Vin "Monastic meal": recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ett av de äldsta kända vinerna på den ryska marknaden är Monastyrskaya Trapeza. Varumärket är mycket populärt både bland inhemska konsumenter och utomlands. År 2015 kom detta märke, producerat vid Alvisa-fabriken i Stavropol-territoriet, in bland de tio främsta ryska producenterna av stilla och mousserande vin.

“Monastic meal” är ett vin vars recensioner uppmuntrar dig att prova den här drycken och gå med i raden av dess kännare.

Ursprungslegenden

Vinets utseende är förknippat med en gammal legend. I forna tider rann en källa nära det högbergiga klostret. Under en fruktansvärd torka blev solen så varm att dess brinnande strålar trängde igenom klippan och förstörde den. En underbar källa låg begravd under spillrorna. Munkarna började be om återkomst av livgivande fukt. Gud lyssnade på deras outtröttliga böner och sände en dag en främling. Den äldre kom med en handfull druvkärnor i handflatan. Han kastade dem i en stenskreva och omedelbart bröt färska groddar av en vinranka genom ett block.

Källan fylldes igen och gröna vingårdar dök upp. Klostrets invånare började göra utmärkt vin, som snart blev känt för lekmännen i de omgivande byarna. Honomgav namnet "Monastic meal". Delikat smak, arom, dryckens underbara historia gav honom berömmelse över hela världen.

Design

Monastyrskaya Trapeza-vin, vars foto av eleganta förpackningar inte kan annat än att väcka uppmärksamhet, är en fantastisk drink. Vacker design - för att matcha dess fantastiska legend. I mitten av kompositionen sitter en munk under baldakinen på klostrets tak. Med ena handen lutar han sig mot en käpp, i den andra håller han ett glas vin. Hans image symboliserar produktens höga kvalitet, skapad av hans eget arbete och med stor kärlek.

Ljusa pastellfärger fördjupar dig i en atmosfär av andlig frid och lugn. De sjaskiga kanterna på pergament, utslitna av tiden, och gammal rysk kursiv skrift talar om iakttagandet av gamla vinframställningstraditioner och en noggrann inställning till gamla, beprövade recept. Utvecklarna av bilden av det ryska vinmärket gjorde allt för att få produkten att sticka ut mot bakgrunden av produkter som erbjuds av andra tillverkare.

Rödvinsvarianter

Utbudet av Monastyrskaya Trapeza-vin är ganska varierat. Vinet har en balanserad smak och lätt druvdoft. Varje sort har sina egna särdrag.

Vin "Monastic meal red semi-sweet" ljus, rik granatäpplefärg. Det ser särskilt imponerande ut i ett glas tunt glas.

Smaken av halvsöt röd "Merlot" - med ett oljigt spår, mjuka tanniner. Syrlighet och sötma är balanserade. Doften öppnar med lätta jordgubbsnoter.

"Monastic meal dry red" – för alla. Drycken har en lätt syrlig smak, typisk för torra viner, och doften av mogna höstfrukter. Finns i praktisk förpackning: en literspåse med skruvlock.

De som föredrar vitt vin framför rött argumenterar ofta för att rött kan ge dig huvudvärk. Men sanna vinkännare vet att migrän kan uppstå när man dricker rött vin på fastande mage, eftersom det innehåller mycket tanniner.

Så, oavsett om du valde Monastyrskaya Trapeza rödvin eller ett annat märke, bör du lyssna på experternas råd. Korrekt utvalda rätter kommer att skugga smaken av din favoritdryck och göra atmosfären vid bordet mer behaglig och avslappnad. Sortimentet av snacks kan vara mycket varierande.

Vad dricker de rött vin till?

• Tvärtemot vad många tror att ost inte passar bra med rött vin, är detta ett acceptabelt mellanmål. Man måste dock komma ihåg att ju torrare vinet är, desto mognare bör osten vara. Det är inte vanligt att servera mjuka varianter av detta mellanmål med torra viner. Ostar kan serveras med oliver och örter på spett eller arrangeras i form av vackra snitt.
• Bacon eller kokt fläsk, kotletter eller en blandning av köttbitar av olika varianter med kryddig krydda - ett bra mellanmål. Syrligheten i torrt vin kommer att motverkas av den täta smaken av kött.
• Fet fisk är mer lämpad för rött vin: lax, hälleflundra, stör, saury, makrill och andra. Bra kombination - kaviar, räkor,bläckfisk. Halvsött rött vin "Monastyrskaya Trapeza" kommer att bli en stor festlig upplevelse och en riktig höjdpunkt på bordet om det serveras med den populära medelhavssoppan buzalo. Den innehåller flera sorter av fisk, pilgrimsmusslor, bläckfisk, vongole och bläckfisk.
• Vissa kombinationer av vin och frukt har blivit riktiga klassiker, som champagne och jordgubbar. När det gäller röda viner rekommenderar experter saftiga söta frukter: mango, persikor, apelsiner, aprikoser.
• En mängd olika tarteletter passar till ett buffébord: med örter och ost, fisk- eller köttpastej, med kaviar. Bröd passar bra till viner. Dess neutrala smak avbryter inte vinets smaklighet. Dessutom är det värt att notera att bröd skyddar mot de negativa effekterna av överdrivet berusad alkohol.

Vittvinsvarianter

Vin "Monastic meal white dry", gulaktig halmfärg, är ihågkommen för sin ljusa smak och komplexa aromatiska bukett av mogna frukter, torra höstlöv och söta stänk av akacia. Smaken av vinet avslöjas gradvis och avslöjar fruktiga vaniljtoner med subtila träiga nyanser.

Funktioner för produktionen av Chardonnay-viner är att de kan konsumeras direkt efter avslutad jäsning. Denna druvsort växer på vilken jord som helst, mognar före höstens frost, och vinet från den visar sig nästan alltid ha utmärkt smak.

Vin “Monastic meal vit halvsöt. Chardonnay är en lätt dryckstråfärg med en lätt glans. En minnesvärd ljus smak balanseras av en kombination av surhet och sötma. Doften öppnar med höstblommor med inslag av honung.

Vad folk dricker vitt vin med

Universella aptitretare som serveras med både röda och vita viner är ost (men olika varianter) och vitt bröd. "Monastic meal" - ett vin som inte var något undantag.

• Om vi tar hänsyn till torra vita viner, så är skaldjur: ostron, bläckfisk, kräftor, röd och svart kaviar, samt flundra, tonfisk, lax klassiker. Fiskhuvudrätter serveras också med färska stuvade eller bakade grönsaker och sallader kryddade med oliv- eller solrosolja. Tillsätt inte vinäger till salladen: det dämpar smaklökarna. Av samma anledning serveras inte marinerade snacks. Torrt vitt vin kombineras inte med sill, fet fisk (till exempel hälleflundra, tunga).
• Fantastiska gourmetostar serveras med vitt vin: Roquefort, Stilton, Gorgonzola, samt Chadder, Tilsit - kombinationer som ger gourmeter möjligheten att känna alla de subtila nyanserna av smaken på drycken som används.

• Från kötträtter passar fågel, kyckling, gås, anklever. Köttet serveras kokt, bakat eller stuvat. Du kan laga kycklingrätter med svamp.
• Till efterrätt - söta frukter: apelsiner, bananer, vindruvor, persimmons; glass, kakor, kaffe. En unik kombination av smak med vitt vinkommer att skapa choklad.

Cocktails för semestern

Förbereder du för att fira ett jubileum, eller fira det nya året i gott sällskap? "Monastic meal" - vin som du kan göra cocktails med. Processen tar lite tid, men effekten är värd det.

Caudle

Caudle är en mycket originell och lättlagad dryck. Det kommer att tilltala dem som älskar vitt vin och äggula baserade cocktails.

Ingredienser

• Vitvin - 500 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Bordssked citronskal.
• socker - 100 g
• äggulor - 12 st
• Cinnamon - 3g
• Carnation - 2g

Matlagning

Blanda rivet skal med kryddnejlika och kanel, täck med vatten. Värm blandningen, men koka inte. Efter att blandningen har infunderats i 10 minuter, sila den. Gnugga äggulorna noggrant med socker, tillsätt vinet och den förberedda infusionen. Värm den resulterande blandningen över en eld, rör om något. Vid utgången får drycken en krämig konsistens.

Caudle hälls upp och serveras omedelbart.

Strawberry Lemon Cocktail

Ingredienser

• 2 tunt skivade citroner.
• 1 skalat och tunt skivat äpple, valfri sort.
• 1 dl stora jordgubbar, skivade på längden.
• 750 ml torrt vitt vin.
• 100 ml svag rom.

Matlagning

I en stor kanna eller glasburk lägg hackad frukt. Citronskivor först, följt av äpplen och jordgubbar på toppen. Häll i vitt vin, toppa med rom. Ställ in i kylen i 5 timmar.

Innan servering, doppa några skivor jordgubbar, citroner och äpplen i botten av glaset. Häll sedan upp cocktailen. Bra drink för en stor fest!

Claret Lemonade

Ingredienser

• 120 ml rött vin.
• 30 ml söt sirap.
• 20 ml färskpressad citronsaft.

Matlagning

Skaka alla ingredienser med is. Häll upp i ett glas. Serveras med en rund citronklyfta på glasets övre kant.

Denna cocktail erbjuds på den amerikanska restaurangen Wine Goblet.

vintips

• Om du inte kommer ihåg vilken typ av vin som passar bra till en viss maträtt, kom ihåg den grundläggande regeln för provsmakare: drycker med en uttalad smak är lämpliga för fadd mat, eftersom det är neutr alt i förhållande till den uttrycksfulla smaken av drycken. Rätter med rik arom kompletterar drycker med lätt arom och låg smak.
• Flerårsvin kräver inte nödvändigtvis förrätt. Dess smak är så original att varje maträtt helt enkelt blir överflödig. Den enda "följeslagaren" kan vara vitt bröd.
• Höga genomskinliga tunna glasbägare lämpliga för torra och röda viner. Breda glas - för söta viner. Som regel är den inte dekorerad med extra dekor.
• Rött vin fylls vanligtvis 2/3 av glaset och vitt - 3/4.

• Den optimala temperaturen för servering av rött vin är rumstemperatur. I vissaI vissa fall värms rött vin till och med upp. Vitt vin serveras lätt kylt. Temperaturen bör inte överstiga 6-8 grader.
• En desserträtt bör inte vara sötare än vin. Torrt vitt ("klostermåltid") vin, vars recensioner placerar det som en drink med en uttalad syrlig smak, kommer att verka ännu surare mot bakgrund av en alltför söt dessert.
• Om du går in på subtiliteter, så kombineras halvsöta viner mer harmoniskt med kex, mousse, marängkakor. Smördeg passar bättre för halvtorra viner.
• Om du under festen färgade dina kläder med rött vin, är det viktigaste att inte bli förvirrad. Först måste du torka fläcken med en servett, gå sedan till badrummet, gör en s altlösning med kallt vatten i en liten behållare. Blandningen ska appliceras på fläcken och gnugga den. Om du gör detta direkt kan fläcken snabbt försvinna. Och när du kommer hem ska produkten tvättas i kallt vatten.

Om smaker, förpackningar och teknik

Vin "Monastyrskaya Trapeza", som recensioner bekräftar att alla har olika smakpreferenser, är en utmärkt dryck. Vissa väljer vita, andra - röda viner. Vissa människor gillar den behagliga sötman hos halvtorra viner, andra finner en speciell charm i en sur drink, som från en "vinkällare". Det finns också en hel del kontroverser om förpackningsmetoder. När det gäller det moderna tetrapacket finns det för- och nackdelar.

I Ryssland började en kartong som förpackningsmaterial användas relativt nyligen, även om man i Europa förpackningar med polyeten och kartong, den så kallade Bag in Box, var känd sedan ytterligare ett femtiotalår sedan.

De flesta av dem talar direkt till konsumenterna och föredrar vin på flaska. Enligt deras åsikt skiljer den sig från den förpackade i högre kvalitet. Ett annat argument för vin i glasbehållare: det ser mer estetiskt tilltalande ut och lämpar sig bättre för att servera ett festligt bord.

Nyligen har det pratats om att man inte kan köpa riktigt naturvin i stormarknader, oavsett om det är buteljerat eller förpackat i tetrapack.

Ryska specialister bestämde sig för att undersöka denna fråga och genomförde speciella studier och valde ut fem välkända inhemska och fem utländska varumärken.

Den "Monastic Meal" från Mineralnye Vody-anläggningen i Stavropol-territoriet presenterades också för granskning.

Resultaten var oväntade även för experter. Både i ryska och i utländska prover fann man en avvikelse från den huvudsakliga tekniska egenskapen: förhållandet mellan fermentationsgraden och den kvarvarande andelen glukos. Detta avslöjade faktum gör att vi kan dra slutsatsen att koncentrat från extrakt av vegetabiliskt ursprung används. "Powder" går tillbaka till 1998, då en speciell GOST i Ryssland officiellt tillät användningen av bulkextrakt.

Å andra sidan visas pulveriserade ingredienser idag även på vinmässor. Och begreppet "pulver" vin i det här fallet är inte helt korrekt. Basen för drycken är förångad druvmust.

Till försvar av kartongförpackningar

När det gäller förpackningar,experter tror att förpackat vin också har erkända positiva egenskaper.

Kartonglådan påverkar inte den specifika smaken på vinet som lagras i den. Förpackningen är lätt, mobil, rymlig. Det förhindrar penetration och exponering för solljus. Den inre sterila ytan skyddar produkten på ett tillförlitligt sätt från effekterna av mikroorganismer.

Det finns också konsumenter som tror att tetrapack är det bästa alternativet för en picknick på landet: det är lätt, går inte sönder och är mycket billigare än glasbehållare, så de föredrar det.