Recept för grönsaksfrittata med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Frittata är en italiensk omelett, som inte bara innehåller ägg, utan även olika fyllmedel. Oftast används kött, ost, svamp, fågel, zucchini, paprika och andra ingredienser som fyllningar. I dagens publikation kommer vi att överväga de mest enkla och populära recepten på frittata med grönsaker.

Med potatis och paprika

Denna italienska omelett är tillagad utan tillsats av kött eller korv, vilket avsevärt minskar dess kaloriinnehåll och gör att du kan inkludera den i dietmenyn. För att servera den till familjefrukost behöver du:

• 4 ägg.
• 4 potatis.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 lök.
• 1 paprika.
• S alt, kryddor, persilja och vegetabilisk olja.

Att tillaga frittata med grönsaker är ganska enkelt och snabbt. Det är nödvändigt att starta processen med bearbetning av paprika, potatis och lök. Allt detta rengörs, tvättas, krossas och steks i het olja. Efter några minuter s altas grönsakerna, kryddas med kryddor,täck med lock och låt sjuda på svag värme. Efter en kvarts timme hälls innehållet i pannan med uppvispade ägg, kompletteras med vitlök, strös med persilja och skickas till en fungerande ugn. Tillaga rätten vid 160 0C i cirka femton minuter.

Med tomater och gröna bönor

Den här färgglada frittatan med grönsaker är inte bara god utan också hälsosam. Därför är den lämplig inte bara för de äldre utan också för de yngre familjemedlemmarna. För att mata din familj med en riktig italiensk omelett behöver du:

• 7 ägg.
• 3 potatis.
• 2 paprika.
• ½ lökhuvuden.
• 100 g tomater.
• 100 g frysta gröna bönor.
• S alt, kryddor, vegetabilisk olja och salladslök.

Processen bör börja med beredningen av grönsaker. De tvättas, om nödvändigt, rengörs från skal och frön, krossas och utsätts för värmebehandling. Först skickas potatis till en uppvärmd stekpanna. Efter en tid s altas den, kryddas och kompletteras med lök. Så snart grönsakerna är brynade överförs de till en värmebeständig behållare och hälls med uppvispade ägg blandade med paprika, gröna bönor och tomater. Allt detta skickas i tjugo minuter till ugnen, uppvärmd till 200 0C.

Med tomater och spenat

Den här läckra grönsaks- och ostfrittatan är gjord med senap för en kryddig kick. Dessutom innehåller den bacon, vilket gör den mer doftande och tillfredsställande. Att servera tidigt på morgonentill bordet en sådan omelett behöver du:

• 7 ägg.
• 1 lök.
• 2 tomater.
• 2 tsk senap.
• 50 g spenat.
• 60g ost.
• 200 g bacon.
• S alt, kryddor, örter och olivolja.

Lök och bacon steks i en smord stekpanna. Efter cirka fem minuter hälls hackad spenat i dem och de fortsätter att värmas på låg värme. Sextio sekunder senare hälls innehållet i pannan med en blandning av uppvispade ägg, senap och ostchips. Allt detta s altas, kryddas, dekoreras med tomatringar och bakas vid en medeltemperatur i högst tjugofem minuter. Före servering strös rätten med färska örter.

Med palsternacka och morötter

Denna frittata med grönsaker har en intressant, lite söt eftersmak, en ganska tät struktur och en behaglig arom. För att förbereda den behöver du:

• 3 ägg.
• Grön lök.
• ½ kopp rivna morötter.
• ½ kopp ostflingor.
• ½ kopp riven palsternacka.
• 1 msk l. mjöl.
• 3 msk. l. dricksvatten.
• S alt, persilja och olivolja.

Lök, palsternacka och morötter fräs i en smord långpanna. Efter cirka fem minuter kompletteras de med vatten och stuvas lätt på låg värme. De mjukgjorda grönsakerna kyls och toppas med uppvispade ägg blandat med mjöl, s alt, hackad persilja och ostchips. Allt detta överförs till en oljad form och gräddas vid medeltemperatur i ungefär en kvart.

Ssvamp och spenat

Svampälskare borde definitivt prova att göra en annan version av den italienska frittatan med grönsaker. Ett foto av en sådan omelett väcker en aptit, så vi kommer snabbt att ta reda på vad som behövs för att förbereda den. I den här situationen bör du ha till hands:

• ½ lök.
• 5 ägg.
• 4 msk. l. gräddfil med låg fetth alt.
• 50 g hårdost.
• 150 g spenat.
• 200 g svamp.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Först ska du göra lök och svamp. De sköljs under kranen, vid behov, skalas och krossas. Produkterna som bearbetas på detta sätt steks i en oljad het stekpanna och kompletteras med riven ost. Allt detta hälls med uppvispade ägg blandat med s alt, kryddor, gräddfil och spenat och placeras sedan i ugnen. Koka frittatan vid 180 0C i cirka tjugofem minuter.

Med broccoli och tomater

Denna grönsaksfrittata med lågt kaloriinnehåll är perfekt för en dietfrukost. Den innehåller många användbara komponenter som fyller kroppen med värdefulla vitaminer och ger den nödvändiga boosten av kraft. För att förbereda den behöver du:

• 100 g broccoli.
• 100g fetaost.
• 60 g hårdost.
• 100 g körsbärstomater.
• 5 ägg.
• 1 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• ½ röd paprika.
• ½ msk vardera l. smör och olivolja.
• S alt,blandning av paprika och örter.

Lök och vitlök steks i olivolja och smör. Så fort de ändrar färg tillsätts resten av grönsakerna, hackade örter och uppvispade ägg blandat med s alt och kryddor. Allt detta strös med två sorters ost och gräddas vid standardtemperatur i högst en kvart.

Med kyckling och grönsaker

Frittata, gjord enligt tekniken som diskuteras nedan, består inte bara av tomater, ägg och gröna ärtor. Den innehåller lite vitt fjäderfäkött, vilket ger den en speciell smak. För att förbereda den behöver du:

• 4 ägg.
• 2 tomater.
• 1 lök.
• 1 potatis.
• 1 kopp gröna ärtor.
• ½ kycklingbröst.
• S alt, kryddor, örter och vegetabilisk olja.

Den förbehandlade löken fräs i en smord stekpanna. När den ändrar nyans hälls hackad potatis i den. Fem minuter senare kompletteras allt detta med ärtor, hackade örter, tomater, s alt och kryddor. Tunna remsor av fjäderfäkött läggs ovanpå och uppvispade ägg hälls. Efter fem minuter vänds kastrullens innehåll försiktigt och skickas kort till en förvärmd ugn. Nu vet du hur man gör kycklingfrittata.

Med grönsaker och mozzarellaost

Denna lätta italienska omelett är lika god varm som kall. Det är utmärkt för en morgonmåltid eller en dietmiddag. För att förbereda den behöver du:

• 6råa ägg.
• 125g mozzarella.
• 100 g färska gröna bönor.
• S alt, basilika, vatten och vegetabilisk olja.

Först måste du bearbeta bönorna. Det sköljs, befrias från allt överflödigt, kokas i s altat kokande vatten, kastas i ett durkslag och kyls. Den kylda grönsaken kombineras med uppvispade ägg, basilika, kryddor och hackad mozzarella. Allt detta hälls i en stekpanna smord med het olja och steks i flera minuter på varje sida.

Med zucchini och örter

Denna lätta italienska omelett har en behaglig arom och delikat smak. För att förbereda den behöver du:

• 40g parmesan.
• 2 zucchini.
• 6 ägg.
• S alt, timjan, basilika och vegetabilisk olja.

Först måste du bearbeta zucchinin. De sköljs och torkas och skärs sedan i tunna skivor och steks i het olja. Så snart de får en gyllene nyans, hälls de med en blandning av förvispade ägg, s alt, hackade örter och riven parmesan. Efter att frittatan är lätt brynt, vänds den försiktigt till andra sidan och fortsätt tillagningen. Innan servering skärs den i portioner och läggs ut i platta tallrikar.