Indisk mat i Moskva: urval, betyg av det bästa, hemleverans, nyanser och särdrag hos det nationella köket och kundrecensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Indisk mat är en samling av smaker, behagliga aromer och livfulla färger. Söta desserter och s alta snacks, kryddigt kött och eleganta vegetariska rätter tillagade enligt nationella recept kan smakas inte bara i Indira Gandhis hemland utan också i Rysslands huvudstad. Det indiska köket i Moskva är inte längre en kuriosa, utan ett företag.

Funktioner i det indiska köket

Nu är det indiska köket mestadels vegetariskt. Huvudrollen i detta spelades av hinduismens inflytande, enligt vars kanoner man inte kan äta nötkött. I Indien är kon ett heligt djur. På grund av islams inflytande äter de flesta hinduer kyckling och fisk, men vissa följer fortfarande en vegetarisk kost.

Ett utmärkande för det indiska köket i Moskva och hemma är att det alltid tillagas "med en kniv". Rätter förvaras inte i kylen, ät inte upp dagen efter. Just idag, just nu.

Hemlagade recept innehåller mejeriprodukter, massor av varma kryddor, frukt och grönsaker. De mest kända nationella rätterna i Indien inkluderar: chapati, tandoori, dahi maach, dhal, kulfi, jalebi och andra. Intressant nog finns det inga analoger av dessa rätter i det ryska köket. Det här är helt unika recept. Och de är beredda endast från produkter som bara kan erhållas i Indien. Det indiska köket har många hälsosamma desserter och godis. De är en symbol för rikedom och välstånd.

Intressant nog lagar män mat i indiska cateringanläggningar och kvinnor lagar mat hemma.

Vilka är de bästa indiska restaurangerna i Moskva att besöka, var är de bästa ställena att beställa hemleverans? Artikeln berättar om de sex bästa restaurangerna i huvudstaden med det nationella köket i Indien.

6. Curry Restaurant

Tyst hörn av Indien, sju minuters promenad från Röda torget i Moskva. "Kurri" är en restaurang med indiskt kök, som uppskattas av invånare i huvudstaden, utländska turister och till och med politiker i Indien.

Institutionen är gjord i klassisk orientalisk stil: stora träd, mysiga soffor, mjuka kuddar, dämpat ljus från magiska lyktor. Designen kommer att tilltala alla älskare av indisk kultur och skapar atmosfären av ett riktigt indiskt kafé.

Här tillagas riktiga, unika indiska rätter, som inte innehåller billiga substitut. Autentiska kryddor och färska ingredienser gör att en indisk kock kan skapa mästerverk av sitt nationella kök direkt icentrum av Moskva. Bater Naan, gulab jamun, bagan barta, matton biryani och mycket mer väntar redan på gästerna på Lazarevsky Lane, 4. Förutom indiska rätter erbjuder restaurangen även klassiska europeiska, ryska och även mexikanska rätter.

Tyvärr erbjuder restaurangen inte hemleverans för närvarande. Så det är möjligt att njuta av kulinariska mästerverk bara inom anläggningens väggar.

The Curry Restaurant är en personlig färja till den mystiska subkontinenten Indien och måste ombordstigning.

5. "Moskva-Delhi"

Ett besök på det indiska caféet "Moskva-Delhi" kommer att ge inte bara gastronomisk, utan också andlig njutning.

Du måste ta av dig skorna när du går in i caféet. Köket ligger precis i hallen, och handdukar kan hängas över borden - det beror på att Moskva-Delhi ärligt visar ett indiskt kafé som det är i Indiens huvudstad. Ett stort hus på landet med kök där gästerna alltid är välkomna - det här är den mest exakta beskrivningen av anläggningens interiör.

Köket här är bara vegetariskt: ris, flingor, buljonger, tunnbröd och andra indiska rätter. Det finns ingen alkohol här. Caféet har inga priser för enskilda rätter - gästerna betalar för hela frukostar, luncher och middagar.

Recensionerna om institutionen är de mest entusiastiska: en sådan miljö är nu svår att hitta.

"Moskva-Delhi" - kanske den mest originella och öppna institutionen i hela Moskva. En atmosfär sombesöker en indisk familj, svår att träffa och lätt att älska.

4. "Aura"

Indisk restaurang i Moskva "Aura" ligger på gatan. Leninskaya Sloboda, 26. Det här är inte bara ännu ett kafé med orientaliskt kök. Här kan du bekanta dig med de mest ovanliga rätterna från Nepal och Indien. Om du vill veta vad tibetanska munkar eller bybor nära Himalayas sluttningar äter, bjuder Aura in dig på en gastronomisk rundtur.

Gäster går in genom dörren till restaurangen och kastar sig omedelbart in i atmosfären i de södra länderna i Asien. Unika aromer av kryddor, avkopplande musik, delikat interiör, graffiti på väggarna, symboliserar avskedsord om kärlek, vänlighet och välstånd. Personalen är artiga och gästvänliga människor, klädda i form av folkdräkter. De är alltid redo att föreslå, hålla sällskap och bara hålla igång konversationen. Köket är tillagat av kockar som noggrant kommer att överväga varje gästs önskemål angående tillsats av den eller den kryddan.

Restaurangens meny består helt och hållet av bilder som illustrerar rätternas skönhet och färgstarka. I sina recensioner berömmer gäster hemlagade nudlar, varma kakor från en riktig tandoor, fisk i kryddor och nepalesiska dumplings. Jag skulle särskilt vilja notera teceremonierna, där du kan prova indiskt elit- och Himalaya-te.

"Aura" är en restaurang i alla färger i Indien och Nepal, som öppnar upp nya gastronomiska horisonter.

3. MAT BAZAR

FOOD BAZAR - ett unikt projekt av kedjan "Chayhona No. 1" iformen av en orientalisk basar med bord och en enorm palett av blommor. Detta är ett av de bästa ställena för indisk mat i Moskva med hemleverans.

FOOD BAZAR ligger på Eremitageträdgårdens territorium. Designen överensstämmer helt med namnet: ett matlager med diskar. Personalen här är brutala män i förkläden. På hyllorna står alla sorters keramikburkar med kryddor. På sommaren är restaurangen en stor utomhusveranda.

På menyn, förutom indiska, kan du hitta europeiska och amerikanska köket: hamburgare, okroshka och strudel samsas harmoniskt med indiska hemgjorda nudlar och nan.

Som vilken basar som helst, presenterar restaurangen sina stånd där du kan köpa indiska kryddor, nötter, hemgjorda produkter och andra sällsynta produkter. Och även att köpa olika nationalrätter och köksredskap. De är användbara både för matlagning och som dekorativa element.

Du kan få allt detta antingen genom att komma till restaurangen eller genom att använda leveranstjänsten.

FOOD BAZAR är en plats som lockar ögonen på alla gäster på Eremitaget.

2. "Khajurao"

"Khajurao" är en restaurang på Shmitovsky proezd, 14, som inte bara välkomnar alla fans av Indien, utan också specialiserar sig på leverans av indisk mat i Moskva.

Restaurangen har fått sitt namn tack vare ett gamm alt tempel i centrala Indien och förmedlar fullt utatmosfären på den platsen. Vid ingången, som i stora hallen - tegelväggar. Det verkar som om du går ner i templets kapell. På väggarna finns indiska gudar och målningar som illustrerar den nationella kulturen.

Meny - nationellt indiskt kök gjord helt av naturliga ingredienser, plus de mest populära rätterna från Europa.

Beställningar accepteras per telefon eller på restaurangens hemsida dagligen från 12:00 till 21:00, leverans sker inom 1,5 - 2 timmar. Tjänsten är betald.

1. Tajj Mahal

Tajj Mahal är en rymlig indisk restaurang i Moskva som tar gästerna till det magiska Indiens värld, låter dig andas in dess kultur och kasta dig in i den gastronomiska malströmmen av orientaliska rätter.

Interiören är vald så att besökarna känner sig avslappnade och kan transporteras till världen av magiska aromer från öst. Tajj Mahal ser verkligen ut som ett lyxigt palats: mjuka röda stolar, glasbord, lyxig dukning.

Restaurangens kök erbjuder fantastiska indiska och sydasiatiska rätter, inklusive godis och sällsynta viner. En viktig egenskap hos Tajj Mahal är också en rökig meny. En egyptisk vattenpipatillverkare hjälper dig att slappna av och fördjupa dig i ett moln av doftande ånga.

Restaurangen är perfekt för sociala kvällar, dejter och affärsluncher. Du kan dra dig tillbaka från nyfikna ögon i tre separata VIP-rum.

Slutsats

Vad är det första du tänker på när du hör orden:"Indiskt kök"? Elda på tungan från chili, doftförstärkande kanel och kardemumma, gröna, bruna, orange, knallröda rätter som väcker uppmärksamhet. Först efter att ha njutit av det äkta indiska köket kan du bli kär i detta fantastiska och mystiska land! Och utvecklingen av barer, restauranger och kaféer med indiskt kök i Moskva kommer att göra denna process enkel och oförglömlig!