Kaloritallrik med borsjtj. Hur många kalorier är det i borsjtj?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

Borsjtj är den första rätten som äts i Östeuropa. Den har ukrainska rötter, sticker ut för sin ljusa färg och rika smak. Klassisk borsjtj tillagas i köttbuljong, rödbetor, potatis, kål och tomater är viktiga ingredienser.

Hur många kalorier är det i olika typer av borsjtj?

Låt oss börja med att bestämma kaloriinnehållet i klassisk borsjtj. Röd borsch, tillagad utan kött, har ett kaloriinnehåll på 30 kcal per 100 gram. Borsch på kycklingbuljong utan hud - 35 kcal per 100 gram, med hud - 52 kcal per 100 gram. Om rätten tillagas på nöt- eller fläskbuljong, ökar dess kaloriinnehåll minst 2 gånger. Kaloriinnehållet i borsjtj på nötkött är 86 kcal per 100 gram, på magert fläsk - 105 kcal, på fett fläsk - så mycket som 160 kcal per 100 gram. Men fetast är borsch med bacon, dess kaloriinnehåll är 189 kcal per 100 gram.

Låt oss gå vidare till kaloriinnehållet i grön borsjtj. Mager grön borsjtj har ett kaloriinnehåll på 37 kcal, men nötborsjtj drar på sig 95 kcal. Kaloriinnehållet i grön borsjtj på fläsk kommer att vara 166 kcal per 100 gram.

Naturligtvis är det värt att tänka på att kaloriinnehållet i borsjtj beror på mängden kött, grönsaker och andra tillsatser i den.

Vad är kaloriinnehållet i en tallrik borsjtj?

Vi räknade ut kaloriinnehållet i borsjtj per 100 gram av den färdiga rätten. Men detta är inte särskilt bekvämt för beräkningar. Därför ska vi nu prata om kaloriinnehållet i 1 tallrik borsjtj.

Det bör genast noteras att tallrikarnas storlekar varierar. På stormarknadens hyllor kan du hitta både gigantiska tallrikar innehållande 500-600 milliliter vätska, och små tallrikar med en volym på endast 200 milliliter. Därför, för att exakt veta kapaciteten på din tallrik, fyll den med vatten och häll sedan vattnet i ett mätglas (du kan göra det i flera steg), då vet du exakt hur mycket vätska dina diskar innehåller och vad är kaloriinnehållet i en tallrik borsjtj.

Ta till exempel en standardportion (300 gram). Följaktligen kommer kaloriinnehållet i en tallrik borsjtj (klassisk) att vara från 90 till 550 kcal. Men om du bestämmer dig för att lägga till gräddfil eller rostade kex till borsch, kommer kaloriinnehållet att öka i enlighet med kaloriinnehållet i tillsatserna. Därför rekommenderar vi starkt att personer som går på diet eller har hjärtproblem inte missbrukar rik borsjtj med olika kaloririka kosttillskott.

Kaloriinnehållet i en vanlig tallrik med grön borsjtj är från 110 till 515 kcal. Härfölja samma regel. Missbruka inte fet mat. Det kommer inte att gynna din kropp, utan kommer bara att komplicera hjärtats arbete, bidra till bildandet av blodproppar och blockering av blodkärl.

Fördelarna och skadorna med borsjtj

Vi pratade om kaloriinnehållet i borsjtj, nu är det värt att prata om dess fördelar. Denna maträtt har en hel uppsättning spårämnen. Vitaminer B₁, B_{2, C, organiska syror, folsyra, minerals alter - alla dessa användbara ämnen innehåller borsjtj.}

Här kommer vi till slutet. Är det värt att äta borsjtj för dem som går ner i vikt? Det är upp till dig såklart. Men med tanke på näringsvärdet kan och bör ett stort antal användbara spårämnen, vitaminer, borsjtj inkluderas i din kost minst flera gånger i veckan. Kaloriinnehållet i en tallrik borsjtj med kyckling är inte så högt, men denna maträtt är så balanserad som möjligt när det gäller förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, det har en positiv effekt på funktionen av mag-tarmkanalen, hjärtat, njurar och lever.