2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hemma kan du göra alkoholh altiga drycker som inte är värre än köpta. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man gör chokladvin hemma.
World of spirits
Alkoholh altiga drycker har varit kända sedan urminnes tider. För några tusen år sedan provade en person vin, sedan dök öl upp, och sedan lärde sig folk hur man gör och konsumerar starka alkoholh altiga drycker. Från ögonblicket av dess utseende följer alkohol en person. Och semesterns bullriga roliga och tysta stunder av kommunikation med en älskad person åtföljs av användningen av denna dryck.
Alkohol förbättrar humöret. Det är också ett bra sätt att slappna av, ge kroppen en flytning.
Samtidigt måste vi komma ihåg att konsumtionen av alkoholh altiga drycker inte ska vara överdriven, och att produkterna ska vara av hög kvalitet. Alkohol bör väljas korrekt, då kommer det att ge fördelar: det kommer att göra maten mer raffinerad och processen att äta - njutbar.
Olika alkoholer serveras vanligtvis till olika rätter, medan desserter, aptitretare, varma rätter bara kommer att gynnas. Låt oss se hur chokladvin beter sig i detta avseende.
Vin
På spritbutikernas hyllor kan du hitta en mängd olika alkoholer: sprit,vodka, vin, balsam, tinktur, öl… Allt detta har olika smaker, olika styrkor och tillämpningar. Vad är vin?
Detta är drycken från forntida gudar, filosofer, poeter och konstnärer, kungar och deras undersåtar, världens härskare och dödliga. Den klarar av att försona, lugna, framkalla reflektioner… Det finns människor som är likgiltiga för vin, men ingen kommer förmodligen att tacka nej till ett glas gott Bordeaux.
Beroende på hur mycket alkohol och socker som finns i vin är de alla indelade i följande typer:
- Bord, eller torrt (9-14 % och 1%).
- Bord halvsöt (7-12 % och 3-7%).
- Dessert söt (styrkan beror på socker: ju mer socker, desto mindre alkohol).
- Dessert stark (16-20% och 3-6%).
Husviner
Alla viner kännetecknas av fyra grundsmaker - surt, bittert, s alt, sött. Hemma kan du göra vin med någon av dessa egenskaper. Drycken kommer att visa sig vara av hög kvalitet om du känner till hemligheterna bakom korrekt lagring, olika matlagningsrecept.
En hemgjord vindryck med rätt teknik kommer att vara av hög kvalitet, men den kommer inte att kunna ersätta ett välkänt varumärke. Smaken och doften av årgångsvin känns omedelbart igen av finsmakare.
Vad är chokladvin hemma, hur görs det, vilka är recepten för beredningen kommer vi att överväga vidare i den här artikeln.
Huschokladvin
Det här vinet har en lång historiahistoria. England anses vara dess hemland. Det var där som man i början av 1700-talet förberedde en sådan alkoholh altig dryck: man blandade rött vin eller portvin med socker och choklad.
Hemvintillverkning har nu också chokladvin: receptet för dess beredning skiljer sig inte mycket från produktionen av en vanlig alkoholh altig frukt- och bärdryck. Precis vid en viss tidpunkt tillsätts rostad och finmalen kakao och socker till flaskan. Och när vinet är klart ska det filtreras väl. Resultatet är ett billigt men väldigt gott hemgjort chokladvin.
Också naturligt hemgjort vin kan berikas med chokladsmak om musten insisteras på fruktköttet. Det finns tanninämnen i denna solida bas av druvbär. De ger den färdiga produkten en tjock smak av choklad. Bland industriviner har viner som Cabernet och Sauvignon denna smak.
Chokladnyans kan ges till hemgjort vin om det infunderas i ett fat som utsätts för specialrostning. Detta vin har en delikat arom av choklad.
Recept
För att göra chokladvin hemma, låt oss ta ett traditionellt recept. Du behöver följande ingredienser: Mas Amiel Maury-vin (en flaska), Valrhona Tanariva-choklad (75 g), lättmjölk (175 ml). Vin och choklad kan vara olika märken, men med liknande smak.
Matlagning:
- koka upp vinet i en emaljskål och sätt sedan eld på det för att bränna ut alkoholen;
- nu sjuda tills cirka 150 ml;
- koka upp mjölken separat och häll grovriven choklad i den;
- kombinera båda vätskorna och vispa med en mixer för att få en fluffig massa.
Detta chokladvin bör serveras omedelbart efter beredning.
Och här är receptet på chokladlikör. Vi river två 100-grams barer bitter choklad, lägger den i en kastrull, tillsätter en och en halv liter vodka, en nypa vanillin. Blanda väl, stäng ordentligt och låt stå i en vecka, skaka då och då. Efter en vecka, koka sirapen (300 ml vatten, 2 koppar mjölk, 1 kg socker). Vi blandar den kylda sirapen med tinktur, stäng den tätt och lämna den på en varm plats i två till tre veckor. Sedan filtrerar vi drycken och står i ytterligare en vecka, varefter vi buteljerar den. Den kan lagras i ett år.
Chokladvin kan komplettera alla efterrätter, dess karakteristiska smak kommer att muntra upp dig och en liten mängd alkohol får dig att slappna av.
Rekommenderad:
Hur man lagar frallor hemma: ett steg för steg-recept
Japanska köket i dagens globaliserade värld blir allt mer populärt. Och av någon anledning hände det så att det var sushi, en aptitretare av ris och fisk eller skaldjur, som européerna gillade mer än andra läckerheter av kulinarisk konst i Land of the Rising Sun. Att gå på japanska restauranger varje dag är dyrt, och förmodligen har många funderat på hur man lagar sushi (rullar) hemma
Hur man lagar litauiskt bröd hemma: recept
I den här artikeln hittar du ett urval av litauiska brödrecept. De b altiska staternas hårda natur behagar inte republikens invånare med ett överflöd av grönsaker. Därför beror kosten för den genomsnittliga litauen till stor del på mjölprodukter. Och trots landets ringa storlek har många brödrecept uppfunnits här. Välj vilken som helst och laga mat för hälsan
Hur man gör björksav hemma: recept och tips
Att döma av recensionerna gillar många verkligen björksav. Och inte konstigt, eftersom det är rikt på vitamin B12 och B6, och därför anses vara den mest användbara drycken. Dessutom har denna juice ett mycket lågt glykemiskt index (mängden socker i den överstiger inte 2%), vilket gör drycken lämplig för diabetiker. Naturligtvis är det mer vanligt att använda det i sin rena form. Många är intresserade av hur man förbereder björksav? Receptet innebär användning av vissa ingredienser
Sushirecept hemma. Laga rullar hemma
Den här artikeln ger detaljerade instruktioner om hur du använder sushireceptet hemma. Tips ges om hur du klarar dig med enkla, prisvärda produkter och överraskar vänner och nära och kära med utsökt japansk mat
Whisky hemma. Att göra whisky hemma
Detta är en världsberömd alkoholdryck, som anses vara ädel och prestigefylld, den särskiljs från andra genom sin unika smak och speciella beredningsteknik. Du kan göra en mängd olika cocktails som säkert kommer att tilltala din smak. Alla har någonsin drömt om att prova det, åtminstone bara lite
