Pasta med broccoli och kyckling: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pasta har varit förankrat i vår kost sedan länge. Deras popularitet förklaras av det faktum att de är harmoniskt kombinerade med många komponenter, inklusive fågel, grönsaker och svamp. De gör otroligt läckra sallader, soppor, kassler, tillbehör och andra kulinariska läckerheter. I dagens inlägg ska vi titta på några enkla kycklingbroccolipastarecept.

Med bacon

Denna rätt har en uttalad krämig smak och behaglig arom. Den visar sig vara måttligt kryddig och ganska mättande, vilket betyder att den passar både vuxna och småätare. För att mata dem till din familj behöver du:

• 225g spagetti.
• 100 g bacon.
• 100 g parmesan.
• 500 g färsk broccoli.
• 470 ml pastöriserad mjölk.
• 2 kylda kycklingbröst (skinnfria och benfria).
• 2 vitlöksklyftor.
• ½ tsk vardera stens alt och mald peppar.
• Vatten, färska örter och vegetabilisk olja.

Denna tolkning av italiensk pasta med broccoli, kyckling och ost är ganska lätt att göra. Bryn till att börja med kycklingbitarna, pressad vitlök och broccolin i en oljad stekpanna. Efter en tid hälls allt detta med mjölk och kompletteras med s alt, peppar, hackade örter, riven parmesan och stekta baconskivor. Så fort såsen börjar koka laddas förkokt spagetti i den. Den färdiga rätten värms upp en kort stund på låg värme och tas bort från spisen.

Med vin och grädde

För den som vill överraska sin familj och sina vänner med en välsmakande och lätt rätt, råder vi dig att vara uppmärksam på ett annat alternativ för att laga pasta med broccoli och kyckling. För detta behöver du:

• 150 g pasta.
• 100 ml 20 % kräm.
• 100 ml torrt vitt vin.
• ¼ paket med smör.
• Stor kycklingfilé.
• Näve broccoli.
• Vatten, s alt, pepparblandning och olivolja.

Du måste börja laga pasta med broccoli och kyckling genom att bearbeta fjäderfäkött. Den sköljs under kranen, skärs och steks i en blandning av smör och olivolja. När den är brynt hälls den på torrt vitt vin och stuvas en kort stund under lock. I nästa steg läggs tvättad broccoli och grädde omväxlande till den gemensamma behållaren. Allt detta s altas, peppras och kokas upp, så att det inte får koka. Häll förkokt pasta i den resulterande såsen och försiktigtrör om.

Med tomater

I enlighet med tekniken som diskuteras nedan erhålls fantastiskt god pasta med kyckling och broccoli i tomatsås. Den har en rik arom och måttligt uttalad skärpa. Därför kommer älskare av s alta rätter att uppskatta det. För matlagning behöver du:

• 500 g kycklingfilé.
• 500 g av vilken pasta som helst.
• 800 g tomater.
• 2 koppar broccolibuktor.
• 2 vitlöksklyftor.
• 1 msk l. hackad lök.
• 2 msk. l. shabby parmesan.
• 4 msk. l. hackad basilika.
• 3 msk. l. olivolja.
• S alt, oregano, en blandning av mald paprika och vatten.

För att göra en läcker pasta med broccoli och kyckling måste du strikt följa den rekommenderade tekniken. Den tvättade och hackade filén bryns i en het oljad stekpanna med tillsats av lök och pressad vitlök. Fem minuter senare skickas tomater, broccoli, s alt och kryddor till en gemensam behållare. Blanda allt väl, låt koka upp och låt puttra en kort stund under lock. Efter cirka tio minuter kompletteras den resulterande såsen med förkokt pasta. Allt detta läggs ut på tallrikar, krossas med basilika och strö över riven parmesan.

Med svamp

Pasta med broccoli, kyckling och svamp har en mycket intressant smak och en god arom. Därför är det inte fy skam att erbjuda det till vänner som oväntat kom på middag. För matlagning behöver du:

• 187 g kyld kycklingfilé.
• 90 g rå svamp.
• 50 g färsk broccoli.
• 45 ml 10 % kräm.
• 13 g hemgjord ost.
• S alt, vatten, Provence-örter och pasta.

Först måste du göra filén. Den tvättade och hackade kycklingen läggs ut i en förvärmd panna med en non-stick beläggning, hälls med en liten mängd vatten och stuvas på låg värme. Efter en tid läggs broccoli, s alt och skivad svamp till det mjuka köttet. När alla ingredienser nästan är klara hälls de upp med grädde och kompletteras med Provence-örter. I slutskedet hälls förkokt pasta och hemgjord ost i såsen. En sådan rätt serveras uteslutande varm, eftersom den efter kylning förlorar lejonparten av sina ursprungliga smakegenskaper.