Hur gott det är att laga pasta: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pasta är en produkt gjord av torkad deg blandad med vatten och vetemjöl. De kräver en kort värmebehandling och passar bra till kött, grönsaker, svamp, skaldjur och alla möjliga såser. Därför används de i stor utsträckning i matlagning för beredning av första och andra kurser. Dagens artikel kommer att presentera enkla pastarecept.

Med grönsaker och skaldjur

För tillagningen av denna rätt är pasta med durumvete lämplig. Deras form kan vara allt från spiraler till spagetti. För att mata en hungrig familj välsmakande och tillfredsställande behöver du:

• ett glas fryst skaldjur;
• 100 g körsbärstomater;
• ett glas torr pasta;
• 100 g paprika;
• 50 g selleristjälk;
• 50g rysk ost;
• 3 vitlöksklyftor;
• s alt och olivolja.

Reproducerar detta receptmed pasta kommer inte att orsaka svårigheter även för en ung oerfaren värdinna. Häll hälften av den hackade vitlöken, paprikaremsorna och skivorna av selleristängel i en förvärmd smord stekpanna. Efter ett par minuter skickas tinade skaldjur och lite s alt dit. Så fort allt är klart skickas resterna av vitlök och förkokt pasta till den gemensamma stekpannan. Allt detta blandas försiktigt, värms kort på låg värme. Strö över riven ost och dekorera med tomatskivor.

Med svamp och köttfärs

Det här pastareceptet med köttfärs och champinjoner kommer verkligen inte att gå obemärkt förbi för rejäla ätare. Grytan som gjorts enligt den visar sig vara extremt god och näringsrik. För att mata din familj denna middag behöver du:

• 500 g pasta;
• 400g köttfärs;
• 150 g svamp;
• 150g rysk ost;
• 6 tomater;
• medelstor lök;
• 500 ml pastöriserad mjölk;
• 1 msk l. mjukt smör;
• 2 msk. l. mjöl;
• S alt, raffinerad olja och kryddor (svartpeppar, oregano, chili, timjan och basilika).

Bred köttfärs och svamp i en smord stekpanna och stek tillsammans med hackad lök. Tio minuter senare tillsätts kryddor, s alt och tärnade tomater till dem. Allt detta stuvas kort på låg värme och tas bort från spisen. Kokt pasta och köttfärs med svamp läggs ut i lager i en djup form. Allt detta hälls med en sås gjord av mjöl, smör,mjölk, s alt och peppar, strö över ostchips och koka i cirka trettio minuter i 200 grader.

Med köttfärs och tomatsås

Detta är ett av de enklaste marina pastarecepten som varje modern hemmafru måste behärska. Tack vare honom kan du bokstavligen förbereda en rejäl och välsmakande middag för en stor familj på bara en halvtimme. För detta behöver du:

• 500 g pasta;
• 200g tomatsås;
• 500g köttfärs;
• medelstor lök;
• s alt, raffinerad olja och kryddor.

Reproduktion av detta marina pastarecept med köttfärs bör börja med köttbearbetning. Den breds ut på en het smord långpanna och steks tillsammans med hackad lök. Efter en tid tillsätts s alt, kryddor och tomatsås. Allt tillsammans, stuva en kort stund på låg värme och värm sedan upp med förkokt pasta och servera.

Med kyckling och grönsaker

Fjäderfäälskare kommer att älska det här enkla pastareceptet. Du kan se bilden av själva maträtten lite senare, men nu kommer vi att ta reda på vad som behövs för att förbereda det. Du behöver:

• 500 g vitt kycklingkött;
• 500 g pasta;
• 3 tomater;
• 3 paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• 200 ml grädde;
• s alt, raffinerad olja, kryddor och örter (basilika och persilja).

Tvättad och hackad kycklingde marineras en kort stund i kryddor och bryntas sedan i en smord uppvärmd stekpanna, i vilken bitar av vitlök förut stekts. Efter en tid läggs kuber av skalade tomater och hackad paprika till köttet. Allt detta hälls med grädde, s altas och blandas nästan omedelbart med förkokt pasta. Allt detta värms upp en kort stund på låg värme och dekoreras med grönt.

Med broccoli

Det här enkla pastareceptet kommer säkerligen att glädja alla grönsaksälskare. På den kan du mycket snabbt laga en välsmakande, ljus och lågkalorirätt. För detta behöver du:

• 175g pasta;
• 250g broccoli;
• 100 g oliver;
• 50 g parmesan;
• löklök, raffinerad olja och s alt.

Du måste börja laga den här rätten med bearbetning av broccoli. Den tvättas, blancheras i kokande vatten och steks i het olja, som tidigare smaksatts med vitlök. Några minuter senare tillsätts förkokt pasta i pannan. Nästan direkt skickas oliver dit och elden släcks. Strö varje portion med riven parmesan före servering.

Med champinjoner och torrt vin

Det här enkla pastareceptet låter dig snabbt och enkelt förbereda en utsökt rätt som är idealisk för en romantisk middag. För att göra denna godbit själv behöver du:

• 250g pasta (helst fettuccine);
• 200 g champinjoner;
• 50 g smör;
• 50gparmesan;
• 100 ml torrt vitt vin;
• gräslök;
• s alt, raffinerad olja, persilja och kryddor.

Förtvättade champinjoner skärs i snygga skivor och steks tillsammans med vitlök i en förvärmd smord stekpanna. Så fort de är lätt brynta, tillsätt vin till dem och vänta tills alkoholen har avdunstat. Sedan hälls hackad persilja, s alt och kryddor i en vanlig stekpanna. I slutskedet blandas den resulterande svampsåsen med förkokt pasta, värms upp kort på låg värme och strös över riven parmesan.

Med gryta

Det här snabba receptet kommer säkert att uppskattas av dem som behöver försörja en stor familj med välsmakande och tillfredsställande efter jobbet. För att förbereda denna enkla och näringsrika rätt behöver du:

• 100g valfri pasta;
• 300 g fläsk- eller nötköttsgryta;
• medelstor lök;
• medium morot;
• s alt och raffinerad olja.

Lök med morötter skalas, tvättas, skärs i små tärningar och steks i en smord uppvärmd stekpanna. Efter några minuter läggs gryta till de sauterade grönsakerna och allt kokas ihop på svag värme. I slutskedet läggs pasta, förkokt i s altat vatten, ut i en vanlig stekpanna. Allt detta puttras en kort stund på den medföljande spisen och läggs ut på tallrikar. Servera den färdiga rätten med ketchup eller tomatsås.