Hur man gör björksav hemma: recept och tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att döma av recensionerna gillar många verkligen björksav. Och inte konstigt, eftersom det är rikt på vitamin B12 och B6, och därför anses vara den mest användbara drycken. Dessutom har denna juice ett mycket lågt glykemiskt index (mängden socker i den överstiger inte 2%), vilket gör drycken lämplig för diabetiker. Naturligtvis är det mer vanligt att använda det i sin rena form. Många är intresserade av hur man förbereder björksav? Receptet innebär användning av vissa ingredienser. Det kan dock hända att man med tiden tröttnar på den klassiska versionen och vill ha något nytt. På basis av denna naturliga produkt förbereder hemhantverkare till och med champagne och moonshine. Vad kan tillagas av björksav? Recept på sådana drycker presenteras i den här artikeln.

Classic

Hur förbereder man björksav för bättre smak och hälsofördelar? Proceduren för att bearbeta och lägga till ingredienser tar inte mer än 20 minuter. Du behöver följande:

• Färsk björksav. En liter räcker.
• Socker (4 matskedar).
• Citronsaft (3 skedar).

Hur gör man björksav? Blanda först socker med citronsaft i en liten skål. Sedan hälls björksav i en separat behållare och sätts i brand. Vätskan ska koka, varefter den blandas med en sötsur blandning av citron och socker och kokas i fem minuter under omrörning då och då. Det är lämpligt att kyla produkten före användning.

Andra vägen

Konsumenter ställer ofta frågan: hur gör man björksav utan socker? Mestadels personer som har diabetes är intresserade av detta recept. Stevia är ett alternativ till socker. Liksom sorbitol tillhör detta ämne kategorin sötningsmedel. Fördelen med stevia är att efter användningen kommer matsmältningssystemet att förbli norm alt. Sorbitol kan leda till störningar. Proceduren tar dig bara 10 minuter. Innan du förbereder björksav måste du skaffa följande komponenter:

• Stevia. Det tar ett par piller.
• Cinnamon (två nypor).
• Björksav (1,2 l).

Om du inte vet hur man gör björksav, krossa tabletterna först. Stevian ska anta konsistensen av ett vitt pulver. Därefter måste du blanda det med kryddor. Sedan kombineras den resulterande blandningen i en separat behållare med björksav och blandas noggrant. När du har slutfört dessa steg anses drycken vara färdig att drickas.

Hur förbereder man björksav för lagring? Ingredienser

Att döma av recensionerna gillar många konsumenter att dricka denna goda och hälsosamma dryck inte bara tidigt på våren utan även på vintern. Under denna säsong är personer med försvagat immunförsvar särskilt i stort behov av mineraler och vitaminer. För dem som är intresserade av hur man förbereder björksav för lagring, kommer experter att råda att lägga till citronsyra till drycken. Med denna ingrediens håller produkterna längre. Proceduren tar en halvtimme. Förutom juice (3 l) bör kompositionen innehålla strösocker (ett och ett halvt glas) och citronsyra. Alla bestämmer beloppet efter eget gottfinnande.

arbetets framsteg

Hur gör man björksav med citronsyra? De börjar med att späda ut socker i en drink, som sedan måste kokas. När vätskan har svalnat fylls den med rätt mängd citronsyra och får brygga. Efter 10 minuter kan björksav hällas i burkar och rullas ihop. Förvara produkterna på en sval plats.

Med orange

Om du älskar citrusaromer, då kommer en drink som tillagas enligt detta recept att passa dig. Du kan göra det på bara 15 minuter. En liter björksav kräver en apelsin och 100 g strösocker. För dem som inte vet hur man lagar björksav utsökt rekommenderar experter att först pressa utapelsinjuice. För detta ändamål behöver du en juicepress. Därefter tillsätts socker till produkten och sirap görs av det. För att göra detta måste juicebehållaren sättas på en långsam eld. Under tillagningsprocessen omrörs blandningen med jämna mellanrum med en sked. Därefter måste denna vätska hällas i en kastrull som innehåller björksav. Låt drycken svalna innan den dricks.

Med morötter

Det är känt att denna grönsak innehåller en stor mängd betakaroten och därför är mycket användbar för synen. Dessutom, tillsammans med björksav, blir det en kraftfull detoxdryck. Detta innebär att det effektivt tar bort slagg och olika gifter från kroppen. Det tar 20 minuter att tillaga björk-morotsjuice. Innan du börjar, skaffa morötter (520 g), strösocker (200 g) och björksav (en och en halv liter). Att göra drinken är ganska lätt. Det är nödvändigt att lösa socker i färskpressad morotsjuice. Med björk kombineras denna blandning i ett separat glas. Den fylls först halvvägs med björksav och sedan med morotsjuice. Efter att innehållet i glaset omrörs noggrant så att vätskan får en enhetlig konsistens. Efter kylning anses drycken vara färdig att drickas.

Med honung och havtorn

Om du inte vet hur man gör björksav med honung och vad du behöver till detta, är det här receptet för dig. Produktens sammansättning (per 1,7 l) bör innehålla havtorn (200 g), strösocker (200 g). Dessutom är juicen smaksatt med honung. Hur mycket av denna ingrediens behövs, var och enbestäm efter din egen smak. Innan du lägger till havtorn måste den tvättas noggrant. Därefter kokas vatten i en kastrull, i vilken havtorn och 200 g socker sedan kastas. Om du vill kan du dessutom fylla produkterna med honung. Du bör få ett sött avkok, som innan det blandas med björksav, filtreras med ett gasvävsfilter. Att döma av de många konsumentrecensionerna anses björksav med havtorn och honung vara ett ganska effektivt profylaktiskt medel mot influensa och förkylningar. Därför är det bättre att behålla det till vintern. Denna dryck förvaras bäst ihoprullad i burkar.

Hur gör man björksav med torkad frukt?

Den här drycken är enligt experter mycket rik på användbara ämnen, nämligen: magnesium, kalium, zink och krom. Denna juice kommer att vara användbar för både barn och vuxna. Det tar 25 minuter att förbereda björksav med torkad frukt.

För en liter juice behöver du 150 g strösocker och 300 g torkad frukt. Av dessa måste du först och främst förbereda ett avkok, som sedan kryddas med den angivna mängden socker. Blandningen ska kokas ytterligare några minuter, rör om då och då. Således bör du få en lätt sirap. Nu kan du lägga till björknektar till den. Denna dryck bryggs fortfarande och filtreras sedan, kyls och hälls upp i glas.

Med jordgubbar

Om du bestämmer dig för att förbättra björksaven med jordgubbar, är det bättre att denna frukt är tidig. Bortsett frånDessutom är det önskvärt att göra en drink av stora, men inte övermogna frukter. Annars kommer de att falla isär under tillagningen, vilket gör att du kommer att ha svårt att anstränga dig. Processen att förbereda björksav med jordgubbar tar inte mer än 20 minuter. För en liter juice behöver du 310 g jordgubbar och tre matskedar socker. Först och främst tvättar de jordgubbarna och tar bort allt onödigt från det. Därefter måste du förbereda ett avkok från frukterna. För detta ändamål, i en separat behållare, fyll jordgubbarna med vatten och låt det koka. Häll sedan socker i buljongen och koka upp. Nu kan den blandas med björksav. Den resulterande blandningen sätts i brand igen och kokas upp. När vätskan är klar filtreras den med ett gasvävsfilter, får svalna och hälls upp i glas.

Kvass från björknektar

Att döma av de många recensionerna kan du göra bra kvass av björksav. För 10 liter juice behöver du följande ingredienser:

• Älskling. Tillräckligt 200 g.
• Citron (tre bitar).
• Färsk jäst (50 g).
• Russin (högst 30 stycken).

Sila först saften och koka den sedan i några minuter. Efter kylning av drycken, smaksätt den med färskpressad citronsaft, otvättade russin, honung och jäst. Sedan blandas innehållet i pannan, behållaren är tätt täckt med gasväv och lämnas att jäsa på en varm plats. Efter tre dagar kan kvass buteljeras. Det är bäst att förvara dessa produkter i källaren.

Kvass med korn

Att göra en drinkbehöver dessa produkter:

• Björksav (3 l).
• Kornkorn. Receptet kräver tre matskedar av denna ingrediens.
• Rågbröd (200 g).
• Socker (två matskedar).
• Torrjäst. En nypa räcker.

Börja laga mat genom att skiva bröd. Du ska få små tärningar som du sedan försiktigt steker i en panna. Här förädlas också kornkorn genom stekning. Björksav ska filtreras genom gasväv och värmas upp lite. Sedan smaksätts den med färdigt ströbröd, korn, socker och jäst. Den resulterande blandningen är väl blandad, pannan är tätt täckt med ett lock och ställ in att jäsa i ett par dagar på en varm plats. Efter denna period bör kvass redan vara redo. Det bästa stället att förvara den här produkten är ett kylskåp eller en källare.

Om att göra björchampagne

Björknektar är enligt experter en bra grund för lätt hantverkschampagne. För 12 liter juice behöver du följande ingredienser:

• socker (högst 3 kg).
• Citronsyra (en tesked).
• Honung (50 g). Det är önskvärt att det har en flytande konsistens.
• Russin (100 g).

Champagne behöver surdeg. Den är gjord av russin, 25 g strösocker och ett glas vatten. Surdegen ska jäsa i rumstemperatur i fyra dagar. Silad björksav kryddas med socker, citronsyra ochkoka på låg värme. Vätskan bör reduceras med 15 %. Surdeg och honung ska hällas i den när den har svalnat tillräckligt. Därefter blandas blandningen noggrant och hälls i en flaska som har en vattentätning. Innehållet ska jäsa på en varm plats. Att döma av recensionerna tar detta förfarande en månad. Efter denna tid ska vätskan filtreras i en separat behållare och sedimentet avlägsnas.

Om du ska ha champagne i plastflaskor, häll socker i var och en av dem så att det blir 10 g per liter dryck Nu kan vinet hällas upp och korkas. Det är önskvärt att champagnen fortfarande infunderas vid rumstemperatur i ett mörkt rum. Den optimala perioden är en och en halv vecka. Om du gjorde allt rätt kommer flaskan att vara solid. Du behöver bara öppna locket något för att släppa ut gasen något. Efter att ha slutfört dessa steg, lägg drycken i kylen i ytterligare fyra dagar. Enligt experter kan hemgjord champagne gjord av björksav förvaras i kylskåp eller källare i högst sex månader.

Moonsshine

Kompositionen av björken "Sam" representeras av följande ingredienser:

• Björksav (15 l).
• socker (3 kg).
• Jäst. För 15 liter behöver du ta 100 g.

Du kan också använda vinbär och körsbärsblad. Björksav värms upp i en emaljpanna, kryddas med socker, jäst, löv och blandas väl. Täck sedan behållaren ochlåt jäsa på en varm plats i en vecka. I slutet filtreras den fermenterade vätskan in i en ny behållare och skickas för destillering.