Tårta med en överraskning inuti: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En rolig choklad piñata tårta med en överraskning inuti är perfekt för Halloween, födelsedagar eller till och med - tro det eller ej - bröllop. Barn (och vuxna) kommer att älska det, för vem gillar inte trevliga överraskningar?

Det finns många varianter av kakor med en överraskning inuti - med flerfärgade kakor, vanilj, choklad, dekorerade med olika komplexa figurer, och så vidare och så vidare. Men det är inte alltid möjligt för en nybörjare att klara av de svårigheter som har uppstått eller övervinna ett stort antal steg för att få det önskade resultatet.

Det är värt att notera att inte alla tårtrecept lämpar sig för piñata - om det är mycket fukt i grädden kan sötsakerna som göms inuti bli sura. Så om du bestämmer dig för att experimentera med receptet nedan, välj kexkakor med tjock grädde och du kommer definitivt inte att gå fel.

Receptet på en tårta med en överraskning inuti, som vi bestämde oss för att erbjuda dig, är inte så komplicerat som det kan verka vid första anblicken. Även en oerfaren kock kan klara av förberedelserna, och tiden som krävs för att få resultatet är bara 1 timme och 20 minuter.

Kex

Enligt receptet på en piñata-kaka med en överraskning inuti, behöver du följande ingredienser:

• 260 g smör (os altat);
• 260 g socker;
• 5 ägg;
• 260 g mjöl;
• 2,5 tsk bakpulver;
• 8 art. l. kokt vatten;
• 60 g kakao.

Förvärm ugnen till 180°C. Olja eller fodra två 20 cm runda broilers med oljat pergament.

Blanda smör och socker med en mixer tills det är ljust och fluffigt.

Tillsätt långsamt äggen ett och ett, vispa blandningen efter varje äggtillsats.

Blanda det siktade mjölet och bakpulvret i en separat skål och lägg till den tidigare beredda massan. Blanda noggrant.

Blanda kakaopulver och kokt vatten separat till en pastakonsistens. Tillsätt till blandningen, rör om tills den är slät.

Fördela lika mycket av den resulterande smeten bland slaktkycklingarna.

Grädda kakorna i ugnen i 25-30 minuter, eller tills en trätandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren och torr. Det rekommenderas inte att öppna ugnen förrän kakan är ungefär klar, annars kan den "falla av".

Låt kakorna svalna efter gräddning och börja förbereda krämen.

Smörkräm

För grädde, ta följande produkter:

• 500 g florsocker;
• 75g kakao;
• 300 g smör (os altat);
• 2 matskedar mjölk.

Visp florsocker, kakaopulver och smör. Du kanske behöverlite mjölk om krämen är för tjock och tät, men överdriv inte. Kom ihåg att överskott av fukt skadar överraskande godis!

Också för att fylla kakan, d.v.s. för själva överraskningen, behöver du cirka 200 gram choklad (m&m's eller andra dragéer).

Sätta ihop en piñata-kaka med en överraskning inuti

När kakorna har svalnat helt, skär var och en av dem i två delar för att få fyra runda kakor. Skär försiktigt ut en liten cirkel från mitten av de två kakorna. Dessa blir mellanlagren för vår överraskningstårta. För att skära kan du använda en kniv eller en rund kakform.

Placera basen på ett bräde eller tårtställ. Observera att det inte rekommenderas att flytta den färdiga tårtan, så samla den på ställningen där du ska servera den till gästerna.

Bred ett tunt lager kräm på det nedre lagret av din tårta, lägg det andra ovanpå och pensla det med kräm också (utan att täcka hålet), och sedan det tredje lagret. Smörj inte själva hålet, kanske en liten mängd grädde och skadar inte godisarna, men det är bättre att inte riskera det.

Fyll det resulterande hålet i mitten med choklad. Ju större diameter hålet har, desto fler godis får plats i det.

Bred ett tunt lager kräm på toppen av tårtan och täck med den återstående kakan utan hål ovanpå för att dölja överraskningen inuti kakan.

Tårtdekoration

Täck kakan med resterande smörkräm, både ovanpå ochPå sidorna. Istället för grädde kan du använda chokladglasyr.

För att förbereda det, häll 200 gram choklad i 130 ml grädde, smält över låg värme utan att koka, kyl sedan, låt stå i flera timmar i kylskåpet och vispa sedan med 50 gram smör.

Tårta med en överraskning inuti kan dekoreras efter eget gottfinnande, med flerfärgad grädde, chokladchips eller till och med några av chokladen som vi använde för fyllningen. Allt beror på din fantasi, färdigheter och preferenser!

Sätt den färdiga kakan i kylen, så är den efter ett par timmar klar att serveras till gästerna.