Bakad zucchini i ugnen: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Zucchini är inte bara nyttigt, utan kanske också de enklaste grönsakerna att tillaga. De kan kokas, stuvas, stekas eller bakas. Aptitretande kotletter, mjuka pannkakor och till och med kaviar är också gjorda av zucchini. Valet är så stort att det ibland är svårt att bestämma sig för en viss rätt. Ändå föredrar många hemmafruar att baka sådana grönsaker. Detta kan göras på grillen eller i ugnen. I båda fallen erhålls välsmakande, doftande och dessutom kosträtter. Till exempel kan du överväga flera alternativ för hur man lagar bakad zucchini med hjälp av en mängd ytterligare produkter. Det kommer inte att vara svårt att upprepa sådana recept hemma.

Zucchini med potatis och tomater

Det enklaste alternativet är zucchini bakad med färska tomater och potatis. Det tar inte mer än en timme att förbereda en sådan maträtt. Men först måste du samla alla nödvändiga ingredienser. Det kommer inte att behövas många:

• 2 zucchini;
• 1 lök;
• s alt;
• 1 potatis;
• 2tomat;
• malen peppar;
• 150 gram hårdost.

Hur tillagas bakad zucchini? I det här fallet måste värdinnan göra några av de enklaste operationerna:

1. Hacka löken i små tärningar och fräs den sedan i vegetabilisk olja.
2. Zucchini, skalad potatis och tomater sköljs väl. Efter det måste de skäras över i tunna cirklar. Arbetsstyckets tjocklek bör inte överstiga 5 millimeter.
3. Lägg den stekta löken på botten av formen.
4. Placera hackade grönsaker ovanpå, omväxlande mellan dem.
5. Strö maten med peppar och lite s alt.
6. Täck formen tätt med folie och sätt in i ugnen i 30 minuter. Samtidigt bör den redan vara uppvärmd till 200 grader.
7. Ta ut formuläret och ta bort folien från den. Och strö dess innehåll med riven ost och sätt tillbaka den i ugnen, men redan i 15 minuter.

Denna rätt kan användas som förrätt eller en saftig grönsaksrätt.

Zucchini med lök och tomater

Det finns ett annat recept som med rätta kan hänföras till rätterna "i hast". Zucchini bakad med tomater och lök kommer att vara ett utmärkt alternativ för en snabb och välsmakande tillbehör. För att fungera behöver du en minsta uppsättning produkter i följande förhållande:

• 600 gram zucchini;
• 300 gram tomater;
• 150 gram ost;
• 2 glödlampor.

Att göra en sådan rätt är inte alls svårt:

1. Tvätta zucchini väl med tomater,torka och skär i tunna skivor.
2. Pilla löken och skär i ringar.
3. Bearbeta formen från insidan med olivolja.
4. Lägg först zucchinin i ett lager. Ämnen måste placeras så nära varandra som möjligt.
5. Placera en cirkel tomat på varje zucchini.
6. Strö dem lätt med s alt och peppar. Du kan lägga till lite hackad grönt (valfritt).
7. Strö allt med riven ost.
8. Ställ in i ugnen i 20 minuter.

En lagad måltid är en idealisk diettillbehör som säkert kan konsumeras även under en diet.

Zucchini med ost och gräddfil

Husfruar som precis har börjat bemästra hemligheterna med kulinariska färdigheter kommer definitivt att gilla ett annat ganska enkelt recept: zucchini bakad med gräddfil och riven ost. Med de enklaste färdigheterna kan de förbereda en riktigt läcker maträtt på några minuter. Du behöver följande huvudkomponenter:

• 2 små zucchini;
• malen peppar;
• 90 gram mjöl;
• s alt;
• 100 gram gräddfil och samma mängd ost (hård);
• 2 vitlöksklyftor;
• lite vegetabilisk olja (endast för stekning);
• färsk dill.

Matlagningsprocess:

1. Hacka zucchinin i tunna cirklar.
2. Strö ämnen lätt med s alt, peppra lite, rulla i mjöl och stek i panna i 2 minuter på varje sida.
3. Häll de bearbetade grönsakerna i en form.
4. Ost med vitlök hacka på ett rivjärn och finhacka dillen. Krydda allt detta med gräddfil och blanda väl.
5. Bred den beredda doftmassan över zucchinin.
6. Grädda i 20 minuter i ugnen i ca 200 grader.

Det blir doftande och otroligt välsmakande zucchini, som kan användas som en självständig rätt.

Zucchini med köttfärs

Fans av icke-standardiserade lösningar kan rekommenderas att tillaga zucchini bakad med köttfärs under en ostskorpa. På grund av den ovanliga designen visar sig skålen vara väldigt original och ser imponerande ut på en tallrik. För detta recept behöver du:

• 0,5 kilo köttfärs (helst fläsk);
• 1 zucchini;
• 200 gram ost;
• s alt;
• 60 gram tomatpuré;
• 3 glödlampor;
• malen peppar;
• 1 gäng gröna;
• 100 gram majonnäs.

Matlagningsmetod:

1. Skär zucchinin på mitten på längden och ta sedan bort mitten från dem tillsammans med fröna. Resultatet ska bli två snygga båtar.
2. Köttfärs, tillsammans med örter och lök, hacka dessutom. För att göra detta kan du använda en mixer eller köttkvarn.
3. Tillsätt peppar, lite s alt till den resulterande massan och blanda väl. Alla ingredienser ska vara jämnt fördelade.
4. Fyll zucchinibåtar med den förberedda blandningen. Det ska inte appliceras i en rutschkana, utan bara på nivånmed kanter.
5. Hacka osten på ett grovt rivjärn och blanda den sedan med pasta och majonnäs.
6. Fördela denna massa över köttfärsen så att den helt täcker den.
7. Grädda båtarna på en plåt i en ugn förvärmd till 200 grader i 40 minuter.

Rättens beredskap bör kontrolleras av zucchinins tillstånd. Det ska inte vara krispigt.

Zucchini med komplex köttfärs och grönsaker

De som älskar att laga mat kan erbjudas ett mer komplext alternativ: bakad zucchini fylld med kött, flingor och grönsaker. Här kommer värdinnorna att få pyssla. För detta recept behöver du ha:

• 1 medium zucchini;
• 2 stora tomater;
• malen peppar;
• 300 gram köttfärs (från vilket kött som helst);
• 2 glödlampor;
• 50 gram ost (endast hård);
• 1 morot;
• en tredje kopp ris;
• s alt;
• 50 gram vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod:

1. Koka ris i s altat vatten och låt rinna av i ett durkslag. Den hinner svalna medan resten av ingredienserna tillagas.
2. Hacka löken fint och riv morötterna.
3. Sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader.
4. Till fyllningen, blanda färsen, kokt ris, ½ del av löken och en fjärdedel av moroten. Tillsätt lite peppar och s alt här.
5. Zucchini skuren i flera bitar. Deras storlek beror på höjden på pannans kant. Befria varje del från insidan från fröna och lämnamedan botten. Resultatet är originalkoppar.
6. Fyll dem med den förberedda fyllningen och täck med en cirkel tomat ovanpå. I princip kan tomaten krossas och tillsättas tillsammans med resten av ingredienserna till en komplex blandning.
7. Sätt kopparna på en bakplåt, oljad från insidan. Lägg de hackade resterande grönsakerna runt dem.
8. Grädda i 40 minuter med locket på, placera plåten ovanpå ugnen. Du kan tillsätta lite vatten om det behövs.
9. Ta av locket och strö kopparna med riven ost och håll dem i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Det är bättre att äta en sådan rätt varm. Innan servering kan du strö över örter och lägga till lite sås som bildas på plåten.

Squashfritter

Det finns ett annat intressant recept. Bakad zucchini i ugnen kan göras i form av pannkakor. Det är sant att alla är vana vid att steka dem i panna. Men tillagade i ugnen blir de mer goda och hälsosamma. Du behöver:

• 500 gram zucchini;
• 3 ägg;
• 100-120 gram mjöl;
• s alt;
• 250 gram gräddfil;
• en tesked bakpulver;
• 200 gram mjukost (du kan ta ost);
• färska örter (lök, persilja och dill).

Processteknik:

1. Från zucchini skär du försiktigt skalet och hacka fruktköttet på ett grovt rivjärn. Strö den resulterande massan med s alt, blanda och låt stå i 5 minuter. Efter det ska det pressas ur, ochhäll ut den återstående vätskan.
2. Riv osten. Finhacka grönsakerna.
3. Samla alla ingredienser i en behållare och blanda.
4. Klä en plåt med bakplåtspapper.
5. Bred försiktigt ut den kokta massan på den i form av pannkakor med en sked.
6. Grädda i 20 minuter i ugnen på 200 grader.

Dessa pannkakor kommer att bli en fantastisk varm aptitretare. De kan serveras med gräddfil eller färska grönsaker.

Zucchini med keso

Du kan fylla zucchini med en mängd olika produkter. Det finns praktiskt taget inga begränsningar här. Till exempel kan du överväga ett ganska intressant recept där keso är grunden för malet kött. Många hemmafruar hävdar att när det gäller deras smak visar sig en sådan maträtt inte vara helt vanlig, men mycket välsmakande. För arbete måste du ta:

• 1 zucchini;
• 1 vitlöksklyfta;
• 200 gram keso;
• s alt;
• 1 ägg;
• 100 gram gräddfil.

Matlagningssekvens:

1. Tvätta först zucchinin noggrant och skär den i tunna cirklar. I princip kan du välja vilken form som helst (båtar eller koppar). Men för det här receptet är cirklar fortfarande bättre lämpade.
2. Ta bort kärnan från ämnen. Bara ringarna ska vara kvar.
3. Resterande kärna, tillsammans med vitlök och keso, passeras genom en köttkvarn (eller hackas i en mixer).
4. Placera ringarna i en form (eller på en plåt).
5. Fyll i mittenförberedd fyllning.
6. Blanda ägget med gräddfil och häll över produkterna med den resulterande massan.
7. Grädda fylld zucchini i ugnen i 20 minuter. Inne i kammaren bör temperaturen redan vara 200 grader.

Den här rätten kommer säkerligen att glädja dem som bestämmer sig för att diversifiera sin kost och prova något nytt.