Ostkakor med mannagryn och keso

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ostkakor med mannagryn är ett bra alternativ för en god, rejäl och hälsosam frukost. Fyllningen för cheesecakes kan vara kondenserad mjölk, sylt, vaniljsås eller choklad. Förutom russin tillsätts citronskal, torkad frukt, kanderad frukt, bär, kanel eller nötter till efterrätten.

Hemligheterna med att göra läckra cheesecakes

För att göra desserten luftig, frodig och otroligt välsmakande måste du följa några rekommendationer när du förbereder den.

• Valet av keso för syrniki bör tas på allvar. Det kan ha olika fukth alt och fetth alt. Om den är vattnig måste du tillsätta mer mjöl när du lagar mat, vilket kan skada smaken på själva cheesecakes.
• Erfarna kockar rekommenderar att man vispa ägg för hand till denna efterrätt.
• När du lagar en efterrätt med mannagryn bör du följa grundregeln - låt degen brygga så att flingorna sväller.
• Elden under tillagningen bör inte göras för stark. Låg värme är inte heller det bästa alternativet - skorpan kommer att greppa långsamt, och degen kommer att absorbera överflödig olja. För att cheesecakes med mannagryn ska behålla sin form behöver du det bästa alternativet -medelstor brand.

Kokta syrniki rekommenderas inte att staplas eftersom de snabbt blir fuktiga.

Dessert baserad på mannagryn är gott och går snabbt att äta. Förutom det faktum att syrniki vanligtvis anses vara sötsugets favoritmat, kan de också göras s alta genom att tillsätta mer s alt till degen och eliminera socker. Till sådana cheesecakes är det lämpligt att servera gräddfil eller majonnäs.

Klassiskt recept: cheesecakes med mannagryn

Till skillnad från cheesecakes tillagade med mjöl, visar sig denna dessert vara väldigt mör och luftig inuti, med en aptitretande och krispig skorpa på utsidan. En utmärkande egenskap hos detta recept i jämförelse med det vanliga är att en sådan efterrätt tillagas utan läsk och bakpulver.

Följande ingredienser är användbara för matlagning:

• keso - 0,3 kg;
• ägg - 2 st.;
• semolina - 2 matskedar;
• socker - 50 g.

Praktisk del

Det är nödvändigt att börja laga syrniki med mannagryn (ett foto av efterrätten finns i artikeln) med beredningen av huvudingrediensen - keso. För att göra detta bör det torkas med en sil, med en matsked. Alternativt kan du också vända dig till en mixer, men om du mal kesoen genom en sil så blir den mörare och luftigare.

Närnäst går vi vidare till att förbereda äggen. För att göra detta måste du ta två behållare, lägg äggvitorna i en av dem och äggulorna i den andra. Tillsätt socker till äggulorna och vispa massan med en visp. För äggvitatillsätt s alt och vispa även med en visp.

Förberedda äggulor ska läggas till ostmassan, sedan proteiner. Därefter måste innehållet blandas noggrant, vilket gör att massan blir homogen. Nästa steg är vanillin och mannagryn. Sedan ska innehållet blandas ordentligt och låta grynen brygga.

I en förvärmd ugn måste du placera en plåt klädd med bakplåtspapper och fylld med keso-cheesecakes med mannagryn i form av puckar. Från den rekommenderade mängden ingredienser erhålls 12 cheesecakes. De ska gräddas i 180°C i 25 minuter.

Recept på kesopannkakor med mannagryn och bananer

Denna rätt är lätt att förbereda och tar i genomsnitt 25 minuter. Ostkakor med mannagryn och bananer är väldigt möra och välsmakande. Några skedar honung kan komplettera efterrättens smak.

För matlagning behöver du följande komponenter:

• keso - 0,3 kg;
• semolina - 4 matskedar;
• vanilj - 1 pack;
• ägg - 1 st.;
• banan - 1 stycke

Dessert bör börja med beredningen av keso. För att göra detta måste huvudkomponenten i skålen gnidas med en sil och sedan gnidas i en behållare med en gaffel. Till den resulterande ostmassan måste du lägga till mannagryn, ägg, s alt, socker och läsk. Därefter ska innehållet blandas väl och stå i en halvtimme så att flingorna sväller.

Banan måste tvättas och skalas. Hacka sedan i tärningar och häll i ostmassan. Om så önskas kan du läggakanel, det kommer att ge en speciell arom.

På en bakplåt, smord med solrosolja, lägg ut de bildade puckarna från ostmassan, rulla var och en av dem i tur och ordning i mjöl och skicka till en förvärmd ugn. Efterrätten bakas i 180°C.

Recept med mannagryn, mjöl och äpple

Den här versionen av cheesecakes med mannagryn visar sig vara otroligt väldoftande och välsmakande. Dessert kan serveras med varmt te eller kaffe. Cheesecakes blir också en utmärkt duett med ett glas kall mjölk eller kompott.

För matlagning behöver du följande komponenter:

• keso - 0,5 kg;
• semolina - 2 matskedar;
• ägg - 1 st.;
• mjöl - 3 msk;
• äpplen - 2 st.;
• socker - 2 matskedar

Beredning av efterrätt bör börja med beredning av keso. För att göra detta ska det gnidas genom en sikt och sedan malas i en behållare med en gaffel. Det är nödvändigt att lägga till semolina, mjöl, ägg, socker, s alt och läsk till ostmassan. Sedan måste innehållet blandas ordentligt och försöka få det till en homogen massa.

Förbereder fyllningen

Vid denna tid bör du fylla kesopannkakor. För att göra detta måste äpplet skalas, skäras och stekas lätt med smör. Häll sedan lite strösocker i äpplet, blanda innehållet och stäng av elden.

När mannagryn sväller och äpplena och sockret svalnar kan du börja förbereda efterrätten. För detta en särskild styrelse förbakning, du måste strö över mjöl och börja skulptera cheesecakes på den. Med en sked ska du samla ihop lite deg och lägga fyllningen i mitten av varje boll. Nyp sedan ihop kanterna på kakan och ge den formen av en bricka. Ostkakor med äppelfyllning steks i flera minuter på båda sidor i en förvärmd panna.