Snacks på julbordet: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För varje semester försöker vi laga något gott. Snacks på festbordet är långt ifrån sista platsen. De är dekorationen av semestern. Du kan laga kött, fisk, varma och kalla snacks. Vackert dekorerad maträtt kommer att glädjas inte bara med sin smak, utan också med sitt utseende. I vår artikel vill vi ta med snacksrecept till festbordet.

Pitarullar

Ett av de mest populära alternativen för mellanmål på festbordet är fyllda pitabröd. För det första finns det otroligt många recept på sådana rätter, och för det andra tillagas de mycket snabbt och enkelt. Men på bordet ser snacksrullarna väldigt ljusa och festliga ut.

Vi uppmärksammar dig på ett recept på en aptitretare till det festliga bordet med pitabröd med lax.

Ingredienser:

• smör (130 g),
• lax (330 g),
• tunn lavash,
• greens.

Mal lax och smör med en mixer. Vi lägger till grönska. Vi fick en fiskoljemassa. Vi smörjer in pitabrödet med det. Rulla sedan den till en rulle och skär i portioner.

Förrätt med kycklingfilé

För beredning av snacksrullar kan du inte bara använda pitabröd utan även pannkakor. Sådana snacks på festbordet är alltid efterfrågade.

Ingredienser:

• tunna pannkakor (12 st),
• svamp (320 g),
• kycklingfilé (430 g),
• ost (280 g),
• smör,
• s alt,
• het sås,
• peppar.

För tillagning av snacks på festbordet är det bäst att använda kyckling. Den har en mer delikat smak och harmoniserar därför perfekt med andra produkter. Skär köttet i bitar och stek i en panna. Mal osten på ett rivjärn. Svamp hackas och steks också. Lägg sedan filén, svampen och den hackade osten på pannkakorna i lager. Häll sedan ingredienserna med varm sås och forma rullar. Överför aptitretaren till en plåt och grädda i ugnen. Skär förrätten i bitar innan servering.

Peacock Tail

Enkla recept på aptitretare på festbordet låter dig laga underbara rätter. Ett sådant alternativ kan vara Peacock Tail.

Ingredienser:

• två tomater, gurka och aubergine,
• hård ost,
• majonnäs,
• vitlök,
• s alt,
• oliver.

Skär auberginen och lägg den i en djup skål. Strö dem med s alt på toppen och låt stå en stund så att beskan försvinner. Efter auberginen tvättar vi den väl i vatten och steker i vegetabilisk olja. Färdig blåLägg på bakplåtspapper eller hushållspapper för att få bort överflödig olja. Tvätta tomaterna och skär i cirklar. Mal ost och vitlök, blanda dem och smaka av med majonnäs. Alla komponenter är förberedda. Nu kan du gå vidare till designen av själva förrätten. Vi tar en platt skål och lägger ut auberginer i form av en påfågelsvans på den. På varje skiva blå lägg ut en cirkel av tomat, och på den ostmassan och en skiva gurka. Dekorera toppen med oliver. Vi lägger rätten i kylen i en timme, varefter vi lägger den på bordet.

Svamptarteletter

Tarletter med olika fyllningar kan inkluderas i kategorin enkla snacks på festbordet (bilden ges i artikeln). En sådan maträtt tillagas otroligt snabbt, men smaken ger inte efter för mer komplexa snacks. Tarteletter är bekväma när det gäller servering. Portionssnacks är alltid aktuellt vid alla evenemang. Det är av denna anledning som de är så eftertraktade inte bara på restauranger utan också av vanliga hemmafruar.

Det finns många alternativ för pålägg. Vi erbjuder att laga tarteletter med kyckling och svampfyllning. Det här mellanmåls alternativet kommer att komplettera alla julbord.

Ingredienser:

• tartlets,
• champinjoner (340 g),
• tre ägg,
• kycklingfilé (570 g),
• båge,
• majonnäs.

Skölj kycklingfilén och lägg i kokande, lätts altat vatten. Koka köttet tills det är klart. Hårdkokta ägg. Tvätta och hacka lök och svamp och stek sedan i vegetabilisk olja.

Kokt kött finthacka och hacka äggen. Vi blandar alla ingredienser - svamp med lök, ägg och kött i en skål och kryddar med majonnäs. S alta och peppra lite om det behövs. Deras antal beror på dina smakpreferenser.

Ost-korvkanape

Snacks på festbordet med foton i vår artikel hjälper dig att diversifiera utbudet av idéer för festmenyn. Från samma produkter, med en framgångsrik design, kan du skapa en mängd vackra och välsmakande rätter. Inte den sista rollen spelas av utformningen av snacks vid servering. Om i vardagen bryr vi oss inte om utseendet på mat. Då vill du servera något speciellt och vackert på det festliga bordet. Även ost och korv kan ursprungligen utformas i form av kanapéer.

Ingredienser:

• fransk baguette,
• korvsnitt (90 g),
• färsk gurka,
• körsbärstomater (gren),
• toastost (65 g),
• oliver (helst urkärnade, burk).

Receptet på ett utsökt mellanmål till festbordet (bilden ges i artikeln) förbereds på bara några minuter. Skär baguetten i portionsskivor, inte mer än en centimeter tjocka. Lägg skivorna på ett torrt bakpapper och torka i ugnen. Vi borde skaffa krutonger. Det är bättre att köpa oliver utan gropar, skär dem i två delar. Skär gurkan i tunna skivor och tomaterna i skivor. Ost kan skäras i skivor, eller så kan du skära samma cirklar med ett glas. När alla produkter är förberedda kan du börja montera kanapéerna. Grunden kommer att varabaguettekrutonger. Om du inte är rädd för att bli bättre så kan du lägga lite majonnäs på brödet. Lägg en skiva ost ovanpå, sedan en tomat. Ta sedan spetten. På var och en av dem stränger vi en halv oliv, en skiva gurka och en bit korvskärning. Vi sticker spetten i rostat bröd. Festliga ljusa kanapéer liknar utåt fantastiska båtar med ljusa segel. I princip kan utformningen av en sådan aptitretare vara helt annorlunda. Här kan du visa din fantasi fullt ut.

Skinka och ost-aptitretare

Skinka och ost är en enkel aptitretare till julbordet.

Ingredienser:

• ost (180 g),
• skinka (180 g),
• majonnäs och vitlök.

Riv osten och blanda den med finhackad vitlök. Krydda massan med vitlök. Lägg sedan ost-vitlöksmassan i varje skinkskiva, vik den och fäst kanterna med en tandpetare eller spett. Vi skickar aptitretaren till en kall plats i en timme, varefter vi serverar den på bordet, även om den kan konsumeras direkt efter tillagningen.

Trots den snabba och enkla förberedelsen är rätten inte bara mycket välsmakande, utan också spektakulär.

Canape "Segelbåt"

För närvarande är inte ett enda festbord tänkt utan kanapéer. vilka fantastiska alternativ är inte uppfunna av kulinariska specialister. Du kan laga en läcker och vacker rätt från en mängd olika produkter.

Vi erbjuder ett underbart recept på mellanmål på festbordet med ett foto. För att förbereda kanapéer i form av segelbåtar behöver vi:

• ost (170 g),
• mörkt bröd,
• korv (280 g),
• morot och gurka.

Först gör vi ämnen till kanapéer. För denna version av mellanmålet är användningen av svart bröd mer lämplig. Vi skär ämnen från det och tar bort skorporna. Gurkor skärs i cirklar. För kanapéer kan du använda vilken korv som helst - kokt eller rökt. Här beror valet av produkt på din smak. Skär korvskivor. Därefter fortsätter vi till bildandet av aptitretare. Lägg korven på brödet, och sedan en bit gurka. Vi stränger två skivor av olika storlekar på ett spett och böjer dem. Dessa blir båtens segel. Stick sedan in spetten i brödet. Och vi dekorerar dess topp med en bit morot (skeppets flagga). Förrätten är klar.

Svampröjning

Receptet på ett festligt mellanmål med ett foto kommer säkert att inspirera dig att skapa en sådan rätt. Ljusa och aptitretande svampar ser fantastiska ut på bordet. Ja, och de förbereder sig ganska snabbt.

Ingredienser:

• ost (130 g),
• skinka (170 g),
• tre ägg,
• greens,
• körsbärstomater (12 st),
• två gurkor,
• greens,
• s alt,
• hemlagad majonnäs,
• peppar.

För hemlagad majonnäs:

• yolk,
• vegetabilisk olja (190 g),
• s alt,
• glök,
• citron,
• ch. l. senap.

Hur förbereder man ett vackert och gott mellanmål till festbordet? Rätten blir mycket godare för honomanvänd hemgjord majonnäs. Det är med honom vi ska börja förbereda mellanmålet.

Separera proteinet och äggulan. Den senare läggs i en djup skål. Slå det med en mixer, tillsätt vegetabilisk olja. Massan tjocknar snabbt. Tillsätt sedan senap, hackad vitlök, peppar och juice av den fjärde delen av citronen till majonnäsen. Vispa allt igen med en mixer.

Hårdkoka äggen och häll kallt vatten över dem. Efter osten och äggen, mal på ett rivjärn och finhacka skinkan. Vi blandar alla produkter i en behållare, tillsätt lite s alt och peppar. Vi fyller fyllningen med majonnäs. Vi borde få en mycket tjock massa. Med våta händer formar vi runda bollar av den. Tvätta och skär körsbärstomaterna på mitten. Mal gurkor i form av cirklar.

Ta sedan en platt tallrik, lägg grönsaker på den och gurkpreparat ovanpå. På varje skiva gurka lägger vi en boll med ost och ägg, vilket ger den en något långsträckt form. Dessa kommer att vara benen på vår flugsvamp. Ovanifrån planterar vi mössor av svamp från halvor av körsbärstomater. På dem med en tändsticka eller en tunn borste applicerar vi vita prickar från hemgjord majonnäs. Ett läckert mellanmål är klart.

Vagtelbo

"Vagtelbo" är en läcker förrätt till festbordet. Receptet är otroligt enkelt.

Ingredienser:

• rödlök,
• kycklingfilé,
• paprika,
• paprika,
• s alt,
• majonnäs,
• pommes frites,
• tre vaktelägg.

Kokt kycklingfilé skuren i bitar. På samma sätt hacka löken ochPaprika. Lägg salladsbladen på ett platt fat, lägg ut pommes fritesen i form av en ring längs diametern. Och i mitten somnar vi en sallad på kött, peppar och lök. Krydda grönsaksmassan med majonnäs. Lägg tre kokta vaktelägg ovanpå salladen för att få rätten att se ut som ett riktigt bo.

Mimosa

De godaste mellanmålen och salladerna på festbordet har länge funnits på listan över måste-rätter. Bland dem finns den älskade mimosasalladen. Det finns många recept för matlagning. Vi kommer bara att presentera en av dem. Det är värt att notera att värdinnorna blev förälskade i salladen för dess enkla förberedelse och vackra utseende. Men smaken på rätten gläder alltid gästerna.

Ingredienser:

• lök (120 g),
• fyra ägg,
• s alt,
• morötter (230 g),
• potatis (320 g),
• konserverad fisk.

Koka potatis och morötter i uniformer tills de är mjuka. Fyll dem sedan med kallt vatten. Skala och hacka löken, häll kokande vatten över den och låt stå i tio minuter. All bitterhet ska komma ut ur grönsaken. Riv kokta morötter och potatis. Separera vita och gulor och mal dem separat. Öppna burken och töm oljan. Mosa fisken med en gaffel.

Nästa, ta en salladsskål. Vi sprider fiskmassan på botten, ekorrar på toppen. Tillsätt lite majonnäs. Därefter kommer lagren av morötter, lök och potatis. Alla komponenter måste smörjas med majonnäs. Det översta lagret är krossade äggulor.

Salad "Ömhet"

I vårI artikeln försökte vi ta med recept på läckra snacks till festbordet med ett foto. Alla är bra för alla högtidliga evenemang. Jag vill också minnas den otroligt goda salladen med det vackra namnet "Tenderness".

Ingredienser:

• katrinplommon (120 g),
• kycklingkött (280 g),
• tre ägg,
• majonnäs,
• valnötter (70 g),
• färsk gurka,
• greens.

På basis av kycklingfilé kan du laga otroligt många alla sorters sallader och snacks. Tenderness-rätten låter dig uppskatta skönheten i att kombinera den delikata smaken av kycklingkött med den kryddiga aromen av katrinplommon. Denna sallad kommer inte att lämna någon oberörd. Speciellt alla älskare av katrinplommon kommer att gilla det.

Min kycklingfilé och koka i vatten. Efter kylning skär du den i små tärningar. Dela hårdkokta ägg i vita och gulor. Den andra gnuggar vi på ett rivjärn. Och finhacka ekorrarna med en kniv.

Katrinplommon tvättas i rinnande vatten och ångas i kokande vatten. Efter tio minuter, töm vätskan och skölj igen. Skär katrinplommon i små tunna skivor. Ta bort skalet från en färsk gurka och skär den i tärningar. Vi torkar först nötterna i en panna och hackar sedan fint. Nu när alla ingredienser är klara kan du börja dekorera salladen. Den kan läggas i en stor burk eller serveras i portioner. Lägg i alla fall ut produkterna i lager som var och en är kryddad med majonnäs.

Lägg kött på botten av salladsskålen, sedan katrinplommon, gurka, protein och valnötter. Dekorera det översta lagret med rivetäggulor. Vi skickar salladen till kylen, efter ett par timmar kan den ställas på bordet.

Ananassnack

Sallad med kycklingfilé och ananas har länge varit hemmafruarnas favorit. Utan det är det helt enkelt omöjligt att föreställa sig någon festlig högtid. Särskilt barn älskar det.

Ingredienser:

• ananas (på burk),
• kokt filé (380 g),
• ost (145 g),
• båge,
• burk majs,
• två ägg,
• majonnäs,
• peppar.

Det är värt att notera att det inte alls är nödvändigt att strikt bibehålla alla proportioner för att förbereda en maträtt. Den största fördelen med salladen är dess delikata och söta smak. Kokt filé skuren i ganska stora tärningar. Vi hackar även ananas, ost och lök. Hårdkokta ägg gnuggar inte på ett rivjärn.

I en salladsskål, blanda alla ingredienserna. Släng i den konserverade majsen. Klä salladen med majonnäs och tillsätt mald peppar. Vid behov kan den s altas något.

Gurkrullar

Läckra och saftiga semlor kan göras av gurka. Till en sådan rätt behöver du även mjukost.

Ingredienser:

• tre gurkor,
• kapris (80 g),
• oliver (80 g),
• mjuk ost (180 g),
• grön lök,
• dill,
• gräddfil,
• s alt.

För att förbereda rullarna måste du skära gurkorna på längden med en grönsaksskalare i långa skivor. Som fyllning är vilken mjuk ost som helst lämplig - mozzarella, ricotta, suluguni,fetaost och även vanlig keso. Mjuka upp osten med en gaffel eller gnid den på ett rivjärn. Finhacka dill och lök och lägg i ostmassan.

Skär sedan oliverna och kaprisen och tillsätt dem även i fyllningen. Vi fyller massan med gräddfil eller majonnäs. Vi rullar små bollar från fyllningen med händerna och lindar dem i gurkband. För att förrätten inte ska falla sönder måste den hackas av med spett. Lätta och saftiga semlor är en utmärkt rätt med låg kalorih alt.

Tarletter med lax

Röd fisk är den bästa dekorationen på festbordet. Dess fördel är att rätter med det alltid blir konsekvent välsmakande och mycket vackra. Laxförrätt är bra eftersom det inte kräver mycket fisk.

Ingredienser:

• tartlets,
• vitlök,
• lax (180 g),
• gräddost (230 g),
• dillgrönt.

Finhacka dillen, för vitlöken genom en press och skär laxen i små bitar. Blanda alla listade ingredienser i en skål och tillsätt mjuk ost. Knåda massan så att den får en enhetlig struktur. Smaka den. S alt och varm peppar kan tillsättas vid behov. Därefter behöver vi en konditoripåse med ett brett munstycke, som för grädde. Vi lägger ostmassan i den och fyller tarteletterna. Utåt ser tarteletterna ut som "korgkakor".

Skär resten av laxen i band som vi formar rosor av. Varjedekorerar tarteletten med en sådan fiskblomma. Du kan också lägga till en liten kvist dill som dekoration. Det visar sig vara en mycket vacker och spektakulär aptitretare. En sådan rätt kommer inte att gå dina gäster obemärkt förbi.

Istället för efterord

I vår artikel har vi bara gett en liten del av recepten på de mest intressanta julsnacksen. Faktum är att det finns otroligt många design alternativ för även mycket välbekanta sallader och snacks. Med lite fantasi kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk. Vi hoppas att vårt urval hjälper dig att hitta något nytt och intressant för dig själv.