2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Även under det andra århundradet e. Kr. i öst, särskilt i Kina, började de äta tofu. Vad det är, i vårt land lärde de sig relativt nyligen. Tillsammans med modet för det japanska och kinesiska köket, där tofu är en stor plats, har denna ostmassa vunnit popularitet bland ryska gourmeter.
Men fortfarande är vegetabilisk ost, som i öst sedan länge säkrat sin plats som en av de viktigaste livsmedelsprodukterna, fortfarande exotisk i vårt land. Även om det varje år finns fler och fler fans av denna produkt, särskilt bland vegetarianer.
Så vad är tofu? Genom konsistens, färg och till och med en lätt lukt liknar den vanlig keso, som erhålls som ett resultat av mjölkbearbetning. Först nu "luktar" inte tofu några produkter av animaliskt ursprung! Det är 100% växtbaserad mat. Den skapas genom speciell bearbetning av sojamjölk. För att göra detta tillsätts magnesiumklorid, kaliumsulfat eller vanlig citronsyra till mjölken, och efter uppvärmning filtreras blandningen. Det var allt - läcker och nyttig vegetabilisk ost är redo att ätas.
Det finns flera typer av en sådan produkt. Men som regel är den inhemska konsumenten mest bekant med tofu(vad det är har vi nästan listat ut), som säljs i pressad form i vakuumförpackningar fyllda med vatten. Den har vit färg. Genom att regelbundet byta vattnet som osten ligger i kan du förvara denna produkt i kylskåpet i flera veckor samtidigt som dess kvaliteter bevaras fullt ut.
Invånare i det himmelska imperiet tror att det är regelbunden användning av tofu (även små barn vet vad det är) som säkerställer hälsan och livslängden för den kinesiska nationen. Och det har de förstås all anledning att tro. Faktum är att när det gäller mängden proteiner i dess sammansättning kan tofu, vars kaloriinnehåll är mycket lågt jämfört med vanlig keso, konkurrera med utv alt kött. Dessutom är vegetabiliskt protein, som ni vet, mycket lättare att smälta av människokroppen, vilket innebär att att äta denna ost inte har obehagliga biverkningar som inbitna köttätare tenderar att uppleva.
Vegetarianer lovsjunger den här produkten och hävdar att även barn som äter tofu i någon form lätt kan vägra kött, och bristen på protein hotar dem inte alls. Utöver det är denna växtprodukt rik på järn och kalcium. Och ett annat plus är den totala frånvaron av kolesterol.
Ost kan ätas rå, bara som mellanmål, den är stekt, stuvad. Tofu passar bra till alla typer av fisk- och kötträtter; läckra desserter tillagas på grundval av den. I allmänhet inte en produkt - utan bara en saga, om inte för ett "men". Tofuost, vars fördelar för kroppenmänniskan är utan tvekan gjord av sojamjölk, det vill säga av soja. Och idag är denna produkt nummer ett i listan över växter som oftast är mottagliga för genetisk modifiering. Och om soja skapas tack vare GMO, så kan det inte vara fråga om någon av dess fördelar.
Det värsta är att det är nästan omöjligt att skydda sig från användningen av sådana produkter. Märkningen "icke-GMO" som vi alla har blivit vana vid ger inte absolut inga garantier. Så även med tofu som är användbar i alla avseenden är det bättre att inte överdriva och visa proportioner.
Rekommenderad:
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Indisk mat i Moskva: urval, betyg av det bästa, hemleverans, nyanser och särdrag hos det nationella köket och kundrecensioner
Indisk mat är en samling av smaker, behagliga aromer och livfulla färger. Söta desserter och s alta snacks, kryddigt kött och eleganta vegetariska rätter tillagade enligt nationella recept kan smakas inte bara i Indira Gandhis hemland utan också i Rysslands huvudstad. Det indiska köket i Moskva är inte längre en kuriosa, utan ett företag
Te med citron: fördelar och nackdelar. Är det möjligt för gravida och ammande mödrar te med citron? Läckert te - recept
Vilken association har du till ordet "tröst"? En fluffig filt, en mjuk, bekväm stol, en intressant bok och - det här är ett måste - en kopp varmt te med citron. Låt oss prata om denna sista komponent av hemkomfort. Han är förstås väldigt god - te med citron. Fördelarna och skadorna med denna dryck kommer att diskuteras i den här artikeln. Vi trodde tidigare att te och citron är värdefulla produkter för kroppen, och de måste ingå i din kost. Men kan alla använda dem?
Kycklingrulle med svamp och ost: recept med foto. Hur lagar man kycklingrulle med svamp och ost i folie i ugnen?
Artikeln berättar hur man lagar kycklingrulle på rätt sätt med svamp och ost. Den underbara smaken av denna charmiga maträtt kommer att komma ihåg under lång tid av alla utan undantag
Sallad med mandariner. Fruktsallad med äpplen och mandariner. Sallad med mandariner och ost
Mandarinfrukter har varit kända länge, de är väldigt populära som efterrätt, och de kan även användas i olika sallader. Sallader från färska grönsaker, örter, frukter är bra för hälsan och kroppens allmänna tillstånd. Hur lagar man en sallad med mandariner?
