2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Läckert tillagat fläsk är perfekt för ett festligt bord. Det är värt att notera att köttet blir mycket mjukare och mörare om det vispas ordentligt med en kulinarisk klubba innan tillagning.
Hur man lagar utsökt fläsk: foto och recept
Nödvändiga ingredienser:
- mogen citron - 1 hel frukt;
- färsk vitlök - 3 små kryddnejlika;
- fläsk (massa) med låg fetth alt - 300 g;
- medelkalorimajonnäs - 100 g;
- jodiserat fint s alt - efter smak;
- paprika - valfritt;
- färska gröna - gäng;
- små glödlampor - 2-3 stycken;
- hård ost - 120 g;
- vegetabilisk olja - lite (för att smörja bakplåten).
Köttbearbetningsprocess
Läckert tillagat fläsk kännetecknas alltid av sin speciella smak och mjukhet. Men innan du steker det i ugnen ska köttet bearbetas noggrant. För att göra detta måste massan sköljas i kallt vatten och sedan ta bort alla onödiga filmer ochöverflödigt fett, skär det i portioner (tvärs över fibrerna) som inte är mer än 3 cm tjocka. I detta fall är det lämpligt att se till att varje biff har ett litet fettlager. Efter det är det önskvärt att slå bort det bearbetade fläskköttet med en kulinarisk hammare för detta. Sådan bearbetning kommer avsevärt att skada integriteten hos produktens fibrer och göra den mjukare och ömtåligare.
Marinadförberedelseprocess
Det går bara att tillaga utsökt fläsk i ugnen om det tidigare har blötts i marinad. För att göra en sådan sås rekommenderas det att använda en grund skål. Således bör juice från 1 mogen citron pressas väl i skålen och tillsätt sedan 40 g medelkalori majonnäs, hackad lök, några nypor paprika, bordss alt, finhackade gröna och rivna färsk vitlöksklyftor. Efter det måste alla utlagda ingredienser röras med en spatel eller sked. Den resulterande doftande massan måste noggrant beläggas med varje bit fläskkotlett. Därefter är det lämpligt att täcka köttet med ett lock och lämna det åt sidan i 30-60 minuter. Under denna tid kommer massan delvis att absorbera marinaden, den blir mer smakrik och mör.
Värmebehandling
Läckert tillagat fläsk är mer stekt och aptitretande när det tillagas i ugnen. För att göra detta måste du ta en bakplåt, smörja den med olja och sedan lägga allt på den.inlagda kotletter. Därefter bör en liten mängd majonnäs appliceras på varje bit och försiktigt täckas med riven hård ost. En sådan rejäl måltid i ugnen bör ta cirka 40 minuter att tillaga (lite mer är möjligt, så köttet kommer att stekas).
Rätt servering
Läckert tillagat fläsk serveras till festbordet endast varmt. För en sådan väldoftande biff bör du definitivt göra en tillbehör av potatis, som förresten också kan stekas i ugnen. För älskare av mer s alta rätter kan ketchup eller kryddig tomatsås serveras till denna middag.
Rekommenderad:
Den perfekta frukosten för rätt näring
Idag ska vi försöka laga den perfekta frukosten med dig. Det är trots allt dagens viktigaste måltid. Det går inte att missa. Speciellt om du vill gå ner några kilon. Du behöver bara veta hur man gör en hälsosam frukost. Det är inte så svårt som det verkar
Marinerat fläsk. Hur man marinerar fläsk för grillning
Kebab är en speciell delikatess som ofta tillagas inför högtiden. Köttets smak, doft och mörhet beror på marinaden. I artikeln kommer vi att överväga hur man marinerar fläsk för grillning och vilka kryddor, kryddor som ger det smak, arom och mjuk konsistens
Recept för vitlökspasta: Gör den perfekta dressingen för alla måltider
Vitlökspasta är lätt att göra. Har du testat att skapa en läcker vitlökspilsås? Ett förkläde behövs inte, eftersom du bara kommer att spendera 10 minuter på att förbereda doftande pasta
Recept för att laga fläsk. Vad man ska laga från fläsk - de mest utsökta recepten
Fläsk är en av de populäraste och mest prisvärda köttsorterna, som ofta förekommer på våra bord. Den fungerar som en utmärkt bas för soppor, sallader, grytor, stekar och andra smakrika och rejäla rätter. I dagens publikation kommer vi att berätta vad du ska laga från fläsk
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
