Barnkakor som får dig att le

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kan vara bättre än kakor? Självklart en hemlagad efterrätt. Tänk om vi gör kakor som vi gjorde när vi var barn? Låt oss ta klassiska ingredienser av god kvalitet, fylla på med tid och tålamod och börja skapa, eftersom köket är samma verkstad som receptkonstnären.

Smak och färg…

Utan tvekan har alla en favoritkaka, som i barndomen. Någon har ett knaprigt kex med en s alt skorpa och vitlökssmak, någon har ett mördegskax som blötläggs i en kopp mjölk… Det är omöjligt att lista dem alla.

Det är inte för inte som det finns ett ordspråk: "Det finns ingen kamrat för smak och färg." Men ändå har alla människor sina egna preferenser om detta, och för det mesta konvergerar de. Därför ska vi idag titta på de mest populära recepten som äldre människor saknar.

Dessa desserter har gjort ett enormt bidrag till bakningens historia i vårt land. Och många kan fortfarande inte glömma själva smaken av krispiga kex, somi barndomen.

Ingredienslista

Vi behöver bara de grundläggande ingredienserna som finns i varje kök. Men, naturligtvis, för att göra kakorna väldigt smuliga och söta kommer vi att använda ett stort antal högkvalitativa och naturliga produkter som du kan hitta i vilken butik som helst:

• Vetemjöl - 3 koppar.
• Socker - 1 glas.
• Ägg - 2 st
• Soda - 1 tsk
• Smör - 200 g

Första receptet: sött strössel

De första hemgjorda kakorna, som i barndomen, tillagas på bara en halvtimme, så ju tidigare vi börjar, desto snabbare kommer vi att njuta av resultatet.

• Sikta mjölet i en stor skål och tillsätt sedan kallt smör där (du kan ta det direkt från kylen), efter att ha skurit det i små tärningar.
• Riv smöret med mjöl till smulor och blanda sedan noggrant ägg, strösocker och läsk så att den totala massan blir homogen.
• Knåda en plastig och samtidigt elastisk deg och fortsätt att kavla utan att låta den vila.
• Degens tjocklek bör vara cirka 5 - 7 millimeter, annars kommer du inte att kunna få krispiga kakor, som i barndomen.
• Klipp ut figurer från ett lager deg med olika former och baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 - 15 minuter. Det är värt att komma ihåg att kraften hos alla enheter är olika, så kontrollera dina cookies var 3-5 minut så att de inte bränns.

Så är det, små krispiga och smuliga kakor är klara!

Allt du behöver

Det är dags att börja nästa mästerverk av vår ungdom, hembakade kakor, som i barndomen, "nötter". Bara vid namnet börjar saliv att flöda, eftersom denna efterrätt är mycket välsmakande. I barndomen försökte många laga mat. Receptet är inte svårt, kakorna tillagas snabbt, ingredienserna finns tillgängliga.

Om du vill överraska dina gäster kan du prova denna läckra delikatess.

Andra receptet, som i barndomen: kakor "nötter"

Låt oss inte tveka en minut och omedelbart börja förbereda denna sötsak:

• Ta en burk kondenserad mjölk, lägg den i en djup kastrull och fyll den med vatten så att den täcker den uppifrån med 3 - 5 centimeter. Koka upp vattnet och koka den kondenserade mjölken på detta sätt i 1,5 - 2 timmar, ständigt övervaka vattennivån ovanför burken.
• Blanda strösocker med mjukt smör och tillsätt sedan rumstempererade kycklingägg.
• Tillsätt långsamt mjöl. Se upp konsistensen på degen, den ska vara foglig och elastisk, inte tät.
• I sista stund, tillsätt läsk släckt med vinäger, blanda noggrant och börja skulptera bollämnen.
• Värm hasselnöten, utan vilken kakorna definitivt inte fungerar. Lägg degbitarna i formen, täck över och koka nötterna i 2 - 3 minuter på varje sida.
• Ta försiktigt bort de färdiga delarna från hasselnöten och kyl dem i rumstemperatur.
• Under tiden har vår kokta kondenserade mjölk länge kokats och svalnat, så vi öppnar burken och överför en del av den till en bekväm skål.
• Starta alla ämnen med kondenserad mjölk, koppla ihop halvorna, förvandla dem till hela nötter. Den färdiga efterrätten behöver kylas ner lite så att fyllningen sitter ordentligt och sedan kan du redan äta dem med te!
• Om så önskas kan krossade valnötter läggas till fyllningen. Först måste de stekas lätt.

tredje kakreceptet, som i barndomen

Naturligtvis kommer den här artikeln inte att räcka för att vi ska beskriva alla sorters efterrätter från den tiden, men för att göra den mer komplett kommer vi att dela med oss av ett annat baknings alternativ.

Det kommer att bli väldigt gott, snabbt och viktigast av allt, enkelt. Det blir kakor i panna, precis som i barndomen!

Låt oss komma till den roliga delen:

• Smält smöret.
• I en separat skål, blanda ägg och strösocker.
• Kyl den heta oljan lite och häll den i den söta äggblandningen i en tunn stråle, rör hela tiden så att äggen inte kokar.
• Tillsätt mjöl och bakpulver i små portioner, övervaka noggrant konsistensen. Det borde påminna dig om tjock pannkakssmet.
• Förbered maträtten du ska laga mat i eller en vanlig stekpanna genom att värma dem till hög temperatur med lite smör.
• Häll lite smet i mitten av pannan eller pannan, fördela jämnt och koka i ca.30 - 40 sekunder på varje sida. Det beror verkligen på vad du lagar mat på, så du kan kontrollera tillagningstiden, tjockleken och storleken på kakorna och graden av tillagning.
• Ta bort bakverken från pannan, lägg på ett fat och låt det svalna.

Vi fick en riktig kaka, som ett barn, vars smak får dig att vilja le. Detta är bara för att vi har förberett det med kärlek och omsorg. God aptit!