Morotjuice för vintern. Hur man gör morotsjuice: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Har du träffat en person som lätt kan tacka nej till ett glas färskpressad juice? Osannolik. Alla vet trots allt att både grönsaks- och fruktdrycker är väldigt hälsosamma, dessutom är det bara gott.

För att dricka juice året runt måste de förberedas för framtida användning. Hur trevligt det är att öppna en burk med egen produktion en kall vinterdag och njuta av doften av sommar och en ovanlig smak. Konserveringsprocessen är så enkel att den inte bör försummas.

Vilken dryck föredrar du?

I den här artikeln kommer vi att berätta i detalj hur man förbereder morotsjuice, eftersom rotfrukten som drycken är gjord av har länge varit känd för sina helande egenskaper. För personer med sjukdomar i njurar, lever och kardiovaskulära systemet är det mycket användbart. Och bara för att förebygga olika åkommor är morotsjuice nödvändig. Så varför fyller vi inte på det?

Drickkraft

Så vad är nyttig morotsjuice förberedd för vintern? Dryckens positiva effekt på kroppens allmänna tillstånd har länge varit känd. Den har antiseptiska och antibakteriella egenskaper, minskar svullnad.

Karoten, som är en del av det, gör juicen till ett utmärkt antiinflammatoriskt, antitumör- och föryngrande medel. Dessutom har regelbunden konsumtion av morötter visat sig avsevärt minska risken för infertilitet.

Innehållet av E-vitamin i morotsjuice stärker immunförsvaret. Drycken är ett bra sätt att förebygga cancer.

Morotjuice för vintern. Matlagningsrecept

Det finns en hel del recept för att tillaga denna underbara drink. Så hur gör man morotsjuice hemma? Låt oss ta en titt på några av de tillgängliga alternativen.

Morotjuice med mör massa

Processen att tillaga en drink på detta sätt är ganska enkel. Morotsjuice för vintern visar sig vara väldigt mör och välsmakande, och viktigast av allt (glöm inte om det), användbar.

Om beredningen är gjord med massa, så behåller den naturligtvis mycket mer användbara och näringsrika ämnen, vilket är viktigt.

För att få en sådan underbar drink måste du ta mogna rotfrukter, tvätta och skala dem väl. Därefter hackas inte morötterna, som vanligt, i den klassiska versionen, utan kokas så mycket som möjligt tills de är mjuka.

Den resulterande buljongen är väl filtrerad, själva frukten mals i en mixer eller passeras genom en sil. Om morotsjuice med fruktkött visade sig vara ganska tjock, kan den spädas lätt med vatten (kokas och kyls).

Närnäst hälls drycken upp i glasbehållare och steriliseras.

Classic

Tänk nu på receptet för hur man gör morotsjuice utan fruktkött.

För att göra en drink måste du välja de mest mogna rotfrukterna. De tvättas noggrant under rinnande vatten, rengörs. Sedan maler de den med en juicepress, en matberedare, eller pressar helt enkelt saften från de rivna morötterna med en press.

Då måste den resulterande vätskan tillåtas sätta sig. Efter ett tag filtreras det genom ostduk som är vikt i flera lager.

Därnäst ska morotsjuicen hällas i en stor behållare och värmas (inte kokas) till 85 grader.

Den bearbetade drycken efter upphettning hälls (inte till brädden) i förberedda glasburkar eller flaskor. Behållarna försluts och steriliseras i 30 minuter vid en temperatur på minst 110 grader.

Morotjuice för vintern är klar. Det kommer att bli favoritgodisen för både barn och vuxna.

Äppel-morotsblandning

Trots alla fördelar och fantastiska smaker gillar vissa människor fortfarande inte ren morotsjuice. I sådana fall kan blandade drycker framställas framgångsrikt.

Äppel-morotsjuice för vintern, vars recept presenteras nedan, blir inte mindre, utan ännu mer välsmakande och hälsosamt.

Välj mogna frukter för att förbereda blandningen. Rotgrödor tvättas noggrant, skalas och skärs i medelstora bitar. Därefter måste de tillagas med en dubbelpanna eller tryckkokare.

Förberedda morötter gnidas genom en sil och blandas med äppeljuice ii sådana proportioner: för 400 g morotspuré 600 g juice.

Därefter ska 150-200 g strösocker tillsättas till den resulterande blandningen. Och värm upp den i 5 minuter vid en temperatur på 85 grader.

Äppel-morotsjuice hälls i förberedda heta litersbehållare och pastöriseras i 20-25 minuter. Därefter försluts burkarna och skickas till förvaring på en sval plats.

Morotjuice för vintern. Pumporecept

Fans av en smal figur kan prova att göra en drink med tillsats av pumpamassa, vilket är ganska effektivt för att gå ner i vikt.

Denna juice är gjord i förhållandet 1:3 och är framställd enligt samma princip som morot-äpple. Och igen, som ett resultat, får vi både utmärkt smak och fördelar.

Lagringsregler

Morotjuice som tillagas hemma kan lagras ganska länge. För att göra detta är det nödvändigt att kontrollera kvaliteten på förslutningen väl och förvara dryckesförpackningarna på en sval, mörk plats.

Om du märker att det bildas mögelfickor på ytan av juicen, om än små, är det strängt förbjudet att äta en sådan produkt för att undvika matförgiftning.

Använd

För att morotsjuice ska ge maximal nytta, är det lämpligt att följa några regler för att ta den.

1. Det rekommenderas att dricka drycken inte under huvudmåltiderna, utan mellan dem.

2. För en positiv effekt måste du tillsätta vegetabilisk olja och gräddfil (1 tesked vardera) till juicen.

3. Oönskaddrick en drink från morötter under lång tid. Ta pauser.

4. Vid behandling av gastrit kan du ta en kurs två gånger om året (vår och höst) i 10 dagar. Ta 1 matsked 1,5 timmar före måltid 2-3 gånger dagligen.

Överdos

Överdriven konsumtion av morotsjuice kan orsaka svår huvudvärk, slöhet, konstant sömnighet, kräkningar och andra ganska obehagliga känslor.

Dessutom kan alkoholmissbruk påverka hudfärgen negativt. Den blir orange i ansiktet och handflatorna.

Slutsats

Morot eller annan juice som tillagas för vintern är ett riktigt förråd av vitaminer, särskilt på vintern, när vi lider av deras katastrofala brist.