Kottesylt: recept, fördelar och skador

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man sylt av kottar? Varför är det bra? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Alla vet att det inte bara är trevligt, utan också användbart att andas in doften av tallbarr när man går genom en tallskog. Hostan lugnar sig, det är lättare att andas, förkylningen försvinner. Tyvärr märker vi bara denna effekt. Faktum är att i kroppen finns det många återhämtningsprocesser under påverkan av eteriska oljor, fytoncider och andra ämnen. För att njuta av vinterns berusande doft och bibehålla god hälsa, gör du sylt av kottar.

Fördelarna och skadorna med sylt

Inom folkmedicin anses en efterrätt av kottar vara ett kraftfullt febernedsättande, kallt och desinfektionsmedel. Om du utforskar hela skalan av användbara egenskaper hos sylt, kommer du definitivt att vilja göra det. Men vi får inte glömma förekomsten av kontraindikationer här.

Läkande egenskaper

Användbara egenskaper av sylt från kottar har ingen anti-kyl effektbegränsad. Faktum är att dess verkan är mycket bredare och påverkar nästan alla kroppssystem. Det är känt att denna sylt också är känd för sådana egenskaper:

• Behandlar magen. Gröna kottar har en gynnsam effekt på slemhinnan i tarmarna och magen, lindrar tillståndet för sår och gastrit.
• Stärkar immunförsvaret. Fytoncider, som är en del av den eteriska oljan, bekämpar virus väl. Det är därför kroppen blir mer motståndskraftig mot förkylningar och infektioner.
• lugnar nervsystemet. Eliminerar depressiva tillstånd, ökar den allmänna tonen i människokroppen och förbättrar humöret.
• Räddar från anemi. Om du ibland äter denna ovanliga sylt kommer ditt hemoglobin att öka.
• Renar kroppen. Den kemiska sammansättningen innehåller antioxidanter som binder skadliga ämnen och tar bort dem från kroppen. Dessutom förhindrar denna sylt uppkomsten av ödem.
• Bekämpar andningsbesvär. Lindrar snabbt en hosta och lindrar rinnande näsa. Lindrar bronkit och tuberkulos.
• Tar bort parasiter. Maskar och Giardia dör under påverkan av eteriska oljor.
• Stimulerar hjärnaktivitet. Ökar effektiviteten, underlättar memorering av data. Tack vare barrsylt kan du också återställa tal efter en stroke.
• Stärkar blodkärl och hjärta. Med hjälp av tannin och B-vitaminer stärks blodkärlen och hjärtmuskelns aktivitet förbättras. Dessutom läker denna sylt hypertoni.
• Behandlar orala åkommor. Desinfektionsmedeloch regenererande egenskaper hos sylt påverkar den snabba läkningen av munsår, vilket minskar blödande tandkött.

För att förebygga åkommor kan du bara äta en tesked dessert per dag. Är det möjligt att äta kottar från sylt? Naturligtvis för att de blir söta och mjuka efter tillagning. En kanderad strut per dag räcker.

Kontraindikationer

Kottesylt kan vara skadligt i vissa fall. Detta bör inte glömmas. Se till att du inte har några kontraindikationer för att äta denna efterrätt:

• akut hepatit;
• ålder över 60;
• graviditet;
• under tre;
• kronisk leversjukdom;
• benägen för allergier;
• diabetes mellitus;
• störningar i njurarna;
• amningsperiod.

Hur samlar man in?

Så vi har redan övervägt fördelarna och skadorna med kottesylt. De skördas vanligtvis i slutet av maj. Kottar vid denna tidpunkt har en tydlig barrdoft och liten storlek. I maj är de saftiga, mjuka och klibbiga av hartset som sticker ut från dem.

Det är viktigt att inte samla kottar längs spåren. När allt kommer omkring avsätts all smuts, damm och skadliga ämnen från bilavgaser på den ömma, klibbiga huden på en ung kon.

Traditionellt recept

Det finns många recept på sylt från kottar. Låt oss överväga en av dem. Sortera igenom de insamlade kottarna hemma, släng ut insekter, sopor ochskölj med vatten. Därefter måste de överföras till en emaljerad bassäng och hällas med kallt filtrerat vatten så att det täcker gupparna med 2-3 cm. Gupparna ska stå över natten. Koka sedan sylt från denna infusion, använd den istället för vatten.

För 1 liter infusion måste du ta 1 kg socker och koka som en enkel "fem-minuters". Det vill säga, koka i 5 minuter, ta sedan bort och ställ kallt. Nästa dag, upprepa tillagningen, så upprepa tre gånger (ta bort det resulterande skummet).

Konsylt kommer att ha en bärnstensfärgad färg, fantastisk lukt och smak. När den är tillagad måste den kylas och sedan hällas upp i burkar.

Hur använder man kottesylt? Ta det 1 msk. l. per dag och en bula i form av ett immunstimulerande medel och som profylaktiskt medel. Det kommer att skydda dig från sjukdomar på vintern och hösten, och kommer också att hjälpa dig att övervinna uppkomsten av sjukdomen.

Ett annat matlagnings alternativ

I det här fallet måste du ha dessa ingredienser:

• kottar (1 kg);
• 1 kg sockersand;
• vatten (10 glas à 200 ml vardera).

Sylt gjord enligt detta recept är helande. Det är bra för polyartrit. Tillsätt det till teet i 1 tsk. och använd tills smärtan upphör.

Så, blötlägg kottarna en dag i kallt vatten. Blanda socker och infusion och koka upp sirapen. Lägg sedan kottarna i den heta sirapen och koka under konstant omrörning tills sylten blir bärnsten (ett par timmar).

Pågårmatlagning bildas svart fjäll. Hon måste tas bort. Om du har en tjock sylt, tillsätt mer vatten till den och koka upp.

Intressant recept

Vet du inte hur man gör sylt av kottar? Vi presenterar följande intressanta recept. Tvätta 1 kg kottar och koka i tre liter vatten i 4 timmar på låg värme. Ta sedan bort behållaren från värmen och ställ in den framtida delikatessen att infundera i 12 timmar. Ta nu bort kottarna med en hålslev och få fram rosa gelé. Släng kottarna och gör sylt av geléen (1 liter gelé går åt till 1 kg socker).

Koka tills den är mjuk. Den färdiga efterrätten kommer att ha färgen och smaken av mörk honung, avge lite tallkåda. Denna sylt är användbar vid lungtuberkulos, halsont, hosta, influensa, särskilt hos spädbarn.

Om du ger ditt barn te med sådan sylt på kvällen kommer ett positivt resultat att visas på morgonen.

Hoststopp

Recept på sylt från kottar överraskar med sin enkelhet. Så för att skapa en läkande efterrätt med hjälp av följande teknik måste du tvätta och torka 100-120 kottar. Fyll dem sedan med vatten (2 l) och koka i 50 minuter på låg värme. Sila sedan, tillsätt socker (1 kg) och koka i ett par timmar under omrörning.

Sylten ska vara vattnig. Se till att den inte överkokar eller tjocknar. Kyl, häll godbiten i burkar och stäng med vanliga lock.

Ta för hosta, luftrörssjukdomar. Barn kan ge sylt till ett glas te 1 tsk. tre gånger indag, vuxna - 1 msk. sked. Det är användbart för lågt hemoglobin, lungtuberkulos.

Från unga knoppar

En burk (0,5 l) tallkottar, fyll med kallt vatten, koka i 20 minuter så att de inte kokar mjuka utan blir mjuka. Ta bort med en hålslev, överför till den förberedda sirapen (1 kg socker, ett par glas vatten) och koka i ytterligare 25 minuter.

Den här efterrätten är väldigt vacker och utsökt.

Ett annat recept

Innan du börjar laga sylt från kottar bör alla studera fördelarna och skadorna med det. Vi presenterar ett annat recept för denna fantastiska delikatess. Så fyll en tre-liters burk med kottar. Strö dem med socker (3 kg). Stäng locket och placera på en solig fönsterbräda.

Efter ett par dagar kommer sirap att dyka upp i burken (du måste skaka den varje dag). Efter 4 dagar, flytta de gröna kottarna till en skål, häll sirapen i den, tillsätt 1,5 liter vatten och koka i fem minuter. Kyl sedan till rumstemperatur och koka i ytterligare fem minuter.

När knopparna är mjuka är sylten klar. Om de fortfarande är hårda, upprepa proceduren igen. Kottar ska inte koka! Sylt erhålls med en ovanlig lukt och smak. Bli inte sjuk, håll dig frisk!