Grönsaksgryta: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Recept på grytor med kött eller grönsaker bör vara kända för varje hemmafru. En sådan maträtt tillagas snabbt, ingredienserna kan alltid hittas i köket, så grytan kan betraktas som en verkligt livräddande maträtt. Det kan tillagas med potatis, med aubergine, med eller utan köttingredienser, tillsätt zucchini eller pumpa. Faktum är att recept på grönsaksgrytor är ett nästan oändligt ämne. Nedan är dock de mest intressanta eller enkla matlagnings alternativen som alla, även den mest oerfarna värdinnan, kan hantera.

Recept för slow cooker-gryta: ingredienslista

Du kan laga en sådan rätt inte bara i en kastrull, utan också i en långsam spis. Detta är mycket bekvämt, eftersom du praktiskt taget inte behöver ta hand om maträtten. För att tillaga grönsaksgryta måste du ta följande produkter:

• 500 gram vitkål;
• 450 gram zucchini;
• två morötter;
• två lökar;
• 250 gram tomater;
• 200 gram röd paprika;
• 100 gram tomatpuré, helst utan socker;
• 150 ml kokt vatten;
• s alt och peppar efter smak;
• vegetabilisk olja - cirka 30 milliliter.

Som ett resultat kommer endast cirka 40 kilokalorier per hundra gram av rätten ut i denna grönsaksgryta, vilket gör detlämplig för diet. Du kan också eliminera vegetabilisk olja genom att helt enkelt stuva grönsaker med vatten.

Hur lagar man läcker gryta i en långsam spis?

För att förbereda detta grytarecept i en långsam spis måste du använda färska ingredienser. Denna rätt är särskilt populär under tidig höst, eftersom många marknader och butiker är fyllda med säsongens grönsaker som skiljer sig åt i smak och arom. Dessutom har många grönsaksträdgårdar där man kan odla ingredienserna till en så läcker och mör gryta utan potatis och zucchini.

Till att börja med, skala lök och morötter. Den första skärs i tunna halvringar. Morötter gnids på ett grovt rivjärn. Häll vegetabilisk olja i botten av multikokarskålen, slå på friteringsläget, lägg i grönsakerna och stek dem i cirka fem till sju minuter.

Färsk zucchini tvättad, skalad. Även om den är mör är det bäst att ta bort den. Men fröna av en ung zucchini kan lämnas. Men om denna grönsak redan är övermogen, är det bättre att ta bort kärnan. Skär i tärningar, skicka till lök och morötter och stek i ytterligare sju minuter, rör om då och då.

Nu är det kål och peppars tur. Den första hackas, krossas lite och skickas till grönsaker, i en långsam spis. Skala fröna, ta bort stjälken och skär i strimlor, tillräckligt tunna, och lägg även till resten av ingredienserna, stek i cirka tio minuter till, rör om då och då, så att alla ingredienser till receptet på grönsaksgryta med zucchini steks jämnt.

Tomater tvättas, skärs i godtyckliga bitar, till exempel kuber ellerskivor. Tillsätt tomatpuré, tomater, s alt och peppar i långsamkokaren. Allt blandas och sätts på till "quenching" -läget i trettio minuter. Den färdiga rätten kan fortfarande mörknas under lock i cirka tio minuter, serveras med gräddfil och färska örter.

Läcker gryta med zucchini och aubergine

För att förbereda detta recept på grönsaksgryta måste du ta:

• en aubergine;
• en zucchini;
• en liten morot;
• en stor lök;
• en röd paprika;
• tomatjuice - 100 ml;
• fyra matskedar mjöl;
• s alt och socker;
• lite vegetabilisk olja.

Om det inte finns tomatjuice kan du späda tomatpurén med kokt varmt vatten eller använda färska tomater, men utan skal. Som recensionerna om den här rätten säger, kan du också använda färdiga mosade tomater, som kan köpas i butiken.

Att laga en grönsaksrätt

Förbered först auberginen. De rengörs, skärs i cirklar, de breda delarna kan skäras i skivor, strös över s alt och lämnas i tjugo minuter för att släppa saften. Efter det tvättas de.

För detta grytarecept, använd en tjockbottnad kastrull. I sådana rätter kan grönsaker tyna bort. Häll lite vegetabilisk olja på botten, värm upp den. Lök skärs i kuber, skickas för att steka. Morötter skalas, skärs i tunna cirklar, om det behövs kan du skära varje bit på mitten igen. Skicka till löken och fräs merfem minuter.

Zucchini skärs i stora bitar, läggs i stuvning med resten av grönsakerna. Aubergine som redan har torkat rullas i mjöl, läggs ovanpå. Tomatjuice hälls på den, s alt tillsätts, skålen täcks med ett lock och stuvas i cirka femton minuter. Under denna tid bör grönsakerna redan släppa saften. De försöker, om tomaten gav sura toner, sätta lite strösocker. I allmänhet är en gryta med grönsaker och en söt eftersmak väldigt intressant, barn älskar det. Därefter får rätten puttra i ytterligare tjugo minuter. Servera varm som huvudrätt eller kall som förrätt eller sallad.

Zucchini och potatisgryta: ingredienser

Grönsaksgryta med potatis och kål, vars recept är ganska enkelt, kräver följande ingredienser:

• vitkålsgafflar;
• tre eller fyra potatisar;
• en glödlampa;
• en medelstor morot;
• en liten ung märg;
• halv söt peppar;
• frysta gröna ärtor - 100 gram;
• två matskedar tomatpuré;
• lite vegetabilisk olja för att steka grönsaker;
• gräddfil - ett par skedar;
• s alt och peppar.

Om så önskas kan du även lägga till ett par vitlöksklyftor. Detta kommer att göra rätten ännu mer smakrik.

Att laga en mycket tillfredsställande måltid

Trots att receptet på gryta med potatis är mycket tillfredsställande är kaloriinnehållet bara cirka femtio kilokalorier per hundra gram. Skala först löken, skär den i halva ringar. Morötter rivs antingen på ett grovt rivjärn eller hackaskuber. Paprika rengörs från frön, krossas i kuber. Häll lite olja i en kastrull eller panna med höga sidor och stek dessa tre ingredienser i ett par minuter.

Potatis skärs i tärningar, skickas till grönsaker, steks tills det är halvkokt, rör om då och då. Du kan tillsätta lite vatten, så grönsakerna blir stuvade. Zucchinin skärs fint, kålen hackas. Tillsammans med gröna ärtor skickas allt till resten av ingredienserna, lite mer vatten tillsätts och stuvas tills det är mjukt.

Tomatpuré, gräddfil läggs till den redan förberedda rätten, blandas noggrant och kokas ytterligare ett par minuter under lock. Vid servering kan du strö över grytan med riven vitlök, tillsätt s alt och peppar.

Grönsaksgryta med pumpa: smak och fördelar

Många har glömt pumpan, vilket är oförtjänt. Det har trots allt så många vitaminer! För en sådan intressant och ovanlig maträtt måste du ta:

• 250 gram pumpa;
• 100 gram vanlig kål;
• fyra medelstora svampar;
• en lök;
• tre vitlöksklyftor;
• en tomat;
• s alt och peppar;
• en nypa strösocker;
• färska gröna - ett par kvistar;
• kycklingbuljong - glas;
• lite vegetabilisk olja.

Om det inte finns någon kycklingbuljong kan du använda vatten, men buljonggrönsaksgrytan med kål, vars recept beskrivs nedan, blir godare.

Recensionerna om pumparätten är motstridiga. Någon tycker att det ger överdriven sötma, medan andra tvärtom bara gillar honungsnyanser.

Att laga doftande gryta

Filla först vitlök, lök och morötter. Skär i godtyckliga bitar, till exempel alla små kuber. Vegetabilisk olja värms upp i en stekpanna, dessa tre ingredienser steks.

Kål skärs i stora bitar, lägg i en panna, stek i fem minuter, rör om då och då. Svamp skärs i skivor och läggs till grönsaker. När svampen är lite stekt, tillsätt tomaten, tärnad. Pumpan skärs på samma sätt, skickas till stuvning. Häll i buljongen, s alta och peppra, låt sjuda under lock i cirka tjugo minuter. Vid servering ströas grytan med örter.

Recept för köttgryta: gott och nyttigt

Denna rätt är mycket populär bland både barn och vuxna. Lägger du till varm peppar blir den kryddig. Fördelen med denna gryta är en tjock sås med inslag av sötma. För att förbereda en sådan mör och doftande maträtt med kött och grönsaker måste du ta:

• 500 gram fläsk;
• ett kilo potatis;
• en liten zucchini;
• tre röda paprika;
• en varm paprika;
• fyra tomater;
• två morötter;
• tre lökar;
• fem vitlöksklyftor;
• ett gäng dill och persilja;
• fem matskedar tomatpuré;
• malen svartpeppar och koriander - nyp vardera;
• vegetabilisk olja;
• s alt;
• lagerblad.

Plus detta grytarecept i ett stort antal ingredienser. Tack vare detta visar det sig inte bara välsmakande utan också vackert, varför det bara förtjänar detpositiv feedback.

Att laga en fin måltid

Börja med kött. Det tvättas, torkas med en pappershandduk, skärs i bitar, vegetabilisk olja värms upp i en panna och köttet steks på alla sidor, tills en skorpa bildas.

Lök skalas, skärs i tärningar, morötter - i tunna cirklar. Skicka grönsaker till pannan. Alla stek tills grönsakerna är mjuka, fem minuter räcker. Skala zucchinin, skär i tärningar. Potatis skärs på samma sätt. Den unga frukten kan inte skalas från frön och skal.

De tar rätter för att stuva grönsaker, lägger zucchini där, lägger till potatis. Tomater skalas, skärs i tärningar, skickas till pannan.

Peppar rengörs från frön, skärs i tärningar. Vitlök - tallrikar. Heta paprika skärs i kuber, det är bättre att ta bort alla frön från den. Ta bort köttet från pannan, överför det till grönsakerna i pannan. Och peppar och vitlök steks på alla sidor i ett par minuter. Täck sedan med lock och låt puttra lika länge. Efter det överför de även stekningen till pannan.

Lägg allt i en kastrull, stuva i några minuter. Tillsätt nu tomatpuré, fortsätt att stuva. Häll sedan ett glas vatten, tillsätt lagerblad, s alt och peppar. Stuva allt under lock tills det är mjukt, cirka trettio minuter. Som ett resultat bör såsen tjockna. Dill och persilja skärs fint, läggs i grytan, stuvas ytterligare ett par minuter och tas bort från spisen. Recensioner säger att maträtten så småningom har en behaglig sötaktig arom. Servera varm, även om den här grytan är utsökt kall!

Det finns ett stort antal grytarecept. Själva rätten kom från det franska köket. Det är värt att notera att för dess beredning kan du ta de återstående ingredienserna. Lite kyckling, lite vitkål, några potatisknölar, en morot – allt detta kan så småningom bli en underbar och mättande rätt som många gillar. I kombination med tomatpuré, gräddfil eller färska örter kan grönsaksgryta bli en riktig kung på alla bord!