Cedertinktur: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kedrovka, kedrushka är en av de populära hemgjorda alkoholdryckerna. Det är också känt för det faktum att det används för medicinska ändamål, vilket har en gynnsam effekt på hälsan. Även en person som aldrig har gjort detta tidigare kommer att kunna förbereda en cedertrimning. Vi kommer att presentera de mest populära och erkända nötknäpparrecepten.

Recept "Classic": ingredienser

För att göra en drink behöver du följande:

• Inshell Pinjenötter - 25g
• Vanillin på spetsen av en kniv.
• socker - 1 msk. sked.
• Alkoholbas (vodka, moonshine eller utspädd alkohol) - 0,5 l.

Tinkturen kan konsumeras både i rumstemperatur och kyld. För det senare fallet räcker det att ställa den i kylen en timme innan kalaset.

"Klassisk" matlagning

Låt oss föreställa oss det mest populära receptet på cedertinktur:

1. Placera en kastrull med vatten på brännaren. Så fort vätskan kokar, lägg i nötterna där. Glöm inte att röra om dem med en sked, koka massan i 2-3 minuter. Häll av vattnet genom ett durkslag.
2. Denna tillagningsprocedur börupprepa 3 gånger till. Inget behov av att kringgå det, eftersom det finns mycket harts på ytan av pinjenötter. Och det är inte bara en källa till obehaglig smak och stickande lukt, utan kan också leda till allvarliga hälsoproblem - i synnerhet med bukspottkörteln.
3. Efter avdunstning bryts muttrarna med en hammare. Och denna procedur krävs. Om du har hört att alkohol kan penetrera deras skal och till och med lösa upp kärnorna, så är sådana historier inget annat än en myt.
4. Krossade nötter måste hällas i en glasburk tillsammans med skalet. Tillsätt socker och bara lite vanilj - på spetsen av en kniv.
5. Hela massan enligt detta recept för tinktur på pinjenötter hälls med en alkoholbas. Blanda sedan noggrant.
6. Därefter skruvas burken på med lock och skickas för att försvinna i 10 dagar på en varm och mörk plats.
7. Så, vår nötknäppare är infunderad. Nu är det dags att filtrera det - genom en tät trasa, gasväv. Denna metod är också bra - pipen på en plasttratt är tätt igensatt med bomullsull, och sedan passerar tinktur genom denna design.
8. Efter filtrering råder vi dig att förvara drycken på ett mörkt ställe i ytterligare 3-4 dagar - detta kommer att förbättra dess smak. Däremot kan du smaka på nötknäpparen just nu.

En filtrerad dryck från noggrant tvättade nötter kommer att ha en konjakfärg, vätskan är genomskinlig för ljuset.

Recept "Original": ingredienser

För hemmagjord cedertinktur måste du fylla på med komponenter som:

• Outskallade pinjenötter - 40g.
• Apelsinskal - högst 5 g.
• Vanillin - på spetsen av en kniv.
• socker - 1 msk. sked.
• Färska svarta vinbärsblad.
• Alkohol, vodka eller moonshine med en styrka på högst 40-45 grader - 0,5 l.

Apelsinskal för tinktur på pinjenötter kan erhållas oberoende - skär försiktigt bort det översta lagret av citrusskal. Torka den i 1-2 dagar på en solig plats. Det är viktigt att inte röra det vita subkutana lagret av apelsinen, som är bitter. Vill du ha en skarpare smak av nötknäppare kan du tacka nej till vinbärsblad och citrusskal.

Med stor uppmärksamhet närma sig valet av alkoholbas - dess kvalitet påverkar direkt smaken på drycken. Vodka, alkohol utspädd till en styrka av 40 grader, samt renat moonshine (helst dubbeldestillerat), kommer att fungera bra.

"Original": matlagning

Tinkturen i sig känns igen på sin ädla färg och ojämförliga arom. Även om smaken är ganska behaglig, anses nötknäpparen på grund av sin styrka vara en mer maskulin dryck.

Börja förbereda cedertinktur:

1. Häll nötterna i en metallbehållare och häll kokande vatten över dem, blanda dem väl och häll sedan av vattnet. Upprepa proceduren tre gånger. Varför är det nödvändigt? Ånga kommer att befria pinjenötterna från deras tjärh altiga bas. Detta kommer nämligen att göra den framtida tinkturen godare, eftersom. harts ger en obehaglig eftersmak.
2. De tvättade nötterna överförs till en burk. Lägg tillhonom socker, zest, en nypa vanillin, färska svarta vinbärsblad.
3. Sedan hälls pinjenötstinkturblandningen i alkoholbasen och blandas noggrant.
4. Nu återstår det att täcka burken med ett lock och skicka den till en varm, mörk plats för att insistera - i cirka 10 dagar.
5. Glöm inte att skaka tinkturen väl var 2-3 dag.
6. Sila drycken genom ostduk efter 10 dagar och låt den sedan stå på en sval mörk plats i 3-4 dagar. Detta är nödvändigt så att nötknäpparen sätter sig.
7. Det är allt, du kan prova drinken!

Enligt detta recept får du lättdrucken alkohol med en originell smak med en styrka på cirka 37-38 grader. Dryckens hållbarhet är 5 år.

Recept "Mättad": ingredienser

Denna version har en mer uttalad och skarp smak av nötter. Om du letar efter ett recept på tinktur av månskenscedertinktur, så är detta det mest lämpliga för ditt fall.

Du bör ha följande till hands:

• Pinjenötter i skal - 100g
• socker - 110 g
• 1 knopp av torkade nejlikor.
• Alkoholbas (moonshine kan ersättas med vodka eller utspädd alkohol) - 2 liter.

"Rich": matlagning

Börjar skapa läcker cedertinktur:

1. Utan skalning, dela muttrarna i två delar med en hammare. Lägg dem i en liters glasburk.
2. Tillsätt rätt mängd socker,sänk ner kryddnejlikaknoppen.
3. Avsluta med en liter alkoholbas tills vidare.
4. Dra åt locket och skicka tinkturen till en mörk och varm plats i 7-10 dagar. Kom ihåg att ta ut den varje dag och skaka den rejält.
5. Efter utgångsdatum, filtrera drycken genom gasväv eller folie.
6. Du kommer inte att få själva pinjenötstinkturen, utan dess koncentrat. Därför, för att njuta av en mjukare och behagligare smak av drycken, späd den en efter en med resterande moonshine eller vodka.
7. Nu kan du hälla tinkturen i flaskor eller andra lämpliga behållare.

Om du förvarar en sådan nötknäppare på en mörk, sval plats kommer dess hållbarhet att vara obegränsad. Dryckens styrka uppskattas till 35-38 grader.

Recept för helande: ingredienser

Denna nötknäppare används inte bara som en trevlig alkoholh altig dryck. Tinktur används för att förebygga och behandla förkylningar (upp till lunginflammation - med tillstånd av en läkare). I måttliga doser är drycken bra för anemi, beriberi och nervösa störningar. De tar det också för att öka immuniteten.

Det här är ett recept på cedertinktur med vodka (eller utspädd alkohol). Moonshine är inte längre lämplig för honom.

Förbered följande:

• Nötter - 1 kg.
• Kokt vatten - 1 liter.
• Alkoholbas - 1 liter.

Honung - 1 kg.

"Healing": matlagning

Här är receptet på cedertinkturpå vodka:

1. Kross nötterna med en hammare och häll dem i en treliters glasburk.
2. Tillsätt precis tillräckligt med kokande vatten för att nå det översta lagret av nötter.
3. Infusionen stängs sedan med ett lock och placeras på en varm mörk plats i 4 dagar.
4. Sedan lägger vi till den beredda alkoholbasen. Blanda noggrant.
5. Nu borde cedertinkturen försvinna i en månad.
6. Efter 30 dagar, tillsätt honung till kompositionen och blanda väl igen.
7. Filtrera drycken genom ostduk - glöm inte att pressa kakan ordentligt.
8. Nästa steg är att hälla cedertinkturen på sprit i lämpliga flaskor, skruva på hermetiska lock.

För medicinska ändamål konsumeras drycken i små portioner (högst 50 g) före måltider.

Recept "Healing" på moonshine: ingredienser

Och nu låt oss föreställa oss en medicinsk nötknäppare, men redan i månsken. För att förbereda den behöver du följande:

• Pure moonshine (ersättning - alkohol med en styrka på 70-75%) - 8 l.
• Pinjenötter oskalade (oskalade) - två-liters burk.
• Ekbark - 4 msk. skedar.
• Carnation - 6-8 knoppar.
• Honung - 150-300 ml.

Om du inte gillar smaken av kryddnejlika kan du ta bort den från listan – ingrediensen behövs för att smaken ska bli mer voluminös. När du väljer honung, försök att hålla dig till en neutral sort om du vill använda en festtinktur. För medicinska ändamål är det bättre att välja en högkvalitativ aromatisk produkt. Helst är det bergigt,alpin honung.

Det är bra att lägga till guld eller maralrot. Men det är viktigt att inte göra fel med doseringen - ingrediensen skapar en stor belastning på hjärtat.

"Healing": matlagning

Så låt oss börja med:

1. Nötter det första du behöver för att hälla upp kokande vatten flera gånger och tömma vattnet. Detta, som vi redan har förklarat, kommer att hjälpa dem att bli av med hartser som inte är användbara för människor.
2. Därefter läggs alla ingredienser i lämplig volymbehållare. Fyll dem med din valda alkoholbas.
3. Infusionstiden för den medicinska tinkturen varierar. Minsta löptid är 3 veckor, max 2 månader. Det är också viktigt att inte överexponera nötknäpparen, annars förvandlas den från en behaglig drink till en bitter dryck med en stickande lukt.
4. Efter exponering filtreras vätskan, dess koncentrat späds till 40 grader. Sedan måste drycken få stå i ytterligare tre dagar.
5. Efter utgångsdatumet är nötknäpparen redo för provsmakning, buteljerad i behållare lämpliga för förvaring.

Användbara egenskaper hos drycken

Vi måste förstå att nötknäppare, precis som alla andra alkoholh altiga läkemedel, endast kommer att vara användbara i små doser - inte mer än 50 g per dag. I ett flertal överskott av denna volym kommer skador på din kropp redan att spåras.

Det handlar om pinjenötter. Endast soja kan konkurrera med dem i mångfalden av sammansättning. Pinjenötter innehåller:

• fats;
• kolhydrater;
• proteins;
• kalcium;
• stärkelse;
• zink;
• kalium;
• fosfor;
• järn;
• jod;
• kobolt;
• koppar;
• mangan.

Enligt inofficiella data är dessa frukter till och med rika på ungdomsgivande aminosyror.

Hur är cedertinktur användbar för kroppen? Här är dess huvudsakliga läkande egenskaper:

• Kidrovka är oumbärlig för att gnugga mot förkylningar, reumatism, värk i kroppen, ledvärk.
• Det är användbart att ta in tinkturen för sjukdomar i lever och njurar, för att reglera arbetet i mag-tarmkanalen. Drycken hjälper till att förhindra s altavlagringar.
• Kedrovka används framgångsrikt vid behandling av purulenta sår, hemorrojder, bölder, sår.
• Jag måste säga att mycket positiv feedback om nötknäppare lämnas av kvinnor som har bidragit till kampen mot myom.
• Enligt inofficiell information kan nötknäpparen hjälpa till att förbättra tillståndet för onkologiska sjukdomar – som hjälp.
• Pinjenötter innehåller en ansenlig mängd vitaminer och aminosyror som är nödvändiga för en person. I synnerhet är de rika på vitaminkomplex B1 och E.
• I små doser är effekten av tinkturen gynnsam för nervsystemet, allmäntillstånd, ämnesomsättning, immunitetsstyrka. Avitaminos, reumatism, gikt avtar under sådan exponering.
• Pinjenötter är ett utmärkt naturligt afrodisiakum.

Låt oss sammanfatta de huvudsakliga läkande egenskaperna hos tinkturen:

• Förbättrar aktiviteten i mag-tarmkanalen.
• Främjar hudförnyelsetäcker, som är fördelaktigt för purulenta och icke-läkande sår, hematom, brännskador.
• Förhindrar koncentrationen av s alter i kroppen.
• Rengör lymf- och cirkulationssystemet.
• Återställer elasticiteten i lederna.
• Förbättrar visuell och auditiv funktion.
• Hjälper att stärka immuniteten.

Nu känner du till flera erkända recept på cedertinktur - både en alkoholh altig dryck och en medicinsk. Kom ihåg att dess fördelar endast visas när de konsumeras med måtta!