Pizza i en långsam spis: recept med och utan jäst, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Teknologiska framsteg har avsevärt lättat bördan av hushållning för kvinnor. Nu, för att laga middag, behöver du bara trycka på knappen på maskinen korrekt, och du får en fantastiskt välsmakande maträtt. Allt detta är möjligt om du har en oumbärlig assistent i vilket kök som helst - en långsam spis. Med denna teknik kan du laga många olika rätter, till exempel pizza. Du behöver bara ta de nödvändiga produkterna och följa vissa regler. Receptet för att göra pizza i en slow cooker med och utan jäst kommer att diskuteras mer i detalj i den här artikeln.

Historisk bakgrund

Det italienska kökets nationalrätt, som är mycket populär över hela världen - pizza. Det är ofta huvuddekorationen på festbordet, och för vissa ersätter den till och med den första och andra kursen. Som fyllning kan du använda nästan alla produkter frånkylskåp: svamp, kyckling, tomater, majs och till och med frukt.

Inledningsvis dök det upp en sorts pizza i antikens Rom. Receptet var extremt enkelt. Romarna tog en rå brödkaka, lade ut lök, oliver, grönsaker ovanpå, hällde allt detta med olja och bakade sedan i en speciell ugn. I det medeltida Europa ansågs pizza vara de fattigas mat under mycket lång tid. Det var mycket utbrett i arbetardistrikten. Den här rätten började bli populär från mitten av 1700-talet, då specialutbildade personer dök upp i hamnar som lagade pizza åt sjömän.

I dagens värld älskar alla pizza - från små barn till vuxna. I butik kan du köpa färdiga halvfabrikat som bara behöver värmas upp. Men det är godare och nyttigare att laga rätten själv. Dessutom tar det inte mycket tid att laga pizza i en långsam spis eller konventionell ugn. Vi pratar om det senare.

Matlagningsfunktioner

Du kan laga pizza både i ugnen och i långsamkokaren. Fans av det senare alternativet försäkrar att degen är mycket mjukare och luftigare än när du bakar i ugnen. Dessutom, när du använder denna mirakelmaskin, bör en modern värdinna följa följande regler:

• Du behöver inte öppna locket till multikokaren under tillagningen för att kontrollera om degen har jäst.
• Flerkokarskålens botten bör smörjas med smör för att göra det lättare att få ut den färdiga pizzan ur multikokaren och undvika att fastna.
• Välj rätt lägematlagning. Vanligtvis ska du välja "Bake" eller "Bake".

Pizza i multikokaren "Redmond"

Prova det klassiska Pepperoni-receptet. För detta behöver du följande ingredienser:

• Pepperonikorv - 200 g. Du måste ta just den här sorten, Doctor's eller Servelat fungerar inte, eftersom smaken blir helt annorlunda.
• Mozzarellaost - 150 g, parmesan kan användas.
• Smördeg - 1 förpackning.
• Chilipeppar - 2 stycken.
• Körsbärstomater - 4 st
• Tomatpuré eller ketchup.
• Kryddor - efter smak. Få pizzaspecialerna.

Sätt först på maskinen, kavla ut degen, lägg den på botten av skålen och förbered fyllningen för att göra pizza i långsamkokaren.

Skär korven i tunna cirklar.

Till såsen, blanda tomatpuré eller ketchup i en kastrull och tillsätt kryddor. Låt stå på medelvärme i 15 minuter, rör hela tiden. Du kan tillsätta s alt efter smak.

Låt såsen svalna något och pensla den över degen. Lägg sedan korven ovanpå.

Körsbärstomater halverade och lägg på korven. Riv osten och strö den över pizzan.

Smörj skålen med smör, ställ in "Baking"-läget. Nu återstår bara att vänta tills pizzan i slow cookern är klar.

Skär den i bitar vid servering, du kan strö över örter.

Detta är ett pizzarecept i en långsam spis utanjäst. Nedan finns en variant som använder denna ingrediens.

Med kyckling och svamp

Om ditt mål är att glädja din familj med läckra bakverk och samtidigt göra ett minimum av ansträngning, då är den här versionen av pizza i en slow cooker med jäst vad du behöver. Grunden för fyllningen är en vinn-vinn-kombination av kyckling och svamp. Utöver dessa produkter behöver du också:

För testet:

• Jäst - 30 g. En viktig ingrediens som säkerställer den färdiga produktens prakt.
• S alt - 1 matsked.
• socker - 2 matskedar.
• Mjöl - 3 koppar. Använd bättre vete, det behöver inte siktas.

För fyllning:

• Kyckling - 500 g (du kan ta en filé).
• Tomater - 2 st. De använder också körsbärstomater, du måste ta 5 st.
• Ägg - 3 st
• Ost - 100 g. Lämpliga sorter som holländsk, mozzarella eller parmesan.
• Champignons - 1 bank. Färska eller frysta svampar är också lämpliga.
• Majonnäs - 4 msk. skedar.

När alla produkter är köpta går vi direkt till matlagningsprocessen.

1. Först måste du knåda degen. För att göra detta, blanda socker, s alt, jäst och lite vegetabilisk olja. Blanda väl. Tillsätt mjöl tills du får en styv deg. Slå sedan in med en handduk och låt stå i 10 minuter.
2. Nästa steg: förbered fyllningen. Koka kycklingen, skär i små tärningar. Vi skickar för att steka i en stekpanna, lägg till champinjoner. Låt stå i 5 minutermedelvärme.
3. Kavla ut den färdiga degen och ge den önskad form. Vi placerar den på botten av multikokaren. Smörj in med majonnäs, du kan även använda ketchup eller tomatpuré.
4. Fördela kycklingen och svampen ovanpå. Sedan skär vi tomaterna i tunna skivor. Riv osten. Dessa ingredienser tillsätts i fyllningen.
5. Välj "Baking"-läget och låt pizzan stå i långsamkokaren i en timme.

God aptit!

Pizzarecept i en långsam spis: "Margarita"

Ännu en fantastisk snabb och enkel behandling. För denna populära pizzavariant behöver du:

• olivolja - 2 msk. l., du måste använda denna speciella typ;
• vetemjöl - 400 g;
• s alt - 1 msk. l.;
• mozzarellaost - 200 g (det fungerar bäst för denna pizza);
• tomater - 2 st. (ta bättre färskt);
• basilika - 2 msk. l.;
• tomatpuré eller ketchup - 2 msk. l.

Förbered först degen. Blanda mjöl, olivolja och s alt. Blanda allt och knåda degen. Stäng den färdiga produkten med en handduk och låt stå i en timme.

Tomater skalas, för detta kan du hälla kokande vatten över dem och skära i små tärningar. Riv osten.

Lägg den färdiga degen på botten av multikokaren, smörj in väl med tomatpuré. Lägg tomater, ost och örter ovanpå. Välj önskat läge och låt stå i 30 minuter. Servera varmt!

Note till värdinnan

För att få frågan om hur man lagar pizza i en multicooker läckert utan att ta mycket tid, använd följande knep:

• För att spara tid kan pizzasås köpas i butiken. Utbudet där är enormt.
• Innan du lägger degen i långsamkokaren, värm upp den ordentligt!
• Degen kan användas färdig eller gjord själv. Det viktigaste att komma ihåg är att pizza kommer att smaka bättre med en krispig skorpa. För detta, pensla helt enkelt kanterna på degen med olja.

Recensioner

Många noterar att pizzarecept i en slow cooker utan jäst, samt att använda denna komponent, är extremt enkla och extremt välsmakande. Matlagning tar inte mycket tid och ger bara nöje. Du kan ta pizza med dig till en picknick eller till jobbet, som en utsökt lunch - användarna rekommenderar.