2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är känt att havsfisk och skaldjur är en källa till jod och fluor. Dessutom är de rika på järn, kalcium, magnesium, zink, selen, fosfor, vitamin A, E, D och olika aminosyror. Proteinet som finns i fisk smälts med 93-98%. På grund av innehållet av fleromättade fettaminosyror i Omega-3-serien har fisk en antiinflammatorisk effekt, hjälper till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Men nu mer och mer information om farorna med fisk och skaldjur. Kontroversobjektet blir alltmer en sådan fisk som pangasius. Är han skadlig? Och vad är det för användning?
Pangasius är en rovfisk på bottenlevande fisk, vars föremål för jakt är blötdjur, kräftdjur, små (och ibland ganska stora) fiskar. Längden på denna fisk är 1,3 m, och vikten kan nå 44 kg, även om det genomsnittliga exemplaret som är lämpligt för kommersiellt bruk vanligtvis väger 1-1,5 kg. Två typer av pangasius finns på den moderna marknaden: Pangasius Bokorta och Siamese pangasius (även om pangasius-släktet omfattar ett trettiotal sorter).
Användbara egenskaper hos pangasius
Pangasius tillhör kategorin fet fisk, men detkaloriinnehållet är 89 kcal per 100 gram.
Detta gör att vi med tillförsikt kan säga att pangasius är en dietprodukt. Närvaron av sådana vitaminer som PP, A, E, C, vitaminer från grupp B i köttet gör pangasius mycket hälsosam. Det är också känt för innehållet av olika makroelement (kalium, svavel, magnesium, natrium, kalcium, fosfor), mikroelement (järn, fluor, kromzink) och Omega-3-fettsyror. Detta gör pangasius helt enkelt oumbärlig för människor som lider av sjukdomar i muskuloskeletala systemet, hjärt-kärlsystemet och mag-tarmkanalen.
Pangasius - skadligt eller användbart?
Ofta kan man i olika medier hitta information om att på grund av giftiga ämnen som kommer in i sjöar och floder, har fisk och skaldjur blivit för farliga. Och pangasius är inget undantag. Många tror att pangasius är skadligt. Så vilken typ av bearbetning genomgår den här fisken?
Pangasius kommer till fiskfabriken levande (i vattentankar). Därefter tas benen bort från fisken och den kontrolleras för förekomst av parasiter. Därefter testas den för överensstämmelse med vissa normer och standarder.
Det är känt att Mekongfloden är den huvudsakliga livsmiljön för pangasius. Denna reservoar är dock förorenad av avloppsvatten och industriavfall (floden ligger trots allt i ett tätbefolkat område). På grund av denna fisks popularitet har antalet fiskodlingar i Vietnam nu ökat. Och om de stora tillverkarna följerkrav och standarder, de små ignorerar dem ibland (till exempel använder de antibiotika för att få fisken att växa snabbare).
Att säga att pangasius är skadligt vore fel. När allt kommer omkring finns det bara en kontraindikation för dess användning - en allergisk reaktion mot fisk eller skaldjur. Därför är fördelarna med pangasius odlad i en miljövänlig miljö uppenbara.
Rekommenderad:
Är grönt te i påsar användbart: sammansättning, typer, bryggregler, för- och nackdelar
Grönt te är en utsökt dryck känd för sina hälsofördelar i århundraden. Att dricka te hemma har blivit en tradition i många familjer runt om i världen. Men i den moderna livsrytmens förhållanden är det inte alltid möjligt att få tid att brygga te och man får nöja sig med en förpackad dryck. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på information om grönt tepåsar, fördelarna och farorna med en sådan produkt. Vi kommer också att ge råd om korrekt förberedelse
Örtte: var kan man få det, hur är det användbart?
Te-ceremonier i östländer har varit en integrerad del av alla viktiga händelser i många århundraden. Dessa traditioner fortsätter till denna dag. Och inte alltid råvarorna för denna dryck samlas in på teplantager i Fjärran Östern. När allt kommer omkring kan te mycket väl vara ört. Det innehåller inte bara löv, utan också frukter, rötter, såväl som blommor av olika växter
Hur är nötkött användbart för människokroppen? Enkla och läckra nötköttsrätter
Vilka är hälsofördelarna med nötkött? Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i denna produkt. Hur lagar man en utsökt nötköttsrätt för ett barn? Recept på kokt och stuvat kött, samt thailändska rätter. Skada av nötkött
Är granatäpple användbart? Fördelar för kvinnor och män: egenskaper, vitaminer, kalorier
Hur unikt är granatäpplet: förmåner för kvinnor och män, barn. Vilka delar av ett granatäpple är nyttiga? Hur använder man det på rätt sätt? Finns det kontraindikationer? Du kommer att lära dig om detta från artikeln
Vad är användbart grönt te och varför du bör dricka det
Vetenskapen har studerat ganska djupt och fullständigt vad som är användbart grönt te. Dess extrakt används ofta i olika drycker, dietmat, biologiska kosttillskott. Inom kosmetologi används teextrakt för att göra masker, krämer, lotioner, schampon och många andra produkter
