2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Halvfabrikat gör livet mycket lättare för värdinnan, med deras hjälp kan du snabbt förbereda en välsmakande och mättande måltid. Pelmeni är särskilt älskad av många - frysta köttbitar i deg. Men ibland händer det att denna produkt inte alls är nöjd med sitt utseende. Säkert hamnade varje hemmafru i en sådan situation när dumplingsna höll ihop. Vad man ska göra i det här fallet vet inte alla. Vissa människor slänger bort den bortskämda produkten, eftersom den anser att den är olämplig för mat. Men i själva verket kan till och med klibbiga klimpar bli en utsökt rätt.
Problembeskrivning
Många har hamnat i en situation där de köpta dumplingsna av någon anledning smält och fastnat i en hög. Det kan hända om det tar lång tid att komma hem från affären, om du glömmer att lägga den köpta produkten i kylen eller om elen är avstängd hemma. Samtidigt, dumplingsfast i varandra så att de inte kan separeras utan att skadas. Ofta är de en sammanhängande klump. Det är omöjligt att laga en sådan produkt, eftersom det visar sig ett fängelse med separata köttbitar och degbitar. Många slänger en sådan produkt, för inte alla vet vad de ska göra om dumplingsna smälter och klibbar ihop.
Ibland händer det också att den här produkten håller ihop när den är fryst. Oftast händer detta med hemmagjorda dumplings eller i strid med deras tillverkningsteknik. Samtidigt är det också omöjligt att tillaga dem norm alt, för när dumplingsna separeras från varandra sliter de och skadar varandra. Om sådana dumplings kokas kommer de oundvikligen att falla isär. Därför rekommenderas det inte att tvinga isär dem om dumplingsna håller ihop.
Vad man ska göra för att förhindra detta
Rätt tillagad, fryst och tillagad produkt ser alltid rätt ut. Därför, för att inte tänka på vad du ska göra om dumplings håller ihop, måste du känna till några finesser. Oftast köps denna maträtt redan förberedd i butiken. I det här fallet måste du vara uppmärksam på en kvalitetsprodukt. När man lagar billiga dumplings kan frystekniken kränkas, varför de oftast håller ihop.
Om den här rätten tillagas på egen hand hemma måste du följa några regler:
- efter skulptering, strö dem med mjöl och låt dem ligga lite i luften;
- du måste lägga dem i frysen inte i en påse, utan på en bräda eller bakplåt, staplade med ett litet avstånd från varandra;
- bättrefrys dem bara snabbt, då hinner de inte blötläggas i fukt.
Om du följer alla dessa regler när du lagar mat, behöver du inte lida eftersom dumplings håller ihop. Du kan bestämma vad du ska göra senare, men det är bättre att förhindra problemet än att leta efter en lösning senare.
Hur man lagar mat
Ibland klibbar även en ordentligt fryst produkt ihop på grund av brott mot matlagningsreglerna. Koka dumplings i kokande, s altat vatten. S altet hjälper till att stelna degen och göra den mindre kladdig. Om du kastar dumplings bara i varmt eller till och med kallt vatten, kommer de definitivt att hålla ihop. Dessutom måste du lägga dem i det frusna vattnet, du kan inte tina dem först, annars kommer de att hålla ihop i pannan. Efter tillagning, se till att lägga till sås till dumplings: smör, gräddfil, majonnäs. Sedan, efter kylning, kommer de inte att hålla ihop.
Kan den här produkten sparas
Många vet inte vad de ska göra om dumplingsna klibbar ihop. När man försöker separera dem misslyckas de, eftersom de slutar med fula riven deg och separata köttbitar. Ibland kan en sur produkt inte ens skrapas bort från förpackningen. Men bli inte upprörd om dumplingsna håller ihop. Vad man ska göra med en sådan maträtt kan du lära dig av erfarna hemmafruar. Det rekommenderas inte att frysa dem igen, tvärtom måste du tina dem helt, sedan kan du skära dem i bitar och steka dem. Som ett alternativ föreslår många att rulla den upptinade massan i en köttkvarn, tillsätt lök,kryddor och stek kotletter. Om du inte lägger till något, utan bara steker, får du marinpasta. Du kan också göra pajfyllningar, bakade ägg- och ostpaj och till och med pizza av den här rätten.
Vad man ska göra med klibbiga frysta dumplings
Ibland, om frysreglerna bryts, håller dumplings ihop i frysen. Det visar sig en frusen klump, från vilken det är omöjligt att riva av en enda klimp. Det är värdelöst att tina upp det, eftersom de inte fastnar. Fast man kan tina upp och laga något, till exempel steka eller baka. Misströsta därför inte om dumplings håller ihop i frysen. Vad du ska göra, du kan lära dig av erfarna hemmafruar eller människor som lyckades hantera detta problem. Det finns flera alternativ för sådana rätter.
- Om dumplings i frusen koma inte har tappat formen mycket kan du prova att tillaga dem. För att göra detta, lägg en klump i kokande vatten. S alta det och det är önskvärt att tillsätta lite olja. Sedan, under tillagningsprocessen, försök försiktigt med två skedar att skilja dumplings från varandra.
- Lätt att göra en gryta också. Du måste tina en bortskämd maträtt lite och sedan skära den i bitar. Lägg dem på en smord plåt. Toppa med svamp, tomater eller andra grönsaker efter smak. Vispa 3 ägg separat med mjölk, s alt och kryddor. Häll över tillagad mat, strö riven ost ovanpå och sätt in i ugnen.
- Du kan också göra en paj. För att göra detta, stek lätt den frysta degklumpen med kött i en panna. Detta är nödvändigt för attavdunsta överflödig fukt. Lägg sedan den resulterande produkten på en bakplåt, smord med olja, smörj med majonnäs och sätt in i ugnen. Du kan också strö ost på toppen.
Knödelpizza
En av de godaste rätterna från en så bortskämd produkt är pizza. Och de som har provat det säger att det blir väldigt gott. Vissa tinar till och med en påse dumplings med flit för att göra en sådan pizza. Och det är lätt att laga. Det är nödvändigt att rulla ut klibbiga klimpar med en kavel, strö lite mjöl. Tjockleken ska vara 1-1,5 cm Lägg sedan detta lager på en plåt och smörj in med ketchup, majonnäs, senap eller annan sås efter smak. Lägg skinka, svamp, kött ovanpå. Sedan - tomater, lökringar, paprika, allt är också efter smak. Strö över riven ost och sätt in i ugnen. Grädda pizza i cirka en halvtimme på låg värme. Som en variant av pizza kan du göra en rulle. Den är tillagad på nästan samma sätt, bara du behöver inte grädda den i en öppen form, utan rulla den till en rulle.
Hur man steker klibbiga dumplings
Många vill inte bråka med ugnen och tror att det är lättare att helt enkelt steka en sådan produkt. Du kan steka en frusen klump, gradvis separera dumplings från varandra, sedan, när de hälls med sås, kommer det inte att märkas att några är skadade. Men det är bäst att helt tina den resulterande klumpen, rulla den i ett tunt lager och skär i bitar. Du får en sorts pajer, där fyllningen kommer att vara inte bara inuti, utan också utanför. Och sådet utrullade lagret kan frysas igen och användas för stekning vid behov.
Rekommenderad:
Knödar i dubbelpanna: hur man lagar mat och vad man ska servera till
I den här artikeln får du lära dig hur du lagar dumplings i en dubbelpanna. Du får lära dig hur du väljer rätt produkter, hur du förbereder dem och knådar degen. Du kommer också att lära dig om vilken sås som passar bäst till den här rätten, hur man dekorerar den. Dessutom diskuterar artikeln beredningen av både hemgjorda och butiksköpta halvfabrikat
Sparris. Vad är det, hur man lagar mat och med vad man ska äta?
Det är sparris som dyker upp med avundsvärd ständighet på middagsbordet för hjältarna i kända romaner. Vad det är? Är denna långa ryggrad verkligen god och hälsosam?
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Mögel på sylt: vad som är farligt och vad man ska göra, orsaker och varning
Kanske är det svårt att hitta en person som aldrig har stött på ett så obehagligt fenomen som mögel på sylt. Och framför allt, när en sådan olägenhet upptäcks, oroar frågan: är det ens möjligt att äta sådan sylt nu? Men även om problemet med den här burken är löst, hur kan vi förhindra en upprepning? Svar på många frågor om detta ämne kommer att ges senare i artikeln
Grönsakssoppa mot pankreatit: recept och ingredienser. Vad man ska äta och vad man inte ska äta med pankreatit
Bukspottkörtelinflammation är en inflammation i bukspottkörtelns vävnader. Patienten känner ofta skärpta smärtor som intensifieras och blir outhärdliga efter att ha ätit tung mat för matsmältningen. Pankreatit är farligt främst genom möjligheten att utveckla pankreatisk nekros. Denna sjukdom leder mycket ofta till döden i avsaknad av snabb medicinsk vård. Artikeln beskriver principerna för kosten: vad du kan äta, vad du inte kan
