2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vitkål är produkten som borde ingå i den dagliga kosten oftare. Och det är inte nödvändigt att bara laga sallader från det. Med hjälp av ett urval av de bästa vitkålsrecepten kan du göra soppa, kotletter och paj. Färdiga måltider kommer att visa sig inte bara mycket välsmakande utan också hälsosamma. När allt kommer omkring är grunden för alla dessa rätter inte feta, utan lätta livsmedel som inte lämnar en känsla av tyngd. Och att laga dem är ganska enkelt, följ bara recepten exakt.
Läcker vitkålssoppa
Vad du behöver:
- Sojasås - tre dessertskedar.
- Kål - sexhundra gram.
- Grönt - ett halvt gäng dill och samma mängd persilja.
- Lök - två små bitar.
- S alt - en sked.
- Olje - trettio milliliter.
- Morötter - två delar.
- Potatis - sex stycken.
Hur man lagar soppa frånkål
En av de enkla kålrätterna är en utsökt soppa gjord på de enklaste ingredienserna. Det kan förberedas i en hast. Bara några få produkter, och efter fyrtio minuter dyker en doftande och hälsosam grönsakssoppa upp på bordet. Denna maträtt med vitkål tillagas mycket snabbt. Potatis och morötter skalas först och tvättas sedan väl. Lök måste skalas och även tvättas. De yttre bladen på vitkål måste tas bort
Nu ska grönsakerna som tillagas enligt vitkålsreceptet hackas. Potatisen skärs i medelstora bitar. Lök och morötter hackas fint. Lägg grönsaker i en kastrull. Häll cirka tre liter vatten i den. Kassan ställs på elden. Och efter kokning, tillsätt lite olja. Koka grönsaker tills potatisen är halvkokt. Under denna tid ska kålen hackas i tunna strimlor. Tjockleken på kålen påverkar direkt soppans smak. Ju tunnare, desto godare blir vitkålsrätten tillagad enligt receptet (soppbild nedan).
Efter att den hackade vitkålen har lagts i grytan med resten av grönsakerna, kokas soppan tills potatisen är klar. Skölj färsk persilja och dill väl under kranen och skaka av överflödigt vatten. Finhacka sedan och lägg till soppan efter att du tagit bort den från värmen.
Sedan s altas soppan efter smak och soja hälls i den. Efter att ha blandat innehållet, täck pannan med ett lock och låt rätten brygga.ungefär tjugo minuter. När du serverar soppa till middag, glöm inte att lägga till en matsked gräddfil på tallriken.
Kålkotletter
Produktlista:
- Raffinerad olja - sex matskedar.
- Vitkål - ett och ett halvt kilogram.
- Brödsmulor - sex matskedar.
- Potatis - tio stycken.
- S alt – matsked.
- Lök - fyra delar.
- malen peppar - en halv tesked.
- Vitlök - två kryddnejlika.
Att laga kotletter
Låt oss använda receptet på andra rätter med vitkål och förbereda nyttiga grönsakskotletter som hjälper till att diversifiera vår vanliga kost lite. Tvätta potatisknölarna väl och lägg i en skål. Fyll en kastrull med vatten och sätt på spisen att koka upp. Efter tjugofem minuter, häll av det kokande vattnet från pannan och låt potatisen svalna. Därefter, för att förbereda den andra skålen med vitkål, måste du ta en stor gryta, fylla den med vatten och koka upp.
När vattnet kokar, häll s alt i pannan och sänk ner kålen skuren i fjärdedelar i den. Koka på medelvärme i femton minuter. Lägg sedan de skållade kålbitarna i ett durkslag så att vattnet kan rinna av. Skala kyld potatis. Separera vitlöken och löken från skalet och skär i tärningar med en vass kniv. Lägg dem sedan i en het panna och stek i olja i fyra minuter.
Nästa, alla ingredienser till den andra rätten med vitkålmåste passeras genom en köttkvarn. Strö den resulterande massan med mald peppar och s alt. Blanda de krossade ingredienserna med kryddor till en homogen massa. Därefter, enligt receptet för andra kurser av vitkål (foto bifogat), forma kotletter från denna massa med händerna. Rulla dem i ströbröd. Stek nu kotletterna i en panna i raffinerad olja i tre minuter på ena och andra sidan. Du kan servera den här vitkålsrätten med kokt ris och sås efter smak.
Sallad på vitkål och kycklingfilé
Nödvändiga ingredienser:
- Persilja - fem grenar.
- Vitkål - sexhundra gram.
- Unglök - tre stycken.
- Kycklingfilé - fyrahundra gram.
- bulgarisk peppar - tre stycken.
- Lila lök - ett huvud.
- Gurkor - två delar.
Saladsdressing:
- S alt - en tesked.
- Citronsaft - fyra teskedar.
- Olja - fyra matskedar.
- Svartpeppar - 1/4 tesked.
- Sugar - dessertsked.
Recept för matlagning av sallad
När du har köpt alla ingredienser som anges i receptet med ett foto av en vitkålsrätt, kan du börja förbereda dem. Först måste du ta kycklingfilén, skölja den och lägga den i en kastrull med vatten. Koka köttet i kokande vatten, tillsätt lite s alt, trettio minuter tills det är mört. Ta sedan upp den kokta kycklingfilén ur vattnet och lägg den på en tallrik. Den måste svalna helt. För att påskynda tillagningsprocessensallad, tiden som köttet tillagas under bör användas för att förbereda alla andra grönsaker.
Rengör vitkålen från de övre bladen och hacka så tunt som möjligt. Lägg den i en stor skål, strö s alt över och mosa kålen med händerna. Tack vare detta kommer det att bli mycket mjukare och även släppa ut saften. Tvätta färsk krispig gurka och skär i tunna strimlor tillsammans med skalet. Paprika är nästa. För att göra salladen mer färgglad kan paprika användas i olika färger. Tvätta dem och halvera dem på längden. Ta bort frön och vid behov skiljeväggar. Skär sedan paprikahalvorna i tunna strimlor.
Nästa varv av fören. Den kan användas vit eller lila, som i detta vitkålsrecept. Den måste rengöras och tvättas och sedan skäras i halva ringar, som sedan skärs på mitten för att göra fjärdedelar av ringarna. Tvätta persiljekvistarna och unglöken, skaka av det återstående vattnet och hacka. Skär den avsvalnade kycklingfilén i små tärningar. Efter att ha förberett alla ingredienser till salladen behöver du fortfarande förbereda dressingen separat.
Ta en liten skål och häll olivolja i den tillsammans med färsk citronsaft. Du måste även tillsätta socker, s alt och blanda ihop dressingen ordentligt. Därefter måste du ta en stor skål med lock och lägga alla tidigare beredda grönsaker och kött i den. Häll dressingen över och blanda väl. Stäng salladsskålen med ett lock och lägg i denkylskåp i fyrtio minuter. När den väl har kylts kan denna läckra och färgglada sallad serveras som en lätt och hälsosam middag.
Jellied kålpaj med ost
Produktlista:
Deg:
- Bakpulver - dessertsked.
- Mjöl - femhundrafemtio gram.
- S alt - en tesked.
- kefir - sexhundra milliliter.
- Olje - trehundra milliliter.
Fyllning:
- Vitkål - sexhundra gram.
- Dill - halvt gäng.
- Persilja - halvt gäng.
För formsmörjning:
Smör – femtio gram
Recept steg för steg
En av de läckra vitkålsrätterna är en välsmakande gelépaj. Det är ganska lätt att förbereda. Och det tar mindre än en halvtimme att förbereda den. Smörj till att börja med generöst en löstagbar form med smör och täck botten och väggarna med bakplåtspapper för bakning, som också är önskvärt att smörja med smör. Först måste du förbereda degen. Och för detta, sikta vetemjöl i en skål genom en silmugg. Strö bakpulver och s alt över mjölet. Blanda alla torra ingredienser till degen väl.
Häll sedan först kefir i den torra blandningen och rör om och sedan oljan. Och återigen rör om väl med en träslev tills en konsistens som liknar tjock gräddfil. Ställ degen åt sidan en stund och arbeta på fyllningen. Separera kålhuvudet från flera extrema löv och skär i flera delar. Skär i tunna strimlor. Lägg strimlad vitkål istor kapacitet. Nu måste du också förbereda dill och persilja. Först måste de sköljas väl och ta bort överflödigt vatten genom att skaka greenerna i handen. Lägg den sedan, finhackad, i en behållare med kål.
Baking a cake
Rör vitkål med örter. Om fyllningen verkar lite intetsägande kan du tillsätta lite s alt om så önskas, eller lägga till andra favoritkryddor. Fyllningen till den geléade pajen är klar. Ta en oljad form och fyll den med hälften av den förberedda smeten. Bred ut kålfyllningen med örter ovanpå och täck med andra halvan av degen. Formen med den framtida pajen skickas till ugnen i cirka sextio minuter, vid en temperatur av hundraåttio grader.
Efter gräddningen tas aspicpajen med vitkål ur ugnen och lämnas i en löstagbar form tills den svalnat helt. Annars kommer det att vara omöjligt att få det utan att skada det. Efter att ha väntat på kylning, öppna den löstagbara formen och frigör kakan från den. Skär den sedan i bitar av önskad storlek och fördela på tallrikar. Du kan servera den här kakan som en separat rätt för ett mellanmål, eller så kan du också erbjuda den med en kopp varm aromatisk dryck efter smak.
Rekommenderad:
Rätter med selleri: recept med foton
Selleri är en av de mest unika grönsakerna, den odlas nästan över hela världen, förutom områden där det är mycket låg temperatur under hela året. Den har en stor mängd vitaminer och nyttiga spårämnen. Mycket ofta äter idrottare rätter med denna grönsak, eftersom det förbättrar uthållighet och fysisk kondition
Rätter med paprika: recept med foton
Bulgarisk peppar är grunden för många rätter, från sallader till väldoftande soppor
Vad man ska laga med lammfärs: intressanta rätter, recept med foton
Vad kan tillagas av lammfärs? Det finns faktiskt ganska många recept. Till exempel passar den här typen av kött bra med pumpa, så du kan laga möra kotletter. Du kan även göra den här rätten med couscous
Rätter med krabbapinnar: recept med foton
Krabbapinnar är en ingrediens som kan användas till mer än bara sallader. En mängd olika recept med foton av rätter med krabbapinnar kommer att bedöva många hemmafruar. Denna enkla ingrediens kan användas för att göra köttbullar, rullar och till och med soppa. Allt beror på smaker och innehållet i kylskåpet
Enkla rätter med avokado: steg för steg recept med foton
Smörgåsar, sallader är välbekanta rätter med avokado. Fruktens gastronomiska möjligheter är oändliga, såser är gjorda av grönt fruktkött, grönsaker är fyllda med det, kombinerat med kött och fisk
