Lazy manty: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du vill utöka din samling av läckra och hälsosamma rätter, se till att läsa den här artikeln. I den kommer vi att berätta hur du lagar lazy manti och överraskar din familj och vänner med nya intressanta rätter.

Khanum i en dubbelpanna

Om du älskar manti men inte har tid att laga den, testa då att göra en läcker ångrulle. Recept:

• För att göra degen, sikta två koppar fullkornsmjöl i en skål, gör en fördjupning i det resulterande objektglaset, häll en halv kopp vatten och två matskedar olja i den. Knåda degen, tillsätt rätt mängd mjöl om det behövs.
• Samla den färdiga degen i en klump, lägg den på bordets arbetsyta, täck med en skål och låt vila i en timme.
• Under denna tid kan du förbereda fyllningen. För att göra detta, skär i små kuber 700 gram fett kött (det är bättre att ta lamm med svansfett, men fläskhals är också lämplig), fem skalade potatisar och fem lökar. Blanda ingredienserna, tillsätt s alt och peppar.
• Dela degen i två delar och kavla var och en till ett tunt lager. Smörj ämnena med vegetabilisk olja och lägg ovanpå i ett jämnt lager.beredd köttfärs. Rulla försiktigt ihop två rullar, lägg dem i separata ångkorgskorgar och koka i cirka 45 minuter.

När khanen är klar, smörj den med smält smör och strö över hackade örter. Efter det, skär den i portioner och lägg på tallrikar. Lazy manti kan serveras med gräddfil, som är gjord av gräddfil, vitlök, peppar, s alt och hackad dill.

Latmanti. Recept med foto steg för steg

Vi erbjuder dig ett annat sätt att tillaga denna läckra rätt. Den här gången ska vi laga den med grönsaksfyllning. En sådan maträtt är lämplig för dem som observerar fasta eller bestämmer sig för att ge upp köttprodukter ett tag. Så, hur lagar man lazy manti? Receptet med bilden steg för steg ser ut så här:

• Sikta två koppar mjöl i en skål, tillsätt s alt, ett ägg och en tredje kopp vatten till dem. Byt ut den täta degen, täck den med en handduk och låt den vara ifred en stund.
• Till såsen, riv en morot på ett grovt rivjärn, en lök i en liten tärning, en purjolök i halva ringar och en söt paprika i tunna strimlor. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja, tillsätt en sked tomatpuré, ett glas vatten till dem och låt allt puttra ihop i några minuter.
• Till fyllningen, riv tre stora potatisar, en morot och en lök på ett grovt rivjärn. Rör om maten, tillsätt s alt, mald peppar och hackade örter.
• Dela degen på mitten, kavla ut båda delarna och lägg fyllningen på dem jämnt. Rulla rullarna från ämnen och skär dem i identiska bitar lika stora som en tändsticksask.
• Häll grönsakssåsen i en djup stekpanna, värm upp den, tillsätt lite vatten, s alt och peppar. Lägg sedan rullebitarna vertik alt i faten, inte för nära varandra. Stäng kastrullen med lock och sjud rätten på låg värme i 40 minuter.

När lazy mantin är klara, låt dem stå under lock en stund och servera dem sedan till bordet, häll över resten av såsen.

Lazy manti med kött och kål

Gör rejäla rullar av deg, kål och kött i en dubbelpanna. Med vårt recept kan du överraska dina gäster med en rejäl lunch eller middag. Hur man gör lazy manti:

• Gör degen med 350 gram mjöl, ett kycklingägg, s alt och lite vatten.
• Gör 500 gram blandad nötfärs eller köp färdiggjord. Hacka 500 gram färsk kål och en lök i tunna strimlor och stek i vegetabilisk olja. Krydda den med mald peppar och s alt.
• Dela degen i tre delar och rulla dem till tre tunna lager.
• Lägg färsen på första lagret, s alta, peppra. Toppa med en andra tortilla.
• Täck nästa lager med kål och lök. Täck den med den sista tortillan och rulla ihop.
• Belägg arbetsstycket med olja på alla sidor, lägg det i en dubbelpanna och koka i 20 minuter.

När rätten är klar skär den med en vass kniv. Lägg lazy manti på tallrikar och servera med majonnäs ellertomatsås.

Latmanti på en grönsakskudde

Om ditt hushåll inte har en tryckkokare eller en dubbelpanna, tappa inte modet. Lazy manti kan enkelt göras med hjälp av en stekpanna. Läs därför receptet noggrant och sätt gärna igång:

• Knåda 2,5 koppar mjöl till ojäst deg som dumplings.
• Kavla ut tunt och skär i remsor 15 centimeter breda.
• Bred färsen längs hela längden av halvan av varje bit.
• Vik remsan på mitten och rulla ihop den, säkra kanterna. Gör samma sak med resten av de tomma fälten.
• För att förbereda en grönsakskudde måste du bearbeta produkterna enligt följande: skär en skalad lök i ringar, riv stora morötter. Skär två flerfärgade paprika, en zucchini, en aubergine och två tomater i stora strimlor.
• Hämta en djup stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja, tillsätt sedan grönsakerna och låt puttra ihop dem i några minuter.
• Lägg mantin på en grönsakskudde, fyll dem med vatten, tillsätt s alt och mald peppar. Täck skålen med ett lock, låt koka upp och sänk sedan värmen till ett minimum.

När rätten är klar, lägg den på tallrikar och häll över grönsakssåsen.

Lazy manti med pumpa och potatis

Träffa ännu ett enkelt recept som vegetarianer och grönsaksälskare kommer att älska. Om din dacha redan är detgrönsaker är mogna, fördröja inte beredningen av denna läckra goding. Hur gör man lazy manti? Recept med bild nedan:

• För testet, ta 350 ml varmt vatten, en matsked äppelcidervinäger (du kan ersätta saften av en halv citron), en tesked s alt och två matskedar vegetabilisk olja. Tillsätt mjöl (så mycket som vatten tar) och knåda en tät elastisk deg. Slå in den i matfilm eller en våt handduk och låt den sitta i en halvtimme.
• Skala pumpan från skalet och fröna och skär fruktköttet i små tärningar (sju gånger sju millimeter). Lök (efter smak) fri från skalet och även skuren i tärningar. Krydda fyllningen med pressad vitlök, s alt och paprika. För smak, tillsätt hackade basilikablad, samt timjan och oregano. Om du gillar svamp, hacka då en näve och blanda den med fyllningen. Blanda alla ingredienser med två matskedar olivolja.
• Låt oss nu förbereda den andra typen av fyllning. För att göra detta, skala potatisen, en stor lök och skär dem i små tärningar. Hacka örterna och vitlöken. Blanda ingredienserna, krydda dem med paprika, s alt och olivolja. Svamp kan även läggas till här om så önskas.
• Dela degen i fyra delar och kavla ut fyra lager en eller två millimeter breda. Bred ut fyllningen över dem och rulla försiktigt rullarna.
• Smörj ångkokarskålarna med olja, lägg ämnen i dem och ångkoka skålen i ca 40 minuter.

Skär lazy manti från den färdiga rullen och servera med tomatsås.

Khanum i multikokaren

Det visar sig att du kan laga lazy manti om du vill, med vilken köksutrustning som helst. Därför, om du är en lycklig ägare av en multicooker, var uppmärksam på detta recept. Det kommer att hjälpa dig att göra lata manti. Bilderna i artikeln kommer att inspirera dig ytterligare att laga mat.

• Knåda osyrad deg från ett ägg, ett och ett halvt glas mjöl, s alt och vatten. Forma en bulle av den, slå in ämnet i cellofan och ställ i frysen i fem minuter.
• Förbered köttfärs av 400 gram lamm, 200 gram kalvkött, tre bitar svansfett (låt det vara lite för smörjning), två lökar och två vitlöksklyftor. Om du gillar morötter kan du lägga till det i köttfärsen också.
• Blanda alla ingredienser noggrant, krydda dem med s alt, peppar och mald spiskummin.
• Kavla ut degen till ett tunt runt lager med en kavel, applicera ett tunt lager köttfärs på den med händerna så att den inte går sönder. Låt samtidigt kanterna på lagret vara tomma.
• Rulla försiktigt ihop ämnet till en rulle och nyp ihop kanterna.
• Koka upp vatten i en vattenkokare, häll det i apparatens skål. Smörj multispisgallret med fett och lägg khanum i det. Behåll rullen i ett par och en halv eller två timmar tills den är helt genomstekt.
• När den rätta tiden har passerat, ta bort den med träspatel och skär i små bitar 3 till 5 centimeter breda.

Servera den färdiga rätten varm med din favoritsås.

Lazy manti med kyckling

Denna rätt, populär i norra Kaukasus, är perfekt för en middag eller en familjemiddag. Hur gör man lazy manti? Receptet kommer att förklara alla nyanser för dig:

• Förbered degen av ett halvt glas fettfri kefir, ett glas vatten, s alt, en matsked vegetabilisk olja och fyra glas mjöl. Knåda den, slå in den i matfilm och låt den stå i rumstemperatur i 20 minuter.
• Till fyllningen, ta 900 gram kycklingbröst, tre lökar, grön koriander och hacka dem med en mixer. Kasta färsen med s alt och peppar.
• Förbered rullen enligt beskrivningen ovan, koka den i en dubbelpanna, skär och servera.

Fills for lazy manti

• 500 gram köttfärs (nötkött och fläsk), några råa potatisar, hackade morötter och lök.
• En halv rödlök, en sked tomatsås, morötter, tre potatisar, färgglad paprika, majonnäs.

Slutsats

Vi hoppas att du tycker om att laga lazy manti och att du kommer att unna din familj och dina vänner dem oftare. Maträtten kommer att ge dem en riktig fröjd. God aptit!