Vasileostrovskaya-bryggeriet är en ny typ av St. Petersburg-företag

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vasileostrovskaya Brewery är ett ungt företag som, trots ganska allvarlig konkurrens, mycket snabbt blev populärt i sin hemstad. Dess produkter är efterfrågade och uppdateras ständigt med nya intressanta exemplar.

Början av resan

När Vasileostrovskaya Brewery öppnades i St. Petersburg 2002 i en liten övergiven byggnad längs Uralskaya Street var det ingen som fäste någon vikt vid detta.

Butiker i den norra huvudstaden känner inte brist på sådana produkter. På deras hyllor kan du hitta öl från alla typer av de mest kända företagen. Men ledningen för den nya fabriken beslutade att inte fokusera på kända varumärken. Efter exemplet från några ryska företag började Vasileostrovskaya Brewery producera en "levande" produkt. Hon vägrade använda konserveringsmedel för att öka varornas hållbarhet. Det beslutades också att utesluta pastöriseringssteget och andra bearbetningsmetoder som kan ha en negativ inverkan på sammansättningen från produktionsprocessenslutprodukt. Sådant öl kallas i folkmun "live". Och det är det verkligen. Vasileostrovskaya Brewery använder gamla recept i sitt arbete. De saknade helt filtrering, och förkolning och klarning skedde endast på ett naturligt sätt. Detta gav sina resultat. Det nya ölet uppmärksammades och älskades.

Riktigt sortiment

Med tiden dök det upp en annan produkt, som började produceras av Vasileostrovskaya Brewery. Äppelcider var ett slags alternativ till fruktöl, som inte är riktigt bekant för en rysk person.

Den halvtorra mousserande produkten överensstämde helt med företagets principer, eftersom den endast innehöll två huvudingredienser: klarad juice från färska äpplen och jäst. Resultatet är en underbar uppfriskande drink med en unik smak av sommar. Dess långa eftersmak innehåller endast jäst och lätt äppelsyra. Mängden alkohol i denna cider överstiger inte 4,7 procent, vilket gör att du kan använda den ganska ofta när som helst. Tekniken använder också en naturlig metod för jäsning, och det finns inga färgämnen eller några konserveringsmedel. Produkterna buteljeras i behållare på 0,375 och 0,75 liter, vilket gör det möjligt för köparen att välja mängden av de köpta varorna.

Utansikt

Det är säkert att säga att för närvarande är nästan varje person i staden bekant med Vasileostrovskaya-bryggeriet. Recensioner om produkterna som hon producerar säger detatt fabrikens specialister kan sin verksamhet väl och klarar av den perfekt. Ölälskare stödjer företagets ambition att nå framgång i produktionen av hantverksöl. Den här riktningen har nyligen blivit mycket populär över hela världen.

Men fabrikens teknologer försöker diversifiera sortimentet så mycket som möjligt och inte begränsa konsumenterna. Förutom cider och öl dök det upp en ny kvass på hyllorna på stadens butiker, som också kan kallas "live". Enligt köparna är det nya företaget en värdig konkurrent till många kända företag. Detta företag har ett antal betydande fördelar jämfört med sina konkurrenter:

1. Det är den största öltillverkaren i staden, och endast inhemska medel har investerats i dess utveckling.
2. Endast det bästa vattnet används för produktion, som först genomgår komplex rening i flera nivåer.
3. Dryckerna är helt fria från kemiska tillsatser och olika konserveringsmedel.
4. Vissa produktionssteg använder manuellt arbete för att upprätthålla gammal teknik.

Dessa fördelar understryker återigen det faktum att företaget har v alt rätt riktning. Som ett resultat lyckades den på kort tid ta ledande positioner och håller dem stadigt.

Huvuddryck

Öl är fortfarande det utvecklande företagets huvudprodukt. "Vasileostrovskaya-bryggeriet" försöker med jämna mellanrum glädja sina konsumenter med nya typer och sorter. Efter den förstaosäkra steg, nya intressanta alternativ dök upp:

1. “Vasileostrovskoe dark” är en svart karamellfärgad produkt med arom av korn och en liten beska av humle.
2. "Hemlagad". Tillverkad genom bottenjäsning och har den lägsta procentandelen alkohol (av hela linjen) (4,5%).
3. Light är en fantastisk version av en traditionell lager.
4. "Röd". Drycken är inte pastöriserad utan filtrerad
5. Privat etikett.
6. Weizenfeld Weissbier. Vete ljus ofiltrerat.
7. Weizenfeld Kirsh. Körsbärsöl, bryggt i typisk tysk stil.
8. Weizenfeld Pils.

Utöver detta har fabrikens specialister ett nära samarbete med bryggare från andra företag. Och detta, enligt konsumenterna, ger ibland intressanta resultat.