2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Grönsaksgrytor i en kittel eller grytor är en av de hälsosammaste rätterna, inte bara tack vare naturliga ingredienser, utan också tack vare själva matlagningstekniken. Faktum är att när man kokar maten tillagas maten i en buljong som är mättad med deras juice, och inte med olja, och därför förlorar de den minsta mängden vitaminer, och smaken bara intensifieras.
Om du använder zucchinigrytan för matlagning i keramiska grytor kommer det att fördubbla fördelarna med tekniken. Eftersom de värms upp under lång tid och svalnar lika långsamt, kommer produkterna med denna metod att försvinna i sin egen juice och berika smaken av det framtida kulinariska mästerverket. Om du vill laga någon rätt i grytor, vare sig det är stek eller squashgryta, behöver receptet inte ändras alls. Denna teknik är enkel och mångsidig, har ett antal fördelaktiga funktioner: för det första är det förmågan att förbereda allt i förväg och sätta allt i ugnen vid rätt tidpunkt. För det andra, tack vare långsam kylning, behöver du inte värma upp rätten på minst 3-4 timmar, och för det tredje kan du lägga olika rätter i olika kastruller och laga allt tillsammans. Till exempel för en man - pilaf, för barn - mör kycklingfilé med potatis,och för mig själv - en gryta med zucchini. Samtidigt kan du när som helst komplettera receptet med örter eller sås.
Förberedelser
Zucchini är extremt användbar. De är rika på växtfibrer, vitamin A och E, magnesium, kalium, kalcium och järn. De bidrar till snabb mättnad, och detta är den bästa hjälpen när man byter till en diet eller i brist på tid för en lång måltid. Det är därför de är så populära och ofta används i rätter: det här är ett recept på zucchinigryta och pannkakor med ost baserad på dem, och pajer, och till och med båtar fyllda med kött eller malet kött från denna hälsosamma grönsak. Dessutom är denna grönsak snabbt tillagad och absorberas helt, vilket stimulerar tarmarna. Därför kommer receptet på zucchinigryta helt klart att glädja dig både med dess sammansättning och enkelhet.
När du lagar mat kan du använda alla grönsaker, men det är bäst att ta morötter (2 små rotfrukter), potatis (2-3 medelstora knölar), kål (1/4 stort huvud), tomater (1- 2), lök lök (1-2), vitlök (5-6 kryddnejlika) och gröna (ett gäng persilja och dill). För mättnad kan du lägga till kött, kyckling eller svamp.
Matlagning
Så, först, låt oss förbereda ett kilo zucchini: tvätta dem, skär av stjälken och skär sedan i stora tärningar eller stavar. Om du använder mogna grönsaker, och inte det så kallade mejeriet, måste du också rengöra fröna först.
Nu, för att vår gryta ska lyckas, s alta generöst zucchinin, blanda, medan du krossar för att pressajuice, och lämna i en halvtimme, vi gör samma sak med kål. Vid denna tid, tvätta och skär resten av grönsakerna antingen i strimlor eller i tärningar. Finhacka det gröna, pressa vitlöken i ett fat.
Receptet för zucchinigrytan kommer definitivt inte att svika dig om du lägger grönsakerna i rätt ordning. Stek först löken i en kittel i vegetabilisk olja, tillsätt sedan morötter och potatis. Stek lätt och tillsätt sedan en liten mugg vatten och låt sjuda tills det är halvkokt. Häll sedan kål och zucchini i grytan, s alt (om nödvändigt), peppar. Koka tills alla komponenter mjuknat och efter att du släckt elden, tillsätt vitlök och örter, stäng tätt med ett lock och låt stå i 5-10 minuter för att berika lukten och smaken.
Rekommenderad:
Läcker frukost: enkla och hälsosamma recept för varje dag
Frukost är en av huvudmåltiderna som gör att du kan ladda batterierna för hela dagen. Den infaller på morgontimmarna och består av enkla och ganska mättande rätter. I dagens inlägg hittar du några intressanta alternativ för en utsökt frukost
Kiwi smoothies: hälsosamma och läckra recept för varje dag
För att få i sig den nödvändiga mängden vitaminer och andra näringsämnen varje dag rekommenderar experter att du äter kiwismoothies oftare. Denna dryck kan hjälpa en person att inte bara stärka kroppen, utan också klara av många åkommor utan användning av droger. Beroende på det specifika fokuset, tillsammans med kiwi, kan det innehålla olika bär, frukter, grönsaker, kryddor och andra produkter
Diet för diabetes typ 2: meny för varje dag med recept
Om tester och undersökningar har bekräftat diabetes mellitus, måste du inta en mycket ansvarsfull inställning till kostprogrammet. Patientens uppgift är att utesluta alla farliga livsmedel från kosten och att säkerställa maxim alt intag av nyttiga livsmedel i kroppen. Mat som rekommenderas för diabetiker innehåller ett minimum av kolhydrater, en hel del mättat fett
Laga hallongelé tillsammans: hälsosamma recept för varje dag och högtid
Vi erbjuder dig att förbereda hallongelé. Dess ljusa, glada färg kommer att muntra upp dig, dess underbara doft kommer att påminna dig om en varm sommareftermiddag, och dess raffinerade smak kommer att ge dig en ojordisk lycka
Traditionell rysk frukost. Läckra och hälsosamma frukostar: recept för varje dag
Ryssland är ett multinationellt land med långa etablerade kulinariska traditioner. Sedan urminnes tider har lokala invånare varit engagerade i jordbruk och jordbruk, vilket innebär att grönsaker, frukt, bär, spannmål, kött och mejeriprodukter ständigt stod på borden. För deras kost har alltid varit varierad. På morgonen använde man oftast alla sorters spannmål, pannkakor, pannkakor, dumplings och kesogrytor. Dagens artikel innehåller de mest populära recepten på läckra frukostar för varje dag
