

1. Köttet tvättas och skärs i små tärningar.
2. Alla grönsaker är rengjorda och tvättade.
3. Potatisen skärs i små tärningar och löken skärs i halva ringar.
4. Svamp blötläggs i 15 minuter, pressas och skivas.
5. Oljan hälls i skålen och köttet steks i den i 12 minuter i "Baking"-läge.
6. Efter att löken har lagts till köttet och allt har kokats i ytterligare 10 minuter.
7. Sist av allt läggs potatis med svamp. Vatten hälls i och allt kryddas med nödvändig mängd kryddor.
8. Multikokaren växlar till läget "Släckning" och allt tillagas i 50 minuter.
9. Färskt hackat grönt läggs till rätten 10 minuter före programmets slut.

När tiden är ute är rätten klar. Den kan läggas ut i portionerade tallrikar eller i en keramikpanna för servering.

Köttfärs med stuvad potatis i multikokaren "Redmond"

Potatis med kött i multikokaren "Redmond" tillagas enkelt och snabbt. Kockar rekommenderar att du använder köttfärs istället för köttbitar i det här receptet.

Du kan förbereda en sådan rätt av följande ingredienser:

• 600 g potatis;
• 500 g malet fläsk och nötkött;
• 100 g lök eller rödlök;
• 50 ml solrosolja;
• 400 ml vattenfiltrerad.

Från kryddor behöver du s alt och svartpeppar (peppar). Du kan också lägga till lagerblad.

1. Köttfärsen knådas och vid behov kryddas med en liten mängd kryddor.
2. Alla grönsaker tvättas och rengörs.
3. Löken av önskad typ skärs i små kuber.
4. Potatisen skärs i små tärningar.
5. Skålen sprayas med olja och "Frying"-läget är aktiverat.
6. Lök fräs i 5 minuter separat från alla ingredienser.
7. Efter att köttfärs har lagts till och stekt i 10 minuter.
8. Efter att potatisen har lagts ut hälls vatten på. Allt är kryddat och blandat.
9. Rätten tillagas i 40 minuter i "Stew"-läge.

Efter att programmet stängts av är potatisen med köttfärs klar, och den kan läggas upp i portionsfat och serveras.

Färsk persilja och dill används traditionellt som garnering. Vissa värdinnor föredrar också att lägga till basilika eller koriander.

Matlagningstips

Många vet hur man lagar potatis med kött i en långsam spis, men bara erfarna hemmafruar och kockar vet hur man gör en rätt som är särskilt välsmakande och doftande.

1. Till stuvning är det bättre att använda ung vit potatis. Det kokar mjukt under tillagningen och det gör rätten rik.
2. Om du använder potatis som odlats förra säsongen, rekommenderas att ta bort skalet från den i ett tjockt lager.
3. Så att potatisen inte faller isär,den ska först stekas i en stekpanna smord med en liten mängd vegetabilisk olja.
4. För att göra stuvad potatis kan du inte använda vatten, utan såser, grädde och tomatpuré.
5. Foton av potatis med kött i en långsam spis berättar hur du serverar och dekorerar rätten.

Om du gör en gryta med kött för första gången rekommenderar kockarna att du provar det traditionella receptet.

Köttpotatis, stuvad i en slow cooker, är en mycket smakrik och mångsidig rätt. Den kan förberedas för en familjemiddag, mötesgäster och till och med för ett festligt bord. För det senare fallet är recept kompletterade med skogssvamp, tomater och andra grönsaker särskilt lämpliga.