Mjölklikör hemma: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om en semester kommer, då har värdinnan ett stort antal bekymmer. Vad ska man lägga på bordet? Hur man inreder ett rum? Vilka drycker att servera? Vill du överraska och glädja dina gäster? Förbered mjölklikör. Detta är en söt alkoholh altig dryck av medelstyrka med en speciell, delikat arom. Älskar särskilt hans representanter för det rättvisa könet. Otroligt gott och lätt att dricka. Som en efterrätt, bara för vuxna. Och att göra mjölklikör hemma är inte svårt. Idag ska vi titta på de mest populära recepten som du kan använda med framgång.

"Beilis", en klassiker i genren

Vem har inte testat denna fantastiska drink? Läckert, sliskigt och otroligt krämigt. Men du måste komma ihåg att den också är ganska stark. Därför rekommenderas det inte att engagera sig. En nackdel är det höga priset. Fast… Denna mjölklikör kan enkelt och enkelt göras hemma. Du behöver:

• Buk kondenserad mjölk. Ta en bra, med ett GOST-tecken. Kvaliteten och smaken på den färdiga drycken beror på detta.
• Äggulor - 4 st. Förkyla äggen och separera försiktigt äggulan från äggvitan.
• Instant kaffe - en matsked. Du kan ta vilken som helst.
• Grädde - 0,5 liter. Justera fetth alten själv, men det är bättre att ta minst 33%.
• Vaniljsocker - 2 matskedar. Byt gärna ut mot en nypa vanilj.
• Vodka - 0,5 liter.

Du bör börja laga mat tre timmar före kalaset. Detta kommer att kräva en mixer. Mjölklikör kan konsumeras i sin rena form, och kan läggas till kaffe eller användas som bas för lättare cocktails. Tillagningsprocessen består av flera steg:

• Blanda kondenserad mjölk, gulor och vanilj med en mixer. Det blir en tjock massa.
• Tillsätt kaffe och vispa kraftigt.
• Häll nu i den kylda grädden.
• Vodka hälls upp sist. Blanda noggrant med en mixer.

Underbar vuxenefterrätt

Om du vill glädja dina gäster med en unik kombination av smaker, var noga med att vara uppmärksam på följande recept. Mjölksprit hemma är ännu godare än köpt i butik. Dessutom vet du exakt vad som ingår i den. Denna cocktail görs bäst i förväg, tre dagar före festen. Det rekommenderas att förvara det i kylen hela tiden.

Så låt oss gå. Du måste köpa:

• Kondenserad mjölk. Använd inte kondenserad grädde, kakao eller andra varianter.
• Grädde 20 % fett – 300 ml.
• Cognac - 350 ml.
• Choklad - 100 g. Ta naturlig bitter, för det finns många mejeriingredienser i receptet i alla fall.

Denna mjölklikör med kondenserad mjölk är väldigt lätt att tillaga. Medan krämen svalnar, smält chokladen och låt den svalna något. Vispa grädden till ett lätt skum, tillsätt kondenserad mjölk i små portioner och sedan choklad. Det återstår att tillsätta konjak, vanilj och vispa igen.

Kaffegodis

Väntar du gäster på en kopp kaffe, då kommer en underbar kaffe och mjölklikör väl till pass. Företaget flyger iväg bara direkt, så det är bättre att laga en dubbel portion på en gång. Inkluderar:

• 250 ml vodka;
• 200 g kondenserad mjölk;
• 2 påsar vanilj;
• 2 koppar kokt vatten;
• 3 teskedar snabbkaffe.

Nå, låt oss börja laga mat? För att göra detta, lös upp kondenserad mjölk i vatten och kaffe och vanillin i en liten mängd kokande vatten. Sätt nu på eld och koka upp. Pannan måste vara non-stick, annars förstör den brända smaken allt. Kyl något, tillsätt vodka och ställ i kylen ett dygn. Sila sedan genom ostduk eller sil. Skaka före användning.

kryddig likör

Du kan göra en mängd olika hemgjorda mjölklikörer. Recept kan tas färdiga eller experimentera med dem under arbetets gång. Det sista alternativet är ganska tidskrävande, eftersom du måste hitta alla ingredienser, vilket kan ta flera dagar. Men resultatet är värt det.

Låt oss börja med beredningen av smakämnen. För att göra detta bör 4 matskedar karamell kokas nästan till ett bränt tillstånd, tillsätt en matsked honung och vaniljsocker. Vi skickar även dit en nypa ingefära och kanel. Häll denna komposition 0,5l vodka och tillsätt en tesked ekbark. Låt nu massan dra i 7 dagar. Därefter filtreras innehållet i behållaren noggrant. Den första delen av arbetet är klar.

Sluta förberedelser

Nu behöver du en liter grädde (20%), en burk kondenserad mjölk, 2 teskedar snabbkaffe, 2 äggulor. Vispa det hela väl och häll tinkturen i det. Det här är ett fantastiskt recept! Mjölksprit hemma är så rikt och mångfacetterat att nästan alla kommer att gilla det.

Lägg sedan spriten i kylen en dag. Efter den angivna tiden rekommenderas det att filtrera det för att avlägsna överflödigt fett från ytan. Om du vill att drycken ska vara tjockare, tillsätt två burkar kondenserad mjölk. Du kan också experimentera med alkohol, ta whisky eller rom som bas.

Express alternativ

Och tänk om gästerna redan står utanför dörren och du inte har tid att springa till affären efter alkohol? Oroa dig inte, du kan göra mjölkchokladlikör väldigt snabbt. Du behöver:

• 2 äggulor;
• 100 g choklad (du kan använda 2 teskedar kaffe);
• burk kondenserad mjölk;
• vodka (200 eller 500 g, beroende på önskad styrka på drycken).

Visp ägg och börja tillsätta choklad och kondenserad mjölk i en tunn stråle. Det sista steget är att lägga till vodka. Du kan kasta is om du inte har tid att svalna.

Originalrecept utan ägg

Alla gillar inte närvaron av råäggula. Låt oss försöka göra mjölklikör med kondenserad mjölk hemma utan att använda den nämnda ingrediensen. Du måste förbereda:

• Cognac brandy - 200 ml.
• Grädde (20%) - 1 liter.
• Kondenserad mjölk - 400 g
• Vaniljsocker.
• Snabbkaffe - 2 matskedar.

Först måste du vispa basen (det här är grädde med kondenserad mjölk). Fortsätt vispa, tillsätt resten av ingredienserna. Allt! Det återstår att buteljera och ställa i kylen i två dagar.

Gräddlikör utan kondenserad mjölk

Vissa människor gillar inte dess ljusa smak, som sticker ut mycket. Därför dök ett alternativ upp som inte involverar dess användning. Receptet är ganska komplicerat, för om du överhettar blandningen något kommer du att förstöra produkterna. Du måste köpa:

• Grädde - 1 liter (20-30%).
• Vodka - 200 ml.
• Whisky - 200 ml.
• Äggula - 4 st
• Pulversocker - 200 g
• Kaffe – (endast 25 g behövs).

Första steget är att vispa äggulorna. Häll nu grädden i pannan och sätt på eld. Den ska vara liten. För in äggulan, sockret och kaffet gradvis. Allt detta måste blandas tills det är slätt. Innehållets temperatur bör inte överstiga 40 grader, och ännu mer ingen kokning! Den färdiga blandningen ska kylas väl, tillsätt alkohol och slå till ett frodigt skum. Det återstår att hälla upp i en flaska och lägga i kylen ett dygn.

Hur länge håller hemmagjord sprit

Glöm inte att den måste finnas i kylen. Om kompositionen innehåller kondenserad mjölk och förvaras i en tättsluten flaska, tål den lätt upp till 6 månader. Innehållet i en öppen behållare bör konsumeras inom en vecka. Om receptet inte innebär användning av kondenserad mjölk, kommer spriten att lagras i högst en vecka. Lita inte på alkohol: om utgångsdatumet är över måste drycken slängas.

Hur man använder

Det enklaste sättet är att ge gästerna små glas och lägga en isbit i vart och ett av dem. Sprit serveras vanligtvis i slutskedet av måltiden, eftersom det praktiskt taget är en efterrätt. Om det finns personer bland gästerna som inte dricker alkohol, bjud in dem att lägga till en sked till osötat kaffe eller varm choklad. Och om du vill öka graden kan du lägga till rom eller gin, whisky eller konjak. Även om spriten är bra på egen hand. Som en skopa krämig fruktglass.

Istället för en slutsats

Det finns många recept för att göra mjölksprit idag, och bland dem kommer du definitivt att hitta ett som dina gäster kommer att uppskatta. Var inte rädd för att experimentera, tillsätt olika kryddor, nötter, olika typer av choklad. Vissa fans gör desserter i individuella skålar, med kakor, färskost eller grädde, och ett lager spritbaserad grädde emellan.

Denna läckra delikatess kommer säkerligen att uppskattas av alla gäster. Att döma av recensionerna testas alla recept som presenteras ovan upprepade gånger ochälskad av många familjer.