Hur gott att baka kött i en långsam spis?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fläsk eller nötkött kan tillagas på många olika sätt, med en mängd olika marinader, panering och tillagningstekniker från stekning till kokning. Nästan vilken som helst av metoderna kommer lätt att hitta finsmakare. Särskilt bra för hälsan, och även mycket gott - baka kött i en långsam spis eller ugn.

Alla recept kan användas här också - resultatet är alltid utmärkt.

Hur bakar man kött i en långsam spis? Metod ett

Koka fläsk i fläsk - vad kan vara mer originellt? Att baka i bacon gör att du kan få en mycket saftig, aptitretande och doftande rätt utan större ansträngning. För att levandegöra detta köttrecept för slow cooker behöver du ett kilo fläsk, fyra hundra gram bacon, flera stora vitlöksklyftor, skalet av en halv citron, en liten lök, en halv tesked paprika, koriander, s alt, Smör. Försök att välja en hals eller filé, det blir godare. Skala löken och vitlöken, hacka citronskalet och blanda allt med s alt och kryddor, gnugga maten i en mortel. Smält smöret i en stekpanna och lägg där den väldoftande rivna blandningen, låt sjuda i tio minuter.

Tunna ränderskär baconet.

Ressorna ska vara väldigt långa så att det är bekvämt att slå in köttet i dem. För att göra allt lätt att skära kan en bit bacon läggas i frysen innan tillagning. Lägg de förberedda remsorna på bakpappret och på dem - den valda biten av fläsk. Häll allt med den förberedda såsen och linda runt baconet. Innan du bakar kött i en Redmond slow cooker eller någon annan, bör det slås in i folie. Du måste laga mat i "Bakning" eller "Frying" -läge. Det kommer att ta ungefär två timmar. Om så önskas kan du laga samma maträtt i ugnen - du behöver en temperatur på tvåhundra grader och ungefär en och en halv timme.

Hur bakar man kött i en långsam spis? Metod två

För att göra läckert fläsk kan du använda doftande marinad.

Det kokta fläsket som erhålls på detta sätt blir gott både kallt och varmt. Ta ett kilo kött, det är önskvärt att välja en bit från bakbenet, men du kan använda nacken. Gnid in den med vitlök, s alt och kryddor efter smak. Förbered marinaden. Du behöver två hundra gram gräddfil eller majonnäs, en matsked senap, en matsked pepparrot, vitlök, s alt, kryddor. Blanda alla ingredienser och låt fläsket stå i marinaden ett par timmar eller över natten. För att baka kött i en långsam spis, använd "Frying" -läget i tio minuter och växla sedan till "Stew" och koka i cirka två timmar. Du kan också laga kokt fläsk i en timme i "Baking" -läget, mitt i processenvänd på biten för jämnare stekning. I ugnen kommer ett och ett halvt kilo kött att ta en timmes matlagning vid en temperatur på hundra åttio grader. Huruvida rätten är klar kan bedömas av utseendet på klar juice. För större saftighet bör du regelbundet vattna biten med resterna av marinaden under tillagningen. Du kan också använda en bakmuff eller folie, men skorpan blir inte så stekt och röd. För att köttet bakat i folie ska se mer aptitligt ut kan du ta bort det en stund innan det är helt genomstekt så att biten blir rodnad.