Vad kan man göra med kött: listor med rätter, enkla recept, ingredienser, smaksättningar, kalorier, tips och tricks

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Känner du personligen människor som inte kan gå en dag utan att äta kött? Eller kanske den här beskrivningen passar dig också? Det finns i alla fall vansinnigt många sådana köttälskare. Om du inte vet vad du ska laga av den här produkten, vill diversifiera din kost och göra något ovanligt och intressant, kommer den här artikeln att berätta för dig vad du kan göra med kött.

Lite om kött

Människan behöver äta kött varje dag. Dess fördel är att den kombineras med nästan alla produkter. Det finns vansinnigt många recept som innehåller denna proteiningrediens. Vad kan man göra med kött? Du kan till exempel tillaga den med grönsaker, koka den och göra en sallad, steka den och servera den med tillbehör, stuva den och göra en gryta eller lägga till pizzan.

Inget kött

Nu finns det en växande trend att vägra kött, och fler och fler människor vänder sig till vegetarianism. Men en sådan livsstil är ganska farlig, för bara från kött får du så mycketprotein, så mycket som kroppen behöver för att upprätthålla ett norm alt liv, och även berika dig själv med användbara mineraler och ämnen.

Rekommenderat intag av kött

Dietister och läkare rekommenderar att man utan misslyckande äter cirka hundra gram kött eller fisk varje dag. Om du har hög fysisk aktivitet, tränar du intensivt eller leder en alltför aktiv livsstil, dubbla denna takt.

Så vilken typ av kött kan tillagas till lunch eller middag? Låt oss titta på fördelarna med fläsk, kyckling och nötkött.

Fördelar med kyckling

Kyckling är alltid i framkant i listorna över kost och hälsosam mat. Anhängare av en hälsosam kost vet exakt vad de pratar om. Så varför är kyckling så användbar:

1. En idealisk proteinkälla, som är byggmaterialet för tänder, ben och skelettet i allmänhet. Det är därför detta kött rekommenderas att ges till barn och ungdomar. En oumbärlig produkt för en växande kropp.
2. Kött är lågt i kalorier. Till exempel, i kokt kycklingbröst finns det bara 137 kcal (per 100 gram produkt). Av denna anledning är det så uppskattat av människor som vill gå ner extrakilon. När allt kommer omkring har kyckling väldigt lite fett och det finns praktiskt taget inget kolesterol.
3. Kycklingprotein tas lätt och snabbt upp av kroppen. Detta är en av favoritprodukterna tillsammans med keso bland idrottare som vill öka muskelmassan.
4. Kollagen, som finns i kycklingfötter, är väldigt användbart för personer som har problem medleder.
5. Kyckling innehåller vansinnigt många användbara vitaminer (A, B, C, E, F, H) och mineraler (kalcium, magnesium, zink, kalium, järn, klor, svavel, fluor, natrium, fosfor, etc.) e.).
6. Kycklingkött har en gynnsam effekt på kroppens immunförsvar. Därför bör människor i alla åldrar använda det.

För att bara få nyttiga ämnen rekommenderas det att tillaga kött företräde. Det är också bättre att ta bort huden, eftersom den innehåller mycket kolesterol. Minska din konsumtion av stekt kyckling. Det här är en riktig kaloribomb, som är vansinnigt hög i fett. Produkten upphör omedelbart att vara diet.

Att laga kyckling

Vanligtvis tillagas följande rätter av kyckling:

• Sallad med kokt bröst.
• Kyckling med ost.
• Kyckling med svamp.
• Pilaf med kyckling.
• Burger.
• Gryta kyckling med grönsaker.
• kotletter.
• Kyckling bakad under potatis.
• Bovete med kyckling i ugnen.
• Spaghetti med kyckling och körsbärstomater etc.

Fördelar med fläsk

En av de mest populära rätterna på alla festliga och vardagliga bord är fläsk. Hur de bara inte lagar det: de steker, och kokar, och stuvar och bakar med olika grönsaker. Dessutom är det den mest kontroversiella typen av kött. Till exempel, nutritionists och rekommenderar att överge det. Men här är en bekräftelse på varför du fortfarande inte behöver göra detta, eftersom kött kan vara användbart:

1. Fläskfettmycket lättare att smälta än något annat animaliskt fett.
2. Dessutom smälts fett mycket bättre av kroppen. Därför kan fläsk inte leda till störningar och sjukdomar i tarmarna.
3. Köttet i sig innehåller faktiskt lite dåligt kolesterol. Han är kvar i fett. Om du köper fläskfilé där det inte finns något fett behöver du inte oroa dig, eftersom sådant kött anses till och med som diet.
4. Fläsk innehåller mycket B-vitaminer. De förbättrar hudens tillstånd, deltar i tillväxten av celler och muskler, förbättrar nervsystemets funktion och har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet. De stärker också immunförsvaret, förbättrar matsmältningen och kan bekämpa ett depressivt humör.
5. Protein i fläsk är mycket mer än i nötkött. Därför är det också en av idrottarnas favoriträtter.

Generellt är huvudregeln - om du vill hjälpa kroppen när du äter fläsk, skär bort fettet och ät köttdelen.

Fläsk i matlagning

Vad kan tillagas av fläsk (gott och nyttigt kött) för dig själv och din familj:

• Fläsk med pasta.
• Gulasch.
• Fläsk bakat med potatis.
• Bitochki.
• Fläsk med tomater och ost.
• Chakhokhbili.
• Fläskstek med potatis.
• Fläsk med svamp.
• Schnitzel etc.

Fiskkötts kaloriinnehåll är förresten 259 kcal per 100 g produkt.

Fördelar med nötkött

Och vad gott kan detta kött ge oss? Låt ossöverväg:

1. Det finns många B-vitaminer i kött. Hur de påverkar kroppen, beskrev vi i avsnittet "Fördelar med fläsk".
2. Mycket lättsmält protein, aminosyror, mineraler som kalcium, magnesium, kalium, natrium, järn, fosfor, koppar och zink.
3. Nötkött skiljer sig från fläsk genom att det senare har en ganska låg fetth alt. Förresten, det är mindre fett än även i kyckling. Människor som får muskelmassa föredrar också denna produkt.
4. Det höga innehållet av zink i nötkött är mycket värdefullt för män - det förbättrar styrkan.
5. Det rekommenderas att äta nötkött för att förebygga ledsjukdomar, eftersom detta kött innehåller kollagen och elastin.

Att laga nötkött

Vad kan tillagas av nötkött till middag:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Bräserat nötkött med grönsaker.
• Samsu.
• Olivier.
• Rostbiff.
• Quinoa med nötkött och svamp.
• Ostsoppa med nötkött etc.

Förresten, kaloriinnehållet i nötkött är 187 kcal per 100 g produkt.

Sallad med kokt kycklingbröst

Om du inte vet vad som kan tillagas av kokt kycklingkött, så hjälper det här receptet dig att använda produkten.

Ingredienser:

• ett kycklingbröst;
• 200 g hårdost;
• majs på burk;
• 3 kycklingägg;
• 130 ml majonnäs.

Matlagningssallad:

1. Kycklingbröstskölj under rinnande vatten, lägg i kokande vatten (glöm inte att s alta) och koka i cirka fyrtio minuter. Kyl och skär i små tärningar.
2. Osten måste rivas.
3. Koka ägg i kokande vatten i tio minuter. Rengör och finhacka.
4. Kombinera ägg, kyckling, ost och majs i en salladsskål. Fyll med majonnäs. Du kan valfritt s alta och peppra.

Lätt sallad är klar. Du kan spett och ringa din familj för att prova.

Nötkött med grönsaker i ärmen

Gäster står redan utanför dörren och du har inget att mata dem med? Vad kan snabbt lagas av kött? Vi inbjuder dig att laga en utsökt middag med nötkött och grönsaker.

Vad vi behöver:

• 600 g nötkött;
• lök;
• medium morot;
• 4 vitlöksklyftor;
• 4 medelstora potatisar;
• s alt, peppar, kryddor;
• olivolja.

Att laga nötköttsmiddag så här:

1. Vitlök skalas och passeras genom en press. Vi rengör också löken och skär den i halva ringar.
2. Mina morötter och rent. Skär i skivor.
3. Nötkött skuret i små bitar.
4. Tvätta potatisen under rinnande vatten och skär i cirklar.
5. Vi lägger nötkött, grönsaker, s alt, kryddor i ärmen. Grädda formen på plåt i 200 grader i cirka en timme.

Var inte rädd om gästerna redan har anlänt, men rätten är ännu inte klar. Möt dem, bjud på te, delta i konversation. De kom väl inte för att äta? Huvudsyftet med mötet är andlig kommunikation.

Fläskgryta med potatis

Kan du inte bestämma dig för vad jag ska göra med kött och potatis? Vi föreslår att vi ska lägga ut allt.

Ingredienser:

• 650 g fläsk;
• kilogram potatis;
• medium morot;
• lök;
• 4 vitlöksklyftor;
• 8 körsbärstomater;
• 1 msk l. ketchup;
• 4 msk. l. rast. olja;
• halvt gäng dill;
• s alt, peppar.

Recept steg för steg:

1. Tvätta fläsket och skär i stora bitar. I en stekpanna i het vegetabilisk olja, sjud fläsket med vatten i cirka 15 minuter tills all vätska har avdunstat.
2. Tillsätt löken och vitlöken i köttet och stek i fem minuter.
3. Tillsätt morötter i pannan och stek i ytterligare sex minuter.
4. Tillsätt hackade tomater och ketchup i pannan. Sjud i tio minuter på låg värme.
5. Häll kokande vatten över och koka i ungefär en timme.
6. Skölj, skala och skär potatis. Lägg i stekpanna. Peppar och s alt. Laga mat i ytterligare en halvtimme.
7. Fem minuter före beredskap att lägga till hackade gröna.
8. Skålen är klar.

Den manliga halvan kommer verkligen att gilla rätten, eftersom den är mättande, näringsrik, ger styrka och energi.

Warm medelhavskycklingspettsallad

Har du varit på picknick och har lite grillad kyckling över? Hushållen föredrar fläsk mer, så kyckling måste säljas någonstans. Vad kan man göra med grillen? Vi rekommenderar att du lägger till kött i salladen!

Ingredienser:

• kycklingspettbröst;
• röd paprika;
• grön paprika;
• stort gäng sallad;
• 1 medelstor rödlök;
• 100 g pepprade oliver;
• 20 g rostad mandel;
• 100g fetaost;
• vegetabilisk olja.

Krävs för tankning:

• 2 msk. l. olivolja;
• 1 msk l. vitvinsvinäger;
• 1 tsk senap;
• 1 tsk socker;
• s alt;
• nymalen svartpeppar.

Att laga en intressant sallad:

1. Blanda alla dressingens ingredienser och vispa i ungefär en minut.
2. Nu måste du riva salladsbladen med händerna.
3. Lök måste skalas och skäras i halva ringar. Skär oliverna på mitten.
4. Skölj och skala paprika. Skär i remsor.
5. Söt paprika grillad i olivolja.
6. Lägg nu till kycklingstrimlorna i paprikan.
7. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål. Smaksätt med vår sås, tillsätt mandel. Skär fetaosten i tärningar och lägg i salladen.

Servera aptitretare varm. Vi är säkra på att dina gourmetprovare kommer att gilla det.

Fläsk med ost och gräddfil

Vad kan snabbt tillagas av fläsk? Kött med gräddfil och ost är en bra idé till middag.

Ingredienser:

• kg fläsk;
• 150 g ost;
• 150 g gräddfil;
• vegetabilisk olja;
• 2 vitlöksklyftor;
• peppar, s alt.

Matlagning så här:

1. Skär fläsket i portioner och vispa bort. Glöm inte att peppra och s alta.
2. Smörj en plåt med olja. Lägg ut fläskbitarna. Vi lägger in bakplåten i tio minuter i ugnen på 200 grader.
3. Nu gnuggar vi osten, passerar vitlöken genom en press och lägger till osten. Vi sprider även gräddfil. Rör om blandningen noggrant. Om vår fyllning inte är för flytande, tillsätt lite vatten.
4. Belägg nu generöst varje bit fläsk med denna fyllning.
5. Vi lägger fläsket under fyllningen för att koka i ytterligare tjugo minuter.

Gräddfil och ostfyllning gör fläsk saftigt och smakrikt. Se till att prova den här rätten om du inte vet vad du ska göra med kött.

God aptit!