Tomatpuré med zucchini: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tomatpuré med zucchini är bara en unik kombination som har en extraordinär smak. Många gillar förberedelser för vintern från dessa produkter. Dessutom är zucchini ett underbart mellanmål som är väldigt populärt i vårt land. Squash, zucchini och så vidare - alla dessa grönsaker kan syltas till vintern. Du kan också göra läckra sallader av dem. Dessutom är det enkelt att bevara sådana produkter. Hur kan jag laga zucchini med tomatpuré till vintern? Det finns ett stort antal recept. Här är några av dem.

Snack "Tatar Song"

Denna aptitretare är traditionellt tillagad med aubergine. Men du kan göra det annorlunda. Tomatpasta med zucchini ändrar helt smaken på salladen, vilket gör den original. För matlagning behöver du:

1. Zucchini av valfri sort - några kilogram.
2. bulgarisk peppar.
3. Apple.
4. Lök.
5. Chili.
6. Vitlök.
7. morot.
8. Tomatpuré - 70 gram.
9. Socker är ett glas.
10. Vetabilisk olja – glas.
11. S alt - 50 gram.
12. vinäger 9 % bord - 100 gram.

Hur man lagar mat

Det här mellanmålet är bättreanvänd zucchini. Men om de inte är det, kan du ta unga zucchini av andra sorter. Grönsaker ska tvättas och hackas efter önskemål. Du kan skära zucchinin i cirklar, kuber och strimlor. Det spelar ingen roll.

Resten av grönsakerna ska skalas, tvättas och sedan, läggas i en mixerskål, hackas. Detta kan också göras med en konventionell köttkvarn. Resultatet ska bli en skarp kaviar. Mer chilipeppar kan läggas till om så önskas. Om det inte finns någon sådan komponent kan du ersätta den med röd peppar.

I den resulterande massan är att lägga till vegetabilisk olja, socker, vinäger, s alt och tomatpuré. Kompositionen ska sättas i brand och koka upp. Denna pasta passar bra med zucchini. Naturligtvis kan du använda tomatjuice. Det är dock värt att tänka på att grönsaker kommer att ge mycket vätska. Därför är tomatpuré att föredra.

I den resulterande sammansättningen måste du lägga zucchini. Pastan ska helt täcka grönsakerna. Du måste laga ett mellanmål i cirka 1,5 timmar. Efter den angivna tiden kommer maträtten att vara klar, och du kan prova den. Det färdiga mellanmålet kan läggas i steriliserade behållare och rullas ihop.

Resultatet är en välsmakande och väldoftande rätt. Det är värt att notera att på detta sätt kan du laga inte bara zucchini, utan även gurka, paprika och aubergine.

Zucchini-kaviar

Förmodligen minns många människor smaken av squashkaviar från barndomen. Du kan också förbereda den hemma. Här är ett enkelt recept på zucchini med tomatpuré. Matlagning kräver:

1. Trekilo ung zucchini.
2. 350 gram tomatpuré.
3. Stor sked socker.
4. S alt - stor sked.
5. En halv tesked peppar.
6. Sju vitlöksklyftor.
7. Fyra lökar.
8. Fyra morötter.
9. 150 gram vegetabilisk olja.

Matlagningssteg

Denna pasta med zucchini kommer att tilltala både vuxna och barn. Den kan användas för att göra läckra smörgåsar, breda på bröd eller användas som tillbehör till olika potatis- och kötträtter.

Från det angivna antalet komponenter erhålls cirka tre liter squashkaviar. Först måste du förbereda behållare. De måste tvättas, helst med läsk, och sedan steriliseras. Locken som kommer att stänga burkarna bör sänkas ner i kallt vatten och även kokas i 12 minuter.

Ung zucchini bör tvättas. De kan rengöras vid behov. Därefter ska zucchinin hackas i koppar, vars storlek är ungefär 1 gånger 1 centimeter.

Bågen behöver också skalas. Den ska också skäras i kuber. Morötter ska skalas, tvättas och rivas, gärna stora. Finhacka vitlöken med en kniv.

Kazanok bör värmas upp och häll vegetabilisk olja i den. Efter det måste du lägga till morötter och lök. Du måste stuva mat på medelvärme i cirka 5 minuter. Sedan måste du lägga till alla andra komponenter i grytan. Du måste stuva ett mellanmål i 45 minuter. I det här fallet måste allt röras om regelbundet. I slutet ska den resulterande kompositionen vispas med en mixer. Koka upp allt, lägg i behållare och rulla försiktigt ihop.