2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Selleri är en av de mest unika grönsakerna; den odlas nästan över hela världen, med undantag för områden där mycket låga temperaturer observeras under hela året. Den har en stor mängd vitaminer och nyttiga spårämnen. Mycket ofta äter idrottare rätter med denna grönsak, eftersom det förbättrar uthållighet och fysisk kondition. Många människor gillar inte den här produkten på grund av dess specifika lukt, men om du känner till läckra recept med selleri, kan grönsaken bli en av de mest eftertraktade grönsakerna i huset.
Sallad med stjälkselleri och ananas
Det här sellerisalladsreceptet är perfekt för alla älskare av ovanliga smakkombinationer. Mycket originalprodukter används här, de är alla ganska användbara för människokroppen. För att förbereda en sallad bör du ta en stjälk selleri, 200 g ruccola, cirka 100-150 g körsbärstomater, samma mängd färsk ananas, en apelsin och 50 g pinjenötter. För att förbereda dressingen måste du taolivolja, timjan, oregano och mejram.
Matlagningsprocess
För att tillagningen av salladen inte tar mycket tid och ansträngning behöver du bara följa instruktionerna steg-för-steg.
- Stjälken måste tvättas och rengöras. Sätt en kastrull med s altat vatten på elden och koka grönsaken i 5-10 minuter, lägg den sedan i en isvätska. Skär efter några minuter i vinkel i tunna remsor. Överför till en skål.
- Tvätta ruccolan under rinnande vatten och släng den över sellerin.
- Stek pinjenötterna i en panna, skär körsbärstomaterna i 4 bitar och skär ananasen i en medelstor tärning.
- Skär apelsinen på mitten och pressa saften ur den direkt i skålen med resten av salladsingredienserna.
- Nu behöver du förbereda dressingen, för detta ska du blanda olivoljan med kryddor, blanda allt noggrant och hälla upp i en skål.
- Blanda alla ingredienser igen i en skål, nu är rätten redo att serveras. Sallad kan läggas ut på portionsfat, eller så kan du lägga den på ett stort gemensamt fat.
Receptet för salladsselleri innehåller inte kött. Men matlagning älskar experiment, så i det här fallet vore det ganska rimligt att lägga till en liten mängd grillad kycklingfilé.
Gräddsellerisoppa
Mycket originell och hälsosam soppa. Den har utmärkt smak och är också mycket lätt att tillaga. Maträttens utseende väcker aptiten, om allt görs korrekt erhålls strukturen på sopppurénmjuk krämfärg med en blank yta.
Enligt receptet är rotselleri huvudprodukten vid tillagning av soppa. För att förbereda en maträtt för 2-3 personer måste du ta cirka 150 g rot. Du behöver också ta 2-3 vitlökar, 150 ml grädde med låg fetth alt, en halv citron, persilja, några potatisar, smör, socker och röd paprika.
Hur man lagar mat
Pilla roten från skalet, skölj det väl och skär i medelstora tärningar. Efter det, häll 800 ml vatten i pannan, tillsätt en liten mängd s alt och socker. Lägg i 30-40 g smör och släng i sellerin. Om så önskas kan du lägga till en buljongtärning, det kommer att ge soppan en rikare och mer original smak. Om det inte finns någon önskan att använda buljongtärningar kan du lägga till olika örter, som mejram eller oregano. Du kan också lägga lite Provence-örter.
Medan vattnet kokar, skala och tvätta löken. Skär grönsaken i små tärningar och stek den i smör, lägg den sedan i en panna med selleri. Skala potatis, skär i medelstora tärningar och låt den koka ihop med resten av produkterna.
10 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt lagerblad och röd paprika. Efter att ha kokat upp grönsakerna lite, smaka av, om något saknas, tillsätt. I slutet av värmebehandlingen, använd en mixer och mal alla produkter tills de är jämna. Om du inte har en sådan enhet hemma, kan skålen gnidas genom en sil. Processen är lite tråkig, men slutresultatet är exakt detsamma som det föregående.
Nu ska purésoppan hällas i en kastrull eller kastrull igen, tillsätt önskad mängd grädde och citronsaft. Blanda massan och låt koka upp. Servera rätten med hackad persilja.
Bakad selleri med grönsaker
Väldigt ovanligt och originellt recept på selleri. Den här rätten är en kall aptitretare, så den kan vara ett bra komplement till frukost eller middag, och den kan även serveras på ett festligt bord. Gästerna kommer säkert att bli förvånade över hur intressant det är att slå en så enkel produkt som rotselleri.
För att förbereda en gryta för ett stort företag måste du ta 1 kilo selleri, 4 ägg, två stora lökar, några vitlöksklyftor och smör. Du måste också köpa 200 g ströbröd med gurkmeja och 70 g mannagryn. Allt kan användas som kryddor, men det rekommenderas att göra rätten kryddigare, så att du kan lägga till flera sorters peppar, inklusive varm cayennepeppar.
Att laga maten
Följ noga steg-för-steg-instruktionerna för att se till att allt fungerar som det ska och att grytan har ett snyggt utseende:
- Skalad och tvättad rotselleri ska rivas på ett grovt rivjärn. Pressa vitlöken genom vitlöken eller riv den på ett fint rivjärn, skär den skalade löken i en mycket liten tärning.
- Ta en liten kastrull eller kastrull där du behöverhäll två glas vatten, tillsätt 50-70 g smör där.
- Häll selleri, vitlök och lök i en kastrull. Eventuellt kan du lägga till en buljongtärning eller dina favoritkryddor. Koka all mat på låg värme i en timme.
- Ta bort grytan från värmen och utan att hälla ut den återstående vätskan, ställ åt sidan för att svalna. Tillsätt råa ägg, mannagryn och ströbröd i pannan. Krydda allt med kryddig paprika.
- Ta en liten ugnsform, täck den med bakplåtspapper, häll den resulterande selleriblandningen i den. Sätt in i ugnen i en och en halv timme. Temperaturen bör vara runt 180 grader.
När den avsatta tiden för tillagning har passerat måste formen tas ur ugnen och ges tid så att mellanmålet kan svalna helt. Skär sedan i portionsbitar och du kan servera.
Sallad med stjälkselleri: recept med foto
Mycket näringsrik och otroligt nyttig sallad. Stjälken av selleri i receptet är basen. Denna maträtt kan tillagas som en daglig måltid. Men den är också perfekt för en festlig middag i ett stort sällskap.
För att förbereda denna sallad måste du köpa 200 g selleristjälk, ett rött äpple, 100 g vindruvor, valnötter, russin - 20 g, Roquefortost - 50 g och vanlig hårdost - 30 g.
Dresningen här är en blandning av naturell yoghurt och majonnäs med låg fetth alt. Om så önskas, strö krutonger ovanpå rätten.(krutonger).
Att laga salladen
Sallad tillagas ganska snabbt och enkelt. Först och främst bör du ta en panna och sätta i brand. Vätskan kan s altas lätt och tillsätt en halv tesked socker. Tvätta och skala under tiden selleristjälken. Lägg den i kokande vatten i 5-10 minuter. Sedan ska den doppas i kallt vatten.
Var uppmärksam! Om selleristjälken inte omedelbart läggs i isvatten kommer tillagningsprocessen fortfarande att fortsätta, och då kommer den att förlora sin form, bli trögflytande och smaklös.
När huvudprodukten är klar ska stjälken skäras i bitar ~ 2 cm tjocka. Lägg produkten i en djup skål. Tvätta druvorna och skär i två halvor. Det rekommenderas att köpa druvor utan kärnor, annars måste du dra ut fröna från varje frukt. Lägg till selleri.
Tvätta äpplet, skär det på mitten och ta bort kärnorna från det och skär sedan i tunna skivor. I just det här fallet är inte skinnet skalat, men du kan göra det, då blir salladen lite lättare att äta, skinnet kommer inte fram på tänderna.
Stek nötterna lite i en panna, värmebehandlingen ska vara klar när de fått en fin gyllene färg. Lägg efter det också i en gemensam skål, släng i russin och möglig ost skuren i små kuber.
Nu måste du förbereda dressingen. I en separat skåldet rekommenderas att blanda majonnäs och naturell yoghurt i en hastighet av tre matskedar majonnäs, två matskedar yoghurt. Tillsätt blandningen till resten av ingredienserna och blanda allt noggrant.
Lägg upp salladen på portionerade tallrikar (om det är firande, då på en stor) och strö över allt med riven ost på ett fint rivjärn. Som redan rapporterats, om så önskas, kan du använda små krutonger av vitt bröd, de kallas också krutonger. Salladen visar sig vara väldigt delikat och hälsosam, smaken av ädelost ger den en ovanlig nyans.
Slutsats
Nu vet du vilka sellerirecept som hela din familj kommer att älska. Denna produkt kan mycket väl vara stjärnan i rätten, och inte en extra ingrediens som alltid kan ersättas med någon annan. Kom ihåg att användningen av denna grönsak är nödvändig för varje person för ett norm alt liv och för att få rätt mängd näringsämnen.
Rekommenderad:
Rätter med paprika: recept med foton
Bulgarisk peppar är grunden för många rätter, från sallader till väldoftande soppor
Vad man ska laga med lammfärs: intressanta rätter, recept med foton
Vad kan tillagas av lammfärs? Det finns faktiskt ganska många recept. Till exempel passar den här typen av kött bra med pumpa, så du kan laga möra kotletter. Du kan även göra den här rätten med couscous
Rätter med krabbapinnar: recept med foton
Krabbapinnar är en ingrediens som kan användas till mer än bara sallader. En mängd olika recept med foton av rätter med krabbapinnar kommer att bedöva många hemmafruar. Denna enkla ingrediens kan användas för att göra köttbullar, rullar och till och med soppa. Allt beror på smaker och innehållet i kylskåpet
Enkla rätter med avokado: steg för steg recept med foton
Smörgåsar, sallader är välbekanta rätter med avokado. Fruktens gastronomiska möjligheter är oändliga, såser är gjorda av grönt fruktkött, grönsaker är fyllda med det, kombinerat med kött och fisk
Sallad med selleri och kyckling och äpplen: recept. Hur gör man en läcker sallad med selleri?
Selleri är en mycket användbar produkt. Den har en specifik kryddig smak och lukt. Någon har redan lyckats uppskatta dess smak, någon gör det inte, men misströsta inte. Det är i den här artikeln som vi kommer att berätta för dig hur du korrekt kombinerar det med andra produkter, samt hur du lagar utsökt sallad med selleri
