Candy klubbor: recept, funktioner, sammansättning och kaloriinnehåll

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är en klubba godis? Varför är hon bra? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Lollipop godis är en söt godis som påminner oss om barndomen. När vi var små hade nästan alla alltid kola i huset. Till exempel "Barberry", "Takeoff" eller "Mint".

Många föräldrar bad ofta om en söt delikatess på en pinne, som kunde vara i form av en ekorre, en frukt eller en tupp. Idag är utbudet av karameller mycket större. Hur man gör godisklubbor hemma, ta reda på nedan.

Historia

Karamellernas historia började för länge sedan. Redan i det forntida Egypten och det antika Kina började de producera godis som var identiska med de nuvarande. Fram till mitten av 1900-talet var lussebullar en riktig delikatess, som skapades för hand i enstaka exemplar.

Variety

Mångfalden av karameller idag gör att alla kan välja en delikatess efter eget tycke. Till och med för 15 år sedan var Chupa-Chups favoritgodisen bland många barn i världen. Tillverkaren överraskade med fantastiska smaker. Och i vissa varianter av "Chupa-Chupsa" "gömde sig" till och med tuggummit inuti. Denna sötma från mammor och pappor var den svåraste att tigga, men under tiden kallades den elit.

Tidigare och idag var den mest kända formen av lussebullar karamell på en pinne. Sådan sötma kan ta vilken form som helst. Idag säljs till och med speciella formar som gör att du kan göra lussebullar hemma.

Det finns också enkla sugande godis, till exempel "Berberis". I vissa typer kan juice, sylt, pop och andra fyllningar finnas inuti. Detta gör att matens smakegenskaper kan förbättras.

Mycket berömda (särskilt i USA och Tyskland) karamellpennor. De skapas i form av en avlång pinne, som presenteras i olika färgkombinationer eller skalor. Tyskland har också s alta lakritsstavar. Märkligt nog älskar barn dem väldigt mycket.

Söta godsaker kan inte bara ge nöje, utan också vara till nytta. Till exempel kan karamellklubbor vara ett botemedel mot halsont eller hosta. Andra versioner av godiset används för att fräscha upp andedräkten och är vanligtvis smaksatta med eukalyptus eller mynta.

Karameller (godisklubbor) används överallt idag. De kan distrahera känslan av hunger och hjälpa till att gå ner i övervikt snabbare. Sådana sötsaker används också aktivt i kampen mot rökning, distraherar från manifestationerna av luft- eller sjösjuka och lugnar också helt enkelt.

Sötma från naturliga ingredienser är inte lätt att hitta. En betydande del av butikerna är gjorda av lågvärdiga råvaror och sammansättningen innehåller många smaker, matfärger och tillsatser.

Fruktklubbor

Vad är Bon Pari-klubbor? För många är denna söta goding förknippad med barndomens tilltalande smak. När allt kommer omkring började den tillverkas redan på 80-talet av föregående århundrade. Förutom den minnesvärda smaken är karameller också anmärkningsvärda för det faktum att de skapas med tillsats av naturlig juice.

Efter att Nestle köpte anläggningen i Tjeckien började de välkända Bon Pari-karamellerna produceras i många länder runt om i världen. Det bör noteras att många mammor inte köper dessa sötsaker till sina barn. Faktum är att denna produkt kan innehålla svaveldioxid och smakämnen (detta anges på förpackningen). Och dessa ämnen är mycket skadliga för hälsan för både barn och vuxna.

Och ändå hävdar många att dessa klubbor är så läckra att det är omöjligt att bryta sig loss från dem.

Energivärde

Kaloriinnehållet i lussebullar är 377 kcal. Energivärdet för godis är:

• proteiner - 0 g;
• kolhydrater - 97,5 g;
• fett – 0,1g

Detta är genomsnittet av näringsvärdesdata. Beroende på ursprunget kan det skilja sig från det faktiska.

Förmån

Fördelen med karameller i första hand är att de piggar upp. De innehåller trots alltenkla sockerarter. Det är de som påverkar det faktum att kroppen börjar skapa och frigöra en imponerande mängd serotonin (ett hormon som kan ge glädje) till blodet. Som ett resultat förbättras personens humör.

Dessutom är sockerarter en utmärkt energikälla. Naturligtvis kommer en liten godisklubba inte att debitera dig tillräckligt för att springa ett 5K maraton. Men det kan mycket väl öka hjärnaktiviteten för att mer effektivt och snabbare klara av uppgiften.

Alla karameller har en ljus lukt och smak. Därför går det att fräscha upp andedräkten, om än för en kort stund. Hemlagade hårda godisar görs ofta av fruktsirap. Därför kommer komponenterna i juice in i kroppen, om än i små volymer.

Det här är intressant! Det finns också osötade godisar. Lakritsdelikatesser i Europa är särskilt populära. Och i vissa tropiska länder är godis fyllda med skalbaggslarver, som ersätter tuggummi. Osötade klubbor anses vara hälsosammare.

Harm

Vad är det för fel på klubbor? De innehåller en enorm mängd socker, vilket förstör tänderna. Särskilt negativ påverkan är på barn och äldre. Hos ett barn är tandemaljen ännu inte färdigbildad, men hos en äldre person har den redan blivit tunn och till och med börjat falla isär.

Sockrets negativa effekt på tänderna beror på att det kan samlas mellan tandköttet och i tandhålen. Bakterier gillar att äta dessa rester. Som ett resultat utsöndrar dessa organismer olika metaboliska produkter, inklusive syror, somförstöra tänder.

Socker påverkar ämnesomsättningsprocesserna i kroppen negativt. Varje person uttrycker detta på olika sätt. Till exempel kan spädbarn uppleva klåda eller en allergisk reaktion. Tonåringar har utslag och akne. Vuxna kan uppleva hud- och hårproblem. Den allvarligaste manifestationen är uppkomsten av diabetes.

Socker, som ingår i godis, stör metabola processer och kan till och med bidra till fetma. Naturligtvis kan detta bara hända med underdoserad användning av klubbor.

Dessutom innehåller många karameller olika koncentrat och syntetiska tillsatser. Till exempel gjordes allas favorit monpensier klubbor på basis av fruktsirap, så de har visat sig vara på den positiva sidan. Och idag innehåller de färgämnen, sockerarter och smakämnen. Samtidigt skadar många tillsatser inte kroppen.

godis för viktminskning

Lollipops för viktminskning - godis utan tillsatser och med lägst sockerh alt. De kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Beundrare av denna metod hävdar att dessa karameller kan dämpa hungerkänslan.

Du kan förstås inte äta för mycket godis, eftersom det innehåller mycket socker. De är bra bara i form av en enda glädje en gång i månaden eller veckan. I det här fallet hjälper klubbor att muntra upp och kommer inte att ha en negativ effekt på kroppen.

Produktion

Att göra klubbor hemma är väldigt enkelt. Du behöver bara välja ditt favoritrecept ochstarta den kreativa processen. Du kan köpa olika formar som gör produkterna inte bara aptitretande utan också attraktiva.

Rena godsaker

Vanliga klubbor innebär att man skapar ett klassiskt recept. De innehåller vatten, socker och citronsyra (kan ersättas med ättiksyra). Denna sammansättning kan utökas och omvandlas efter eget gottfinnande, men vatten och socker kommer alltid att vara basen.

Tillagningsprocessen innefattar följande steg:

1. Blanda ingredienserna i en emaljerad skål.
2. Värm disken i vatten tills sockret är helt upplöst.
3. Rör kontinuerligt i maten och sänk elden diskret.
4. Låt blandningen sjuda tills den är gyllenbrun.
5. Karamellerna blir klara när du tappar lite sirap på fatet och det börjar stelna.
6. Häll sirapen i föroljade formar.
7. Sätt i tandpetare eller ätpinnar.
8. Kyl produkterna och ta bort dem från formarna.

Mints

Tänk på receptet på mintgodis. De är mycket efterfrågade och är mycket lätta att förbereda. Förbered i förväg mynta essens (4-5 droppar) och grön matfärg. Du behöver också äggvita och grädde.

Tillagningsalgoritmen är följande:

1. Kombinera ingredienserna i en tjockväggig kastrull, rör om.
2. Värm grytan över elden och rör hela tiden.
3. Minska värmen och fortsätt röra tills blandningen börjartjockna.
4. Ta bort maten från spisen och svalna något.
5. Forma mintbollar med händerna och lägg på bakplåtspapper för att torka.

Sockertuppar

Take:

• 150g vatten;
• 1 msk l. strösocker;
• 300 g socker.

Produktionsprocess:

1. Skicka alla ingredienser i en metallskål, rör om och skicka till en liten eld.
2. Rör kontinuerligt om sirapen och se till att den inte kokar. När sockerkristallerna har löst sig helt och små bubblor från botten av behållaren börjar stiga, stäng av värmen.
3. Häll den resulterande gulaktiga vätskan i formar. När det börjar stelna lägger du en pinne i varje form.
4. Om du gör hårda godisar för vuxna, tillsätt ett par droppar konjak eller rom till sirapen.

frukttuppar

Take:

• 150 g socker;
• 1 glas färskpressad juice (jordgubb, körsbär eller hallon);
• vanilj och kanel (efter smak).

Gör följande:

1. Skicka 150 g socker i en metallskål, häll på juice.
2. Ställ behållaren med komponenterna på en liten eld. Rör kontinuerligt om blandningen tills den blir till en vacker homogen blandning.
3. När sockerkristallerna löst sig och sirapen blir rödbrun, tillsätt kanel och vanilj. Och när de första bubblorna börjar stiga från botten av behållaren, stäng av värmen och häll blandningen i formar.
4. När blandningen blir trögflytande, sätt in stickor i den. Efter ett par timmar är klubborna redo att ätas.

Om du vill göra klubborna mer doftande, tillsätt några droppar honung.