Zucchini-kaviar med majonnäs och tomatpuré för vintern

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gillar du att förbereda vintern? Vill du ha något nytt, originellt och viktigast av allt, gott? Då har du otroligt tur. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du förbereder squashkaviar med majonnäs och tomatpasta för vintern. Det är inget komplicerat. Det viktigaste är att fylla på med de nödvändiga ingredienserna och avsätta lite tid för matlagning. Garanterat läckra snacks.

Matlagning tillsammans

Så, zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré. För att förbereda den behöver du följande grönsaker:

1. 3 kilo zucchini.
2. Ett och ett halvt kilo morötter.
3. Ett halvt kilo lök.

Förbered också:

1. S alt.
2. pepparkorn.
3. Bite.
4. Sugar.
5. Tomatpuré.
6. majonnäs.
7. Spices.

Färdigheter i processen

Börja tillagan genom att tvätta zucchinin och skär dem i medelstora bitar. Skinning är valfritt.

Nästa, rensa löken och skär i små bitar. Mina morötter, rensa dem och skär dem. Det är bäst om det är små koppar. Vi hoppar över grönsakerna ovan genom en köttkvarn.

Vi tar en rymlig panna och lägger grönsaksmassorna i den. Blanda dem noggrant. Strö sedan över s alt, socker och blanda igen. Ställ grytan åt sidan i ungefär en halvtimme så att grönsakerna släpper saften och ställ sedan över medelhög värme. Koka upp massan under omrörning. Efter det är det nödvändigt att minska värmen och sjuda grönsakerna i 2 timmar. Kom ihåg att röra om då och då.

Efter denna tid, tillsätt tomatpuré, majonnäs, pepparkorn, kryddor, vinäger, blanda till botten och koka i ungefär en halvtimme.

Under denna tid måste du sterilisera burkarna och sedan sprida squashkaviaren i dem. Rulla ihop bankerna. Efter kylning bör arbetsstycket förvaras på en sval plats. Det är ett bra tillbehör för alla måltider. Dessutom kommer dina gäster att älska det. God aptit!

Nu vet du hur squashkaviar tillagas med majonnäs och tomatpuré och morötter. Vi uppmärksammar dig på ett annat intressant recept som inte kommer att lämna dig likgiltig. Så, zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré och vitlök. Låt oss börja laga mat.

Zucchini-kaviar med majonnäs och tomatpuré för vintern

Du bör ha följande föremål till hands:

1. Zucchini (valfri sort) - 3 kilogram.
2. Ett halvt kilo morötter.
3. Samma mängd lök.
4. 2-3 vitlökshuvuden.
5. Tomatpuré.
6. Laurerblad.
7. S alt.
8. malen peppar.
9. Sugar.
10. Vetabilisk olja.

Det här ämnet har två tillagnings alternativ. Tänk på båda.

Första alternativet

Tvätta alla grönsaker noga, ta bort skalet från dem, skär i små bitar så att de i framtiden lätt kan vridas i en köttkvarn. Lägg den resulterande massan i en kastrull, tillsätt tomatpuré och, naturligtvis, majonnäs. Blanda alla ingredienser mycket noggrant. Ställ grytan på spisen, sätt på värmen till medel och låt sjuda i cirka en timme, rör om då och då. Efter det måste du lägga till andra ingredienser: vitlök, s alt, socker, mald peppar, vegetabilisk olja, lagerblad. Blanda allt väl, sänk värmen och låt sjuda i cirka en timme. Häll sedan den resulterande massan i tidigare steriliserade burkar. Zucchinikaviar med majonnäs och tomatpuré, samt vitlök är klar. Du kan lämna den för vintern, eller så kan du unna din familj eller gäster just nu. Deras beundran för dina kulinariska talanger är garanterad.

Andra alternativet

Nu ska vi prata om den andra metoden. Du behöver samma ingredienser. Mina grönsaker, skala, finhacka och sedan lätt stek i en panna med tomatpuré. Och först efter det passerar jag genom en köttkvarn. Sedan gör vi allt på samma sätt som i föregående recept. Det måste sägas att stekning av grönsaker kommer att göra kaviaren ännu mer aptitlig. Försumma därför inte detta steg.

Zucchini-kaviar med majonnäs och tomatpuré för vintern: ett recept med selleri

Vet du att du kan laga zucchinikaviar med selleri? Förresten, ett mycket intressant alternativ som helt enkelt inte kan ignoreras.

Så gör dig redo:

1. Några zucchini.
2. Ett par morötter.
3. Sellerirot - 1 st.
4. Persilja.
5. Dill.
6. S alt.
7. senap.
8. Vetabilisk olja.

Hur lagar man mat?

Mina grönsaker, rena, skurna i bitar. Vi tar en stekpanna, häller vegetabilisk olja i den, lägger hackad zucchini, morötter, selleri. Stek tills halvkokt.

Vi behöver en panna till, en djupare. Vi flyttar in våra grönsaker i det, tillsätter vatten där, samt s alt och senap. Stek på låg värme tills vattnet kokar bort.

Medan rätten tillagas, tvätta persilja och dill, finhacka. Grönt bör strö på förrätten precis innan servering. Garanterat god smak. Det är värt att notera att detta matlagnings alternativ är mer lämpligt om du ska servera rätten på bordet direkt eftermatlagning, inte burkar.

Du kan också använda slow cookern

Är du en glad multicookerägare? Kan du inte laga mat utan denna apparat? Fantastisk! Då kommer vi nu att berätta hur man förbereder squashkaviar med majonnäs och tomatpasta i en långsam spis. Låt oss bara säga att det är mycket enklare och enklare än på spisen.

Vi behöver dessa ingredienser:

1. Zucchini - 3 kilogram.
2. Lök - ett halvt kilo.
3. Vitlök - några stora kryddnejlika.
4. Tomatpuré.
5. majonnäs.
6. vinäger.
7. S alt.
8. Sugar.

Det första du ska göra är zucchini. Vi tvättar dem, skalar dem, skär dem i medelstora bitar. Vi rengör också löken och skär den i bitar. Vi blir av med skalet vitlök. Det kan eller kanske inte skäras. Vi passerar grönsakerna genom en köttkvarn och överför dem sedan till multikokarskålen. Häll ca 2 matskedar s alt där, häll ingredienserna med solrosolja. Vi blandar noggrant allt.

Nu kan du stänga locket på multikokaren, välj läget "Släckning" (tid 2 timmar). Multikokaren-tryckkokaren tar kortare tid - bara 60 minuter.

När den angivna tiden har passerat kommer slow cookern att meddela dig om slutet av detta tillagningssteg med en signal. Öppna locket på apparaten, tillsätt majonnäs, tomatpuré och socker till grönsaksblandningen. Blanda försiktigt och noggrant med en spatel.

Då måste du ställa in tiden igen (30 minuter) och stänga locket till multikokaren. Efter en halvtimme, öppna den, tillsätt vinäger (1 tesked). Integlömma att blanda. Låt skålen stå i läget "Uppvärmning" i cirka 10 minuter. Efter det kan du lägga ut den i steriliserade burkar eller njuta av en kryddig smak just nu. Valet är ditt!

Vad ska jag servera med?

Vi har delat med dig av olika recept för att tillaga squashkaviar med majonnäs och tomatpuré. Nu några ord om vad den kan serveras till. Detta är ett underbart tillbehör till potatismos, vermicelli eller gröt. Den serveras även till kötträtter, som köttbullar eller stekt korv. Det finns ett annat alternativ, om det inte finns något i kylskåpet förutom squashkaviar för tillfället kan du sprida det på bröd. Var säker, du och din familj kommer att älska det!

God aptit! Låt förberedelserna för vintern bli läckra och gläd din familj!