Vad är kaloriinnehållet i kokta kycklingbröst

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

På medeltiden fick svaga barn och gamla människor, såväl som sjuka och sårade, dricka kycklingbuljong som tonic. Och de gav vitt fjäderfäkött, mest bröst. Med en ganska låg medicinnivå insåg våra förfäder intuitivt att just denna produkt innehåller mycket proteiner som behövs av kroppen och lite svårsmält fett. Därför kan denna del av fågelkroppen med säkerhet kallas en dietprodukt. Kaloriinnehållet i kokta kycklingbröst är ganska lågt, och hälsofördelarna är ojämförligt högre. Först, protein. Den innehåller cirka 30 g i 100 g av produkten. Därför äter inte bara viktminskning utan även kroppsbyggare vitt kött "krusar" med nöje: trots allt är protein involverat i "byggandet" av muskler. Fetter och kolhydrater i bröstet på en fågel är försumbara. Men när man beräknar kaloriinnehållet i kokta kycklingbröst,flera faktorer måste beaktas: kött med eller utan ben, om skinnet är närvarande, hur länge produkten har tillagats. Faktiskt, i sin råa form, har ren filé 115 kcal, kött med ben - 137. Den största mängden fett finns i huden. Kött med, men utan ben, har ett näringsvärde på 165 kcal per 100 g.

Tillagningsmetoden är också viktig. Naturligtvis, när vi steker något, lägger vi till olja i pannan - själva produkten är väldigt näringsrik. Efter stekning är kycklingen täckt med en sådan aptitretande gyllenbrun skorpa … Men tyvärr ökar dess kaloriinnehåll till 200 kcal. Men när du lagar mat sker den omvända processen: kokande vatten "tar bort" kalorier, vilket gör köttet ännu magrare. Efter denna värmebehandling innehåller buljongen 20% av näringsvärdet i rått kött. Och kaloriinnehållet i kokta kycklingbröst sjunker till 95 kcal. Naturligtvis gäller denna siffra för filéer utan skinn.

Tänk nu på den så kallade kycklingdieten. När allt kommer omkring är vitt fjäderfäkött ett riktigt lager av användbara mineraler (zink, fosfor, järn, kalium och kalcium), såväl som vitaminer (B2, B3, K, E, PP). Dessa ämnen kommer att höja kroppens övergripande ton, och det låga kaloriinnehållet i kokta kycklingbröst hjälper dig att bli av med fem oönskade kilogram på 10 dagar. En tillräcklig mängd protein som erhålls från en sådan diet orsakar inte hunger alls, stärker musklerna och förbättrar matsmältningskanalens funktion.

Med denna dietdet är tillåtet att inte äta mer än 400 g kokt bröst utan hud per dag. Det är tillrådligt att inte s alta mat, även för att utesluta socker från kosten. Råa eller kokta grönsaker, opolerat ris kan vara ytterligare komponenter för kött. Det är tillåtet att dricka kaffe och grönt te utan socker, fruktjuicer. Baserat på det faktum att kaloriinnehållet i kokt kycklingbröst i en daglig dos är cirka 400 kcal, kan du äta och dricka allt annat för ytterligare 900 enheter. I slutet av dieten kan du unna dig torkad frukt och nötter på morgonen.

Om smaken av kokt kött verkar otäck för dig, bör du tänka på andra kulinariska metoder för att bearbeta produkten. Du kan först koka kycklingen och sedan röka den lätt i en speciell rökig apparat. En sådan enkel teknik kommer att ge köttet en aptitretande lukt av rök. Kokt rökt kycklingbröst har också ett litet kaloriinnehåll - 160 kcal. Men det mest framgångsrika sättet att bearbeta är grill. Köttet bör dock marineras i vinäger, och värmen från kolen kommer att smälta överflödigt fett. Således kommer näringsvärdet för den färdiga produkten att vara 116 kcal.